Я почти никогда не говорю, что "я спокоен", потому что я никогда не спокоен))
Но если вдруг мне приваливает такое счастье, то "я спокоен как сто китайцев"))
В Днепре чаще всего слышу "спокоен как двери" (некоторые особо замороченные индивидуумы добавляют ещё "после рабочего дня"), но сама не использую эту конструкцию ни в каком виде.