Креветки, соленые огурцы, консервированный горошек, вареные яйца, возможно, вареная морковь. Заправлять сметаной, может быть, добавив немного соус Тартар или что-нибудь из этой серии:-)
В любом случае, нравится больше, чем то, советское оливье:-)) И еще, мне кажется, что в среднем роде о нем говорить естественней, чем в мужском, потому, что салат мужского рода:-)