Безумный рыбник
16:57 08-09-2012
Баклажаны для дочери.

Да, захотелось покашеварить, в кои-то веки. Порадовать домашних.)))
Итак:
Для баклажанов в кляре берём баклажаны, режем крупными ломтями в кастрюлю, туда же чеснок, соевый соус, специи. Соли не нужно - соус итак солёный.



Для кляра берём яйца, молоко, и муку. Молоко у меня кончилось, потому лил воду. Зато добавил к муке быстрорастворимую картошку. Эксперимент. )))
Всё это дело чуть солим, и взбиваем.



Ну и обжариваем в кипящем масле под крышкой. (бо баклажаны порезаны толсто).

Вуаля! )))





Дочка у меня баклажаны не любит - поэтому я их с удовольствием молочу сам!
А она обгрызает с них кляр. А ещё из оставшегося густого кляра я напёк ей оладушек.
Ко всеобщему удовольствию.

А, зато Ванька с удовольствием смоктал папину стряпню. Хотя много ему не обломилось, конечно. Не дорос.
Бон аппетит, страна. )))
Комментарии:
ХонВасаби
18:01 08-09-2012
Безумный рыбник ты готовишь!!!?)))
ХонВасаби
18:02 08-09-2012
Безумный рыбник ...и это едят?!))))
Безумный рыбник
18:12 08-09-2012
ХонВасаби ыыы! Я по первому образованию - повар.
Ничё - народ ел. ))))))))))
Lemieux
23:23 08-09-2012
Ложки твои - это раритеты ))
Made in USSR!!!!!
Как смог не растерять их? У меня четверть именно из USSR, а остальные новоделы (
Безумный рыбник
23:27 08-09-2012
Lemieux не мои - тёщины.
А вообще - никогда не грузился, какие там у меня ложки. Наверное это неправильно?
Lemieux
23:36 08-09-2012
Безумный рыбник Не знаю, как ты, но эти ложки - как вещи - очень правильные )
Я вот люблю гостить у тетек и бабушек - потому что они меня кормят на правильных вещах ))
Безумный рыбник
23:39 08-09-2012
Lemieux Ну, я всегда считал что главное - чтобы было что.
А чем, на чём, и как - дело глубоко десятое. )))
Lemieux
23:43 08-09-2012
Безумный рыбник )) Когда у себя все новое, консерватизм остро проявляется
Tija
00:21 09-09-2012
Обожаю баклажаны.... Спасибо за рецепт!
Amaeth
09:27 09-09-2012
Я баклажаны не ела лет до 23 - потом поняла, как я не права, и теперь это моя любимая еда (= Но почему-то мне никогда не приходило в голову делать их в кляре. Попробую. Спасибо *хотя у меня вечно какие-то проблемы с кляром...*
Безумный рыбник
11:23 09-09-2012
Lemieux хм... Убедил - новые приборы покупать не стану.
Tija На здоровье. ))
Amaeth Ага, к ним нужно притерпеться. Как к оливкам. )))
РасчЮдесная
23:51 09-09-2012
Мммммммммммммм...хооооочуууууу! Вкуснота! [изображение]
Безумный рыбник
00:32 10-09-2012
РасчЮдесная Дык раз плюнуть. )))