Есть одна общая характеристика, отличающая подавляющее большинство травоядных от хищников - расположение глаз.
У травоядных глаза обычно по бокам морды, это дает им больший угол обзора, в том числе позволяя смотреть назад, почти не поворачивая головы.
Хищникам наоборот значительно важнее смотреть вперед, поэтому глаза у них обычно впереди морды. (Есть исключения конечно, та же панда например травоядная, но глаза у нее в том же месте где и у прочих медведей.)

Из этого можно сделать вывод, что обезьяны, и значит и люди - скорее хищники, чем травоядные.

Однако, что интересно, у травоядных есть особые мускулы в глазах, которые позволяют зрачкам какбы чуть-чуть вращаться вокруг своей оси, какбы делать бочку глазными яблоками. Это позволяет им сохранять стабильную картинку при взгляде вперед или назад при наклоне головы.
И так вот эти же мускулы - есть и у человека. То есть мы тоже можем немного поворачивать глаза, будто это колеса. Мускулы у нас почти атрофированы, воспроизвести такое движение можно если впериться в одну точку и начать медленно наклонять голову вбок, тогда наши глаза начнут небольшими рывками крутиться туда-сюда.

Это говорит, что когда-то у наших далеких предков глаза были на боку башки, и эти мускулы сохранились, как атавизм.