Каждый раз придумать, какой суп варить следующим, это квест. Поэтому попробую вспомнить здесь, какие супы я вообще варю.

Борщ
Щи
Айнтопф (знаю, что не суп, но варю его густотой среднего борща, чтобы стал супом)
Гороховый
С фрикадельками
Куриная лапша
Куриный с рисом (варю редко, домашние рис не любят)
Сырный
Рассольник
Харчо (тоже редкая штука, и тоже из-за риса)
Добавление от Фрогги-Тревелер:
Грибной
Щавелевый
Добавление от Terz:
Уха
Лохикейтто - финский сливочный суп с лососем
Буйабес
Супы-пюре - томатный, тыквенный, всё такое.
Добавление от Olya:
Чечевичный, фасолевый, постный борщ с фасолью, солянка


Пока всё, если что вспомню -- дополню. Если вдруг кто сюда забредёт и захочет дополнить список -- велком в комменты. )))