Раз уж мы теперь знаем где купить правильный и хороший соевый соус, то я вспоминаю упоминание Симпли глазирование овощей в соевом соусе с кунжутом:-)
И открывается тема в кулинарии мною не освоенная:-) Глазировать, я думаю, можно все, что захочешь. Как мясо так и овощи. Главное представлять примерную основу. Такую, как вот этот соус-маринад из меда и соевого соуса с кунжутом:

http://cookorama.net/ru/blog/marina...yj-marinad.html

Или это просто для начала:-)