Прочитала про бананы. Оказывается, народ так настойчиво выбирает себе незрелые, даже с зеленцой, потому что такие бананы содержат крахмал, а не сахар. А у тех, кто ест бананы зрелые, уже желтые, даже со слегка покрытые коричневыми точечками, происходит повышение сахара в крови, потому как при дозревании крахмал в банане превращается в сахар. Вот люди и опасаются.
Тешу себя надеждой, что от одного бананчика он все же не поднимется на небывалую высоту. А крахмал зеленых бананов все равно в организме расщепляется на сахар, и только в таком виде уже усваивается. Так что сахар все равно поднимется, только чуть позже. А зеленые бананы невкусные, на фига их вообще есть, я не понимаю.