Если что интересное будет, то поделись, не жадничай)

Heksa, там все интересно =)

Там же рецепты рассчитанные на промышленный масштаб. Нафига оно тебе? )

Кирара вовсе нет. Там все хорошо =)
Книга с промышленными рецептурами в пересчете на тонну муки у нас была, когда я мелкий был. Но проебалась в переездах

Major Pronin у меня есть совершенно бесполезная книга по тортам в производственном масштабе. Но картинки красивые.

Кирара какого года? Можешь обложку сфотать?

А у меня есть какая-то, кажется, "Домашняя кулинария" года 60-70 и Есть еще Армянская кулинария тех-же годов

Men Ar, так! И ты тоже фотай =)

[изображение]
[изображение]

Ну и в Армянской кулинарии офигительные картинки )(текст с косяками, причем зачастую профессионального характера, типа "посыпать зеленью петрушки", которая в армянской кухне практически не используется никогда, полагаю, что редакторы были людьми далекими от армянской кухни и тупо киндзу посчитали петрушкой)

[изображение]

[изображение]

[изображение]

[изображение]

[изображение]

[изображение]

[изображение]

[изображение]

[изображение]

[изображение]

[изображение]

[изображение]

[изображение]

Men Ar, вах, чума! =) Судя по крестикам, книжка использовалась по назначению? =)

Использовалась всю мою сознательную жизнь и используется до сих пор

Была у меня такая! Правда, не очень использовалась, но читать было интересно. )