17:26 22-12-2004 Логика здоровья
и введения самого Волкова.
Пo данным медицинской статистики, в начале XX века основными причинами смертности в Европе и США являлись массовые острые инфекции и травма-тизм. Сегодня, несмотря на гигантский прогресс меди-цины, такими причинами стали хронические болезни и рак. Получили широкое распространение "букеты" хронических недугов. Миллионы людей страдают от аллергии, воспалений внутренних органов, суставов, скелетно-мышечной системы. Повально распростра-нились синдром хронической усталости и сезонная депрессия. Пищеварение нарушено у 26% населения США, 41% населения Великобритании (National Center far Health Statistics. 2001).
В США 45% всех больных гипертонической болезнью, 85% диабе-том, 35% ишемической болезнью сердца - это люди с избыточным весом. Американцы уже сегодня ежегод-но тратят на борьбу с болезнями 1,3 триллиона долла-ров в год, что составляет 14% от ВВП этой страны, а результаты пока что неутешительны - самая экономи-чески развитая нация в мире постепенно превращает-ся в самую больную. А ведь США - пример и ролевая модель для всех остальных стран.
Человечество стало богаче жить, почти повсеместно победило голод, но расплатилось за это своим здоро-вьем. Средняя продолжительность жизни увеличи-лась, однако теперь всю ее вторую половину человек вынужден бороться с недугами. Наши победы оказа-лись пирровыми, наше долголетие обернулось огром-ными прибылями фармацевтических компаний и не-вероятным умножением числа болезней. Почему это произошло? И как бороться с отрицательными последствиями развития цивилизации, в то же время не от-казываясь от ее позитивных достижений? Написать предлагаемую вашему вниманию книгу меня побудил итог более чем двадцатилетней клинической практики и длительный опыт размышлений на тему: "Что делать человеку, чтобы сохранить здоровье?". За многие годы передо мной прошли тысячи пациентов, испробовавшие все возможные виды лечения, все раз-новидности диет и испытавшие на себе любые формы оздоровительных процедур и даже эзотерических практик - от исконно русского "заговора" до экзотичес-кого вудуизма. За всем этим непролазным лесом не оп-равдавшихся человеческих надежд и почти всегда на-прасных иллюзий я видел одну и ту же проблему - про-блему взаимоотношения человека и его собственного тела. Проблему жестокой борьбы с организмом за его же здоровье, порой не менее "бессмысленной и беспо-щадной", чем русский бунт. Традиционные методы ле-чения вызывали и вызывают у меня непреходящее ощу-щение отсутствия логики и непонимания всей полно-ты проблемы здоровья. Если болит нога, мы лечим но-гу, если барахлит сердце - лечим сердце. Короче гово-ря, общаемся не с человеком и даже не с болезнью, а лишь с отдельным ее симптомом. Не с системой, а с ча-стным случаем действия ее законов. Однако, чтобы за-жечь свет в темной комнате, недостаточно знать, где висит лампа, - нужно нащупать выключатель. Связь всех явлений и зависимость всего от всего - вот глав-ная путеводная нить настоящего доктора. Держась за нее, он может прийти к удивительным по простоте и важности выводам. И помочь многим из тех, ради кого он, собственно, и выбрал эту профессию.
Анатолий Волков
1. Все вокруг нас - живое и неживое - существует
в неразрывном единстве. Человек - лишь часть этой
системы и подчиняется ее законам.
2 Человек - это процесс, а не портрет. Любой анализ
его состояния является лишь констатацией факта
на уже ушедший момент времени. Реальное представление об организме дает только знание законов системы, в которую он встроен и частью которой является.
3 Организм человека - саморегулирующаяся система,
которую можно лишь слегка корректировать,
но ни в коем случае не пытаться регулировать ее извне.
4 Здоровье - это оптимальное состояние организма,
предполагающее адекватные реакции организма на любые
внешние раздражители.
5 Организм, адекватно реагирующий на внешние
раздражители, не нуждается в лекарствах. Поэтому
сферой применения лекарств должна быть только сфера
экстренной медицины (медицины "временной или
безвозвратной утраты функций").
6 Две главные жизнеобеспечивающие функции организма -
усвоение пищи и дыхание. Качество того и другого
кардинально влияет на его адаптивные функции.
Коррекция того и другого дает серьезный лечебный эффект.
7 Восстановление естественного уровня адаптивности
организма к раздражителям внешней среды
должно являться целью любого лечения,
кроме случаев безвозвратной утраты функций.
8 Метод исключения лишних раздражителей
превалирует над методом компенсации их вредного
воздействия с помощью действия других раздражителей.
Для меня вообще главный вопрос:
"Почему то или иное явление (например, болезнь) имеет место?" Не "как оно протекает"?", а "в чем его причина ?" Вопрос "как ?" представляет чисто академический интерес. Сегодня для всех очевидно, что гораздо эффективнее не пытаться вмешиваться в уже идущий процесс, а не допускать его начала, устраняя саму его причину. Пока мы поступаем иначе, ничего хорошего не произойдет. Лекарство - это попытка вмешаться извне в идущие в организме естественные процессы. Лекарство -"голый король", совершенно инородное явление для человеческого тела, протез, нужный только безнадежному инвалиду.
В современной медицине отчасти побеждает тенденция (на мой взгляд, абсолютно неверная) "лечить анализы". При таком подходе человек врачу вообще не нужен. Он в данном случае - "лишнее звено". У врача есть анализ, связанный с набором определенных символов, называемых болезнью; к нему существует расписанная терапия; и есть некий среднестатистический больной, который представляет собой что-то вроде "мусоропровода", куда все это "лечение" сбрасывается. Мало того: располагая усредненными медицинскими показателями, ими, как мне кажется, не очень корректно пользуются. Известно, что давление должно быть 120/80, пульс такой-то, однако редко кому приходит в голову задуматься, что рост конкретного пациента может быть любой, размер ноги любой, форма черепа любая и т.д. По согласитесь, ведь есть разница между человеком двухметрового роста и человеком ростом в 1 метр 60 сантиметров ? Они разные. Люди вообще разные. Вот, собственно, с этого и надо начинать. С этого, а не с болезни.
Все вокруг нас — живое и неживое — существует в неразрывном единстве. Человек — лишь часть этой системы и подчиняется ее законам.
Bсе мировые религии, мифологии и даже сказки го-ворят о принципах мироустройства, а не способах его существования. Такой подход верен и в случае лечения чего-либо. Важно знать простой, универсальный прин-цип и на него опираться. Опираясь только на знание основополагающих принципов жизни (в широком смысле этого слова), можно делать массу полезных ве-щей, в том числе - лечить. Возьмем любое "прорыв-ное" изобретение человечества, и мы увидим в его ос-нове все те же заложенные в природе базовые принци-пы. Например, колесо. В его основе принцип враще-ния вокруг оси (заметьте - одной, а не нескольких!), то есть тот же принцип, согласно которому Земля враща-ется вокруг Солнца, а Луна вокруг Земли. Или двоич-ная система, без которой невозможно существование компьютера: в ее основе изначальный дуализм, пар-ность всего сущего (да и в религиозной мифологии или истории - "инь и ян", узелковое письмо древних майя. Двойная спираль ДНК наконец). Сейчас человечество охватил повальный страх перед холестерином. Но организм-то его производит. Спра-шивается, для чего? Он же не идиот, чтобы произво-дить что-то себе во вред. Если холестерина больше, чем нужно, значит, срабатывает какой-то механизм, который можно выключить, только устранив причину его срабатывания. А для этого надо знать принцип. Хороший пример - воспалительный процесс. Медици-на с ним непрерывно борется, в то время как он - не что иное, как способ организма выздоравливать (возьмите любой учебник по физиологии - там это написано чер-ным по белому) Если мы прерываем его искусственно, то просто растягиваем сомнительное "удовольствие" от болезни. Мы боремся за выздоровление организма, искусственно отключая его естественные реакции, то есть нарушая его функции - разве это не абсурд?
Человек — это процесс, а не портрет.
Любой анализ его состояния является лишь констатацией факта на уже ушедший момент времени. Реальное представление об организме дает только знание законов системы, в которую он встроен и частью которой является.
Вы никогда не задумывались, почему людей много? Над самим фактом существования множества индиви-дуумов внутри вида? И над тем, почему генов, опреде-ляющих структуру белков - молекулярных машин, обеспечивающих все биохимические процессы в орга-низме, у человека всего 26 (в числе может быть ошибка, плохо отсканировалось)? Почему, несмотря на "паритетное" слияние клеток в момент зачатия, ребенок не получается поровну похожим на каждого из родителей? Человеческая популяция включает в себя невероятное разнообразие внутривидовых индивидуальных отличий. Например, особенные реакции иммунной системы на ту или иную пищу. Чем это объясняется? Теми же базовыми, очень простыми и одновременно универсальными принципами, на которых строится существование всего живого. Каждый отдельный чело-век представляет собой как бы внутрипопуляционную гипотезу, воплощение извечного вопроса эволюции "А что, если пойти таким путем?" Тупиковые ветви это-го дерева хиреют и отваливаются сами собой на самых ранних этапах развития, удачные продолжают себя в потомстве. Мы вновь имеем дело с жизнеспособным принципом, с простым и понятным основанием бы-тия. А значит, учитывать индивидуальные реакции каждого организма так же необходимо, как и общепопуляционные закономерности.
Вторая причина многообразия индивидуумов - необ-ходимость выживания. Любая современная система безопасности имеет не более одного десятка степеней защиты. У популяции их миллионы и миллионы - их количество практически равно количеству индивидуу-мов, ведь каждый из нас - сложный набор вариантов реакций на тот или иной раздражитель. Необходи-мость выживания и совершенствования вида предпо-лагает наличие выбора среди множества путей разви-тия, множества типов индивидуальных реакций. В середине 60-х американец Бакстер, работавший над совершенствованием "детектора лжи", провел серию опытов, подтвердивших безусловную информаци-онную взаимосвязь всего живого. Началось все с "полиграфа" - прибора, измеряющего слабые электрические импульсы живых тел. Бакстер заме-рял такие импульсы у жи-вотных и растений и вот однажды обнаружил странное явление: подключенное к прибору комнатное растение давало резкий всплеск колебаний осцил-лографа в момент, когда ученый у себя на кухне бросал в кипяток очередную креветку. Если в кипяток падала уже мертвая креветка, то сигнала не было. Впоследст-вии Бакстер усложнил опыт: он купил в магазине яйца (куриные яйца, продающиеся в магазине, - это всего лишь неоплодотворенные половые клетки) и стал бросать их в кипящую воду, измеряя импульсы. Яйца, нахо-дящиеся в другой комнате, согласно показаниям при-боров, "сопереживали" своим брошенным в кастрюлю"родственникам"! Далее Бакстер разместил часть яиц на вращающемся круге, с которого они падали в кипя- ток через определенные промежутки. Так вот – яйца на круге реагировали на падение первого яйца только один раз, а снова начинали реагировать лишь через пятнадцать минут после того, как процедура прерыва- лась. Они знали, что их ожидает, и, выражаясь фигурально, "валялись в обмороке". (Tompkins Peter and Bird Christopher. The Secret Life of Plants. New York, Harper and Row Publishers, 1973).
Жизнь, по определению советского биолога Эрвина Бауэра, - это "система, находящаяся в состоянии устой-чивого неравновесия" (Бауэр Э.С. Теоретическая биология. М.: Изд. ВИЭМ, 1935. С. 43).
А само понятие "неравновес-ность" предполагает наличие как минимум двух срав-ниваемых компонентов. В случае с человечеством эта неравновесность - причина не только движения впе-ред и постоянного воспроизводства частных разли-чий, но и бесконечного взаимопроникновения, пере-плетения всего живого и образования одного общего информационного поля. Что такое электромагнитные (и другие) волны, как не продукт возникшего где-то не-равновесия? Все живое представляет собой единую ин-формационную систему, в каждой точке которой содер-жится главное условие и первопричина всего бытия. Способы существования разные, принцип - один. Современная медицина уделяет слишком много внима-ния бесконечному множеству способов и слишком ма-ло - принципиальной стороне дела, и поэтому посте-пенно превращается в огромную копилку несметного количества частной информации, с которой непонят-но, что делать. Напротив, если мы признаем основным принципом медицины системность, то перестанем представлять себе болезни как нечто отдельное от че-ловеческого организма, начнем наконец восприни-мать органы человека как части неразрывной системы, а не как отдельные объекты лечения. Опираясь на принцип системности, можно решать любые задачи го-раздо проще, чем раньше. На этом основана и наша практика: мы, исключая из рациона вредные для каж-дого конкретного индивидуума продукты питания, поз-воляем иммунной системе самой успешно исправлять частные ошибки, помогать индивидууму существовать в согласии с законами популяционного выживания.
Организм человека — саморегулирующаяся система, которую можно лишь слегка корректировать, но ни в коем случае не пытаться регулировать ее извне.
Попытаемся разложить ситуацию на простые со-ставляющие. Для начала выясним: что такое человече-ский организм? Принципиально это некая информа-ция, свойственная только нашему виду (что, собствен-но, и делает нас людьми, а не другими представителя-ми животного мира). Организм - это набор генетичес-кой информации, некое физическое тело, которое яв-ляется носителем видовой информации. Выражаясь проще, организм - это биологический способ сохране-ния информации человеческой популяции. Физичес-кое тело в функциональном смысле - набор реакций на сигналы внешней среды, совокупность внутренних команд, которые исходят из воздействия на организм внешней среды. Если у организма нет внешних раздра-жителей, то повода для жизнедеятельности у него не остается (общеизвестно, что если убрать все внешние раздражители мозга или если он их не может воспри-нять, то он спит).
Здоровье — это оптимальное состояние организма, предполагающее адекватные реакции организма на любые внешние раздражители.
Тут тоже сразу возникает ряд вопросов: что такое "внешняя среда" и что такое человек, который в этой среде существует? Первое подходит под определение системы (ибо в противном случае это хаос), соответст-венно второе (человек) просто обязано быть систем-ным продуктом. Это неизбежно означает, что техноло-гические способы регуляции жизни непременно долж-ны быть "сквозными", то есть общими для всего суще-го. Еще Чижевский говорил о том, что солнечная ак-тивность доходит до каждой клетки (См. Чижевский А.Л. Структурный анализ движущейся крови. М., 1959.)
С такой точки зрения здоровье - это максимальная адаптивность или "встроенность" в систему, в которой человек существу-ет. Если принять эту аксиому, то человек, к примеру, обязан быть не "мстсозависимым", а "метеочувстви-тельным", то есть "метеоадаптивным". Так же орга-низм должен реагировать и на все остальные внешние факторы - быстро и правильно адаптировать свою жизнедеятельность в соответствии с изменяющимися обстоятельствами внешней среды. Лечение, на мой взгляд, должно быть способом восстановления адап-тивных функций организма.
Организм, адекватно реагирующий на внешние раздражители, не нуждается в лекарствах. Поэтому сферой применения лекарств должна быть только сфера экстренной медицины (медицины "временной или безвозвратной утраты функций").
Мы и не собираемся говорить об экстренной (ургентной) медицине, область которой - компенсация "утраченных функций". В этом случае речь идет не о восстановлении адаптивной способности, а о замене ее на том или ином участке функцией тех или иных ме-дикаментов. О спасении жизни, а не о здоровье. А что такое физическое тело человека с точки зрения его функций? Прежде всего - обмен веществ ("метабо-лизм"), который нужен для того, чтобы обеспечивать ту самую адаптивную способность, о которой шла речь выше. Для существования метаболизма невозможно придумать никакого другого повода. В таком случае, что такое "обмен веществ"? И каких, собственно, ве-ществ? Здесь мы сразу же упираемся в основные жиз-необеспечивающие функции - дыхание и усвоение во-ды и пищи. Все остальные функции - производные. Раз уж речь зашла о дыхании, давайте вспомним, из че-го состоит воздух - на 99% это азот и кислород. Азот - это основа белка, то, из чего мы сделаны, кислород -окислитель или то, на чем мы работаем, а также основ-ной регулятор всех внутренних процессов организма. Человек не может не зависеть от того, из чего строит-ся его органика.
Забавный момент - наука микробиология утверждает, что бактерия живет только в подходящей для ее суще-ствования среде. В иной среде она жить не может. На-ука медицина говорит о том, что бактерия, попадая в организм, начинает свою бурную деятельность по раз-витию болезни. Улавливаете, в чем противоречие? Иными словами, если бактерия попадает в благотвор-ную для нее среду, то дело вовсе не в бактерии, а в сре-де. Следовательно, задача убить бактерию в благопри-ятной для нее среде может быть и актуальна для "экс-тренной медицины", которая работает с полностью ут-раченными функциями организма, однако совершен-но абсурдна в ином случае.
Мы - часть системы, в которую мы встроены. Наше су-ществование - симбиоз нас и среды, в которой мы су-ществуем. Поэтому если вне нас есть какие-то бакте-рии, то они просто обречены рано или поздно ока-заться внутри нас. Иначе и быть не может. Иначе со-вершенно необъясним сам факт существования чело-века в окружающей его среде.
В этом смысле попытки все время что-то "починить" с помощью атак на ту или иную бактерию (или вирус, или раковую клетку, которая на самом деле тоже про-дукт жизнедеятельности самого человеческого орга-низма) в конечном итоге для человека губительны, по-скольку являются атакой на систему. И поэтому же ус-пехи консервативной медицины (собственно, не меди-цины даже, а фармакологии) лежат исключительно в области экстренной терапии.
Что же такое болезнь? Это некая повторяющаяся ситу-ация, неправильная с точки зрения интересов популяционного выживания. Из этого следует, что задача врача - не коррекция утраченных (кроме случаев стой-кой или катастрофической утраты) функций, а восста-новление здоровья, исправление ситуации с помощью использования механизмов выживания популяции, за-ложенных в каждом из нас. Сверхзадача - достижение
организмом максимальной адаптивной способности. Тогда возникает иной угол зрения: мы можем иметь большой разброс физиологических показателей, но если они соответствуют данной нагрузке, то они долж-ны рассматриваться как нормальные. (Скажем, если человек вошел в сауну и у него пульс 200, то это нор-мально. Если такой пульс у человека в покое, то это многовато.) Необходимо отказаться от пользования анализами вне контекста ситуации. Итак, если исключить медикаментозные методы, то остаются два пути лечебно-профилактического воз-действия на организм - еда и вода (которая, собствен-но, тоже является едой) и дыхание. Нельзя забывать и о других, менее действенных, но вполне физиологич-ных методах. Таких, например, как физические нагруз-ки, массаж и гомеопатия.
Две главные жизнеобеспечивающие функции организма — усвоение пищи и дыхание. Качество того и другого кардинально влияет на его адаптивные функции. Коррекция того и другого дает серьезный лечебный эффект.
Дыхание человека вполне можно поправить, научив его правильно дышать (есть йоговские и дзенские ды-хательные практики, система Стрельниковой и проч.). Но что значит неправильное питание? Заведомо нека-чественная, генетически измененная (то есть организму незнакомая) еда в расчет не берется. Все, что наше-му организму генетически "незнакомо" - в том числе и наличие в еде химических удобрений или лекарств, -заставляет его определенным образом реагировать на "незнакомое". Это и есть функция иммунной системы. Еда проходит пищеварительный конвейер. Там она до-водится до состояния, когда организм может ее усваи-вать, не реагируя на нее, как на чужеродную в инфор-мационном смысле. Жир превращается в жирные кис-лоты, сложные сахара - в глюкозу, белки в аминокисло-ты. То есть в "топливо" или "строительный материал" человеческого тела. Организм распознает в еде ин-формацию - например, последовательность сочета-ния аминокислот в белке. Набор аминокислот, кото-рый в нашем организме не встречается, вызывает оп-ределенную реакцию иммунной системы. По логике информационного постоянства внутренней среды все "неправильное" должно быть уничтожено. Согласно данным биохимиков, пища может попадать в кровь в недопереваренном виде (это явление называ-ют "трансцитоз"). Такое "вторжение" не может не вы-зывать специфической реакции иммунной системы. Я сейчас не говорю об аллергии - она может быть реак-цией на стиральный порошок или шерсть какого-то животного. Я говорю о реакции иммунной системы именно на еду как на самую постоянную нагрузку.
Как выявить эту реакцию? Есть несколько способов. Один из них основан на анализе присутствия в крови иммуноглобулинов G класса (РАСТ-тест - количествен-ная реакция). Другой - на основе отечественной раз-работки - на реакции оседания эритроцитов (совре-менная аббревиатура "СОЭ"). Есть ALCAT-тест, тест английской фирмы "Нутрон". И так далее. Мы добавляем в предварительно взятую у пациента кровь определенным образом подготовленные экс-тракты продуктов, а потом измеряем реакцию. Реак-ция крови - важнейшего жидкого органа человеческо-го организма, представляющего из себя подверженную быстрым изменениям и очень сложную коллоидную си-стему, - "выдает" мнение организма о том или ином пи-щевом продукте.
Почему, собственно, кровь? Почему не моча, слюна, не анализ мышечных тканей? Главным образом из-за того, что основную информацию о поступившей в организм пище получает и - что наиболее важно - накапливает именно кровь. Объяснять подобные свойства крови можно с разных точек зрения - это задача не клиници-ста, а ученого. Важна не технология, а сами реакции. Однако то, что они имеют место, для исследователя и врача чрезвычайно удобно.
Где реакции крови на еду происходят наиболее бурно? Естественно, там, где скорость кровотока меньше, а совокупный диаметр русла больше. То есть в печени и особенно в почках. И здесь речь не идет о болезнях -эффект этих реакций на организм человека чаще все-го клинически незаметен. Но именно он и приводит к нарушениям адаптивных функций.
Итак, стадия поступления пищи. На этой стадии мы можем отследить качество и изменить соотношения. Этап попадания в кровь - тут мы уже ничего сделать не можем. Третья стадия процесса - выделительная. Здесь мы тоже никак на ситуацию повлиять не в силах (кроме, пожалуй, применения клизм, иногда серьезно облегчающих работу перегруженной печени). Значит, для нас принципиально интересен именно первый этап. В первую очередь потому, что мы стремимся пре-дотвратить последствия, а не лечить их. Таким образом, чрезвычайно важной становится задача отделения продуктов, не усваиваемых организмом и вы-зывающих лишние затраты энергии, образование избы-точных шлаков и т.д., от продуктов усваиваемых. Решив се, мы получаем в результате: устранение перегрузок им-мунной и пищеварительной систем; стабилизацию уровня содержания кислорода в межклеточном прост-ранстве, необходимого для окисления "шлаков"; и воз-вращение организма к оптимальному режиму функцио-нирования, то есть к восстановлению его адаптивных функций, необходимых для борьбы с болезнями. Глав-ное, что все, что происходит далее, делается самим орга-низмом, который лучше знает, "где, когда и сколько". Почему один человек от гриппа умирает, а другой даже и не чихнёт? Да потому, что возможности организма второго оказались выше уровня нагрузки внешней среды. То же самое и с нервными перегрузками: для од-них скандал - причина инфаркта, а для других - всего лишь на время участившегося пульса. Почему один че-ловек выглядит, как ходячий гамбургер, сидя при этом на самых жестких диетах, а другой сохраняет строй-ность, несмотря на любовь к поздним застольям?
Так вот, норма - и в случае с инфекцией, и в ситуации со скандалом, и при, казалось бы, необъяснимых колеба-ниях веса - второй вариант, а не первый. Цель врача - привести реакции организма к норме, а не затевать войну с вирусом или бактерией, с проблемами сосудов или любых других органов тела с помощью всевозмож-ных достижений химии.
Организму должно на все хватать энергии. Следует только выяснить, откуда он ее берет и на что тратит. Очевидно, что добывает он энергию вместе с едой, во-дой и дыханием. Но оказывается, что одна из самых энергоемких функций организма - борьба с пищевой перегрузкой. Такая перегрузка может быть хроничес-кой (и потому особенно опасной), поскольку мы не в состоянии самостоятельно осознать, какой продукт вызывает негативную реакцию иммунной системы. Это может быть любой продукт, который мы более или менее часто потребляем и который считаем не-отъемлемой частью рациона, например, лук.
Восстановление естественного уровня адаптивности организма к раздражителям внешней среды должно являться целью любого лечения, кроме случаев безвозвратной утраты функций.
Что такое постоянная перегрузка для иммунной си-стемы? Представьте себе человека, висящего на дере-ве. Он держится за сук из последних сил, пытаясь не упасть. И вот он оказывается на земле. Что он чувству-ет? Онемение пальцев, их неспособность к тонким движениям. Глупо просить человека в таком состоя-нии вдеть нитку в иголку - руки будут дрожать, и в игольное ушко он при всем желании не попадет. Точно такая же ситуация и с иммунной системой - ей все вре-мя приходится работать на пределе своих возможнос-тей, поэтому у нее не хватает сил на выполнение "тон-ких функций". Например, на своевременное выявле-ние вредных вирусов и бактерий и борьбу с ними. Сняв с организма излишнюю пищевую нагрузку, мы из-бавляем иммунитет от необходимости перенапрягать-ся, освобождая его энергию для "основных обязаннос-тей" - выполнения важнейших адаптивных функций. И тогда он прекрасно с ними справляется - ему не нуж-ны не только лекарства, но даже витамины. А если пищевым перегрузкам подвергается организм бу-дущей матери? Тогда ребенок автоматически получает набор антител к нежелательной еде (SHverstein A.M. Paul Ehrlich: the founding ofpfdiatric immunology. "Cell Immunol", 1996. Nov 21; 174(1): 1-60)
Далее следует грудное вскармливание - опять на фоне потребления ма-терью нежелательных продуктов, которые ребенок про-должает получать теперь через материнское молоко. На-лицо снова конфликтная ситуация. В современной педиатрии наблюдается абсурдная на первый взгляд вещь -непереносимость ребенком материнского молока (Evans H.E. and Glass L. Breastfeeding: advantages and problems. "Pediat. Ann.", 7979. 8: 91-105.)
. Хо-тя на самом деле все объясняется просто - имеет место реакция именно тех антител, которые ребенок получил от матери еще во внутриутробный период. Представим, как развиваются события дальше. Груд-ное вскармливание окончено, но семейный тип пита-ния остается. Из этого следует нарастание негативных реакций на вроде бы нормальную пищу (я уже не гово-рю об избыточном давлении на иммунитет медикамен-тов, которыми любого ребенка буквально пичкают "за-ботливые" родители - плюс прививки! - о наличии все-возможной "химии" в еде, хлорированной воде и т.д.). Таким образом, человек уже с момента зачатия живет в обстановке постоянных перегрузок иммунной систе-мы. О каком здоровье в этом случае может идти речь? Вопрос риторический.
Мы уже договорились о том, что нормальным или да-же идеальным организмом мы считаем тот, который максимально "вписан в систему", то есть адаптирован к любым переменам и влияниям внешней среды. Этот организм: а) работоспособен, б) способен на воспро-изводство, в) адекватен в реакциях на социальные раз-дражители, г) метеочувствителен (а не метеозависим). Если иметь в виду достижение именно такого идеала, то заниматься нужно не только и не столько определе-нием того, чем человек болеет, а того, от чего он боле-ет. Тогда в значительной мере меняется весь подход к лечению, его эффективность.
Теперь о поиске причин болезней. До сих пор эти по-иски практически ни к чему не приводили. Например, с точки зрения современной теории инфекции, утверждающей, что причина болезни - бактерии или ви-русы, невозможно объяснить, почему болеют не все люди. Если не болеют те, у кого сильнее иммунитет, то, значит, бактерии ни при-чем. И вот мы снова убеж-даемся, что главное - иммунитет и способы его опти-мизации. А это неминуемо возвращает нас к проблеме поступления в организм правильной еды. Лекарства, оперативные методы - все это должно быть вытесне-но в область экстренной медицины, туда, где по-друго-му помочь уже нельзя.
Гиппократ две с половиной тысячи лет назад сказал, что одна и та же еда может и убить, и вылечить. А еще за две с половиной тысяч лет до этого древние китайцы сфор-мулировали принцип: "Человек есть то, что он ест".
Метод исключения лишних раздражителей превалирует над методом компенсации их вредного воздействия с помощью действия других раздражителей.
Я не склонен утверждать, что правильное питание - рецепт решения всех проблем человечества. Я лишь настаиваю на том, что питание неправильное является одной из самых серьезных проблем цивилизации. Она даже серьезнее проблемы экологии, ибо люди болеют в экологически благополучных странах по-рой не меньше, чем в странах с ужасной экологичес-кой ситуацией. И, безусловно, правильное питание - это реальный шанс хотя бы частично разрешить нераз-решимые на первый взгляд противоречия в развитии человеческого общества и человечества как биологи-ческого вида.