Вчера на работе мужу привезли очередную рыбину. Им там раз в два-три месяца откуда-то приводят рыбу, можно заранее заказать. Цены приемлемые. Форель по 600 за кг (не потрошенная) Сегодня с утра пораньше занялась засолкой. Вот минут 20 назад наконец-то закончила. Рыбина опять оказалась с икрой (повезло). Икры грамм 500-600 наверное. Много, в общем. Второй раз мне так свезло. В прошлую рыбину тоже была с икрой, но оочень юной, там с два моих мизинца были мешочки и икринки мельче щучей.
Вот с икрой и возилась дольше всего. Пока ее от пленочек очистишь...
Так что сегодня у нас рыбный день. Рыбный суп из костей, головы, хвоста и плавников. Стейки из форели за второе. Икра на бутерброды и завтра будет готова рыбка засоленная.
Мууурр!!