Есть множество гипотез о том, на каком этапе развития у человека исчезла шерсть.
Проблема всех этих гипотез в том, что мы не знаем - исчезала ли она вообще. Вполне возможно - её вообще не было изначально.
Как и в случае с динозаврами, по скелетам которых не понять, были у них перья или нет, так же и со скелетами древних людей - мы не знаем, были ли у них волосы, и сколько и где.

Однако, мы знаем, что у обезьян волосы более редкие, чем у остальных млекопитающих.
А у человекообразных обезьян - более редкие чем у остальных. То есть некий тренд присутствует. Ближе к человеку = меньше волос.

Еще кстати:
Волосы у человека не растут бесконечно. Если всю жизнь не стричься - борода не достигнет длины в десять метров. Любой волос живет не больше 2-5 лет. После чего выпадает. Волосы растут в среднем со скоростью сантиметр в месяц. Соответственно за 2-5 лет они максимум дорастут до 25-75 сантиметров.
Если у человека волосы длиннее - это уже редкое отклонение.