пожарить мелко порубленные 1 лук и 1 морковь
залить туда 4 стакана воды
засыпать 1 стакан чечевицы
добавить специи: 2 кубика овощного бульона, 1/4 чайной ложки чёрного перца, 1/4 чайной ложки тмина, лавровый лист.
варить на медленном огне 45 минут
добавить столовую ложку лимонного сока в готовый суп
http://vegetarian.about.com/od/soup.../lentilsoup.htm