vasilek
23:10 24-03-2012 свекольник
кто сказал, что свекольник - летний суп? мне очень давно его хотелось и сегодня мы его ели.

кстати, несколько свеколок стоит дешевле, чем 10 рублей. так что когда мы окончательно обнищаем, мы перейдем на свеклу))))

итак, берем несколько штук свекл и отварим. у меня они варились примерно 1.5 часа. солим, перчим, остужаем.
затем отварим яйца.
нарезаем огурцы, редиску, укроп.
редиску в магазине выбрала ту, что вдвое дороже дешевой. но зато у нее оказалось потрясающе вкусные листья, которые у меня рука не поднялась выкинуть. так что листья редиски тоже пошли в ход.
еще добавила несколько листьев орегано.
яйца уже отварились, их тоже измельчаем.
перемешиваем все это в отдельной миске.

когда свекла остынет ее тоже нарезаем и забрасываем обратно в свекольный бульон.
затем раскладывает по тарелкам салат, заливаем бульоном со свеклой и добавляем сметаны.
вкууууусно
Комментарии:
Soul
23:25 24-03-2012
я тебе больше скажу - свекла по 5 руп за кило стоит ))))) я тоже поражаюсь этому все время
мирная скво
23:47 24-03-2012
ем свеклу регулярно- запекаю в фольге или варю, режу кружками и ем- как десерт.
vasilek
23:27 26-03-2012
Soul не, в окее дороже))) у нас получилось рубля 4 за 2 штучки)))
еще репка дешевая.

мирная скво а я просто так ее не люблю. а вот свекольник - это да. и селедка еще под шубой вкусно. и, пожалуй, все...