Я тут нашла такой рецепт, но ни разу ещё его не пробовала:
Положить по 2 ст л растопленного шоколада в 4 высоких стакана, залить кипящим молоком, перемешать и сверху положить взбитые сливки и маленькие кусочки зефира (marshmallows).
Это, правда, не совсем настоящий варёный горячий шоколад, но должно быть вкусно.