О, какой вкусный ( и незаслуженно мною забытый) рецепт под катом!!!
Помню-помню, вкусно-вкусно))) Только мне еще почему-то кажется, что вино красное туда добавляется, не?

а специи?

Огого!!!! И вполне себе диетично)))

С почином! Тоже на недельке приготовлю, хотя у меня рецептура несколько отличается от предложенной.

Эластика в принципе добавляется на помидорной стадии, вариантов много) Но я не стала)) И так вкусно)) Zabriskie Rider а что специи? Перец, чеснок, травы-разве мало?
PoolMan спасибо;

MeW а соль разве не нужна?

MeW кавказская кухня ассоциируется с большим разнообразием специй, вот и уточняю.

Emilie , я не солила)) Соли в помидорах достаточно оказалось) Поверь, ам такой потрясающий аромат. что и не понадобится)

Zabriskie Rider согласна. Но в принципе можно еще и хмели-сунели добавить и массу любых трав, как захочется)) Тут уже всё от фантазии зависит))))

MeW я бы советовала брать специи вот как здесь, они как раз подойдут к чахо.

кстати, немногие знают, что первоначально это блюдо готовилось из фазана.

Zabriskie Rider , да, аджика с кориандром наверное здорово подойдут)) Спасибо)

MeW чмоге пожалуйста! от себя еще скажу, что уцхо-сунели - одна из лучших мясных приправ.

Zabriskie Rider Таки полностью подерживаю, насчет приправ.

Zabriskie Rider спасибо, учтем-с)))
Когда буду повторять рецепт-сдобрю приправами, а о результате доложу)))

MeW