Proffesso
19:06 05-08-2010
Кончился очередной запас хавчика, пора решать, что можно состряпать из того, что есть имелась картошка (давно желанная не в варёном виде и не как пюре) и пол кило говящего фарша.
Интернет ответил словами милого советчика: Зразы.
Чудо не свершилось, не смотря что я взял съедобные ингредиенты ни как не смог сделать что-то ядовитое.
А большое количество сметаны уничтожило фактически недостатки приготовления... Мням мням, рецепт в комментах.
P.S. может я втюрился в актрису из фильма "Джули и джулия..." или просто перепечатывался фильмом...
Комментарии:
Proffesso
19:13 05-08-2010
Зразы.Картофель отваривается до полной готовности(в подсоленной воде) в него кладется 1 сырое яйцо,перец черный и делается пюре(можно добавить пару ложек муки)Из горячего пюре делается лепешка в которую кладется предварительно прожаренный с лучком фарш(можно добавить грибы и сыр)формируем в виде котлет и обваливаем в муке.Потом обжариваем полученные зразы на сковороде до корочки(вкусно со сметаной,но у меня дети любят с майонезом)Маленький секрет надо все это делать быстро чтоб пюре не остыло и чтоб руки меньше жгло обмакиваем переодически ладошки в муку.Большой + у этого блюда что его можно приготовить и хранить в морозильнике,то бишь про запас.Когда надо достали и пожарили.Приятного аппетита!))
Estell
19:16 05-08-2010
спасибо