Конринтуитивно - больше всего энергии несет свет, который воспринимается нашим глазом как синий. Меньше всего - красный.

Если свет мощнее синего - его наш глаз вообще не воспринимает, к примеру еще мощнее синего - рентгеновское излучение, которое тоже фактически свет. Судя по всему, главная причина почему наш глаз не умеет воспринимать его - потому что более мощный свет не пропускает атмосфера Земли, то есть вокруг нас его не много, и глаз не привык.
А для менее мощного света, чем красный - например для радиоволн или микроволн - мы просто недостаточно чувствительны.

Солнце испускает все цвета одновременно, поэтому свет от него воспринимается нашим глазом как белый. (Точнее на самом деле там все сложнее, у него как и у большинства веществ прерывистый спектр, но это отдельная тема.)