лучше взять минералку и кремфреш...Или сметану) Я так в ОАЭ спасалась)

Отвар из свекольной ботвы тоже неплохо катит...

Так ты сделай квас сам
Или чёрного хлеба тоже нет?

Iron да вот вариант

Iron Кассиопея не думаю, что в Форте МакМюррей естьчёрный хлеб))
Я и в свекле-то сомневаюсь...

nedo можем выслать ему посылку с сухариками

сделал с пахтой (buttermilk), сметаной и лимонным соком - отлично получилось

чёрный (rye) хлеб тут есть - по пять баксов за кусочек с полбуханки

а вот вики пишет, что в России ржаной уже больше не делают и продают под видом чёрного хлеба подкрашенный патокой серый.

свёкла тут есть, чаще всего именно с ботвой.

nedo , поделись рецептом отвара?

пэтэ да просто очень - рубишь её размером как на салат и бросаешь в кипяток. Можно заодно одну свежую свеколину соломкой туда нарезать. Варишь минут 10-15, потом остааляешь остывать. Когда совсем остынет, ботву выбрасываешь, а отвар используешь.

А ещё подумала - у вас там есть в продаже apple cider вот этого производителя: http://dublinspub.ca/index-en.php ?
Он очень на квас похож, только более алкогольный.

nedo

Спасибо

apple cider

это наверно в liqueur store искать надо?

пэтэ нет, его как раз наряду с пивом в простых супермаркетах продают

nedo наряду с пивом

ну это у вас там в распущенном Квебеке, тут всё, что с градусом - только в ликёро-водочных магазинах