БЕЗNОГNМ. Устаю....
дневник заведен 12-08-2002
постоянные читатели [375]
100538, 111, 396, 3sky, 3_62, 517design, A dreaming Clown, adelante, Afterlife, Akeran, Alamar [Comcor-TV], alcoholic, Aleosha, AleXX, ALF, AlisaA, Alligator, annie_nevy, anti-s, ARMY, Artt, Art`Is, Asderg, azsh, barber, Beijing, beOwned, Biggest, blackberrry, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, bonus, Boreg, buddaprofit, caliban, Canterbury, CaveRunner, chaoss, chaykayf, Chuta-san, Cilya, Control_Freak, Creative emotion, croix, cub, CyCJIuK, d-r Hogart, Daina, DaredevilaZ, Deckard, Deprave, Der Lavender, DERZOST, Djastina, Doctor Padla, dodo, DolbyXa, Dollar, Dolor, Draco_Malfoy, Dragalpina, drunkard, Electroid, Elger, Endless, Engel, Eroshka, eroticplanet, Ethereal, Fatal Error, FileJunkie, Fix, fl@sh, flamingo-oblomingo, Flex007, Frag_Factory, Free Frag, Fuzzy, galynca, ginger, grand, greshnaya, Grimble, Grin, GS, guess?, Guestt, gunnbiern, gunnbiern lounge, HaH-uH, Hana Solo, hanami, Hashinger, HeartBeat, heavenly girl, Hellga, Helm, help007, holographic, Hunger, Incognita_M, InDifferent, infanta, Innuendo, IronFist, Jakkal, Jame Silver, jmot, Julie_J, Kakbudto, Karabas-Barabas, Karas (aka Tuz), Knight aka Red, Komradova, Kot Behemot, kresta, Kristian, L0ki, Lady celebrity, Lady Xerra, leeHKA, leksei, Lemieux, Lemonka, Leonid_Dickman, Lestaja, Lev, Liberta, Lightly, Little 18, lola-lisa, LV, Maatti Hrukonen, mabel_pines, Made Man, Magdalena, mamMock, Marfa_Pozzy, Mari-May, marinatan, Marta, Martin Riggs, Maurinko, miju, Milady V, Mirabelle, moloko, Monkhermit, Moon_baby, morbid, Mostack, mSniff, My3a, Nadenka, Nastasya, Nataly, nebox, Necroliant, Necroscope, nedo, Nessy, Nicholas Hawkwood, NightFall, NoRulez, nUKeee, Nusik, nut, OKCAHA, Ol' Bender, omni, Pacifik, Paint It Black, pakt, Piccolo_fiore, Platuss, POGOST, Pray, private property, Protocol F, Psi Inside, Pulka, Ra, Ragedsoul, RainGhost, RayZ, Red Ink, Replay, Rogue, roll, rotan, ru_pratchett, sa-mann, Samum, SaRiTiKoN, Satori, say yes, sebur, Shantalya, SharoWar, She, shish, Shishkin, Shkolina, shvilinka, Silnaya, simply Monarch, simps, Skiminok, sky_unltd, Sm00Th_TRaC3R, Snow, SnowTiger, Stamina, sun sand, Sunsai, Super Bubba, Svar, Svetkin, TADDY211, tagetes, Tamit, TeMa-6eweHblu, Terra, The best, The Grey Owl, the_coffe_girl, Tienn, Tija, Tlenne, Tr-zer, Track, Traistn, twilight_cat, Unno, UnorthodoxManifesto, vetochka, Viktorium, Ville Vikernes, vorvirgo, vvol, wanglo, Wildberry, x, Xelaz, xtend, yappi, yurius, yuyuyu13, Yuz, z.Xupypr, ZaRRaZZa, Zomb1e, Zoom, z_g, Авантюристка, Алиса Э, Альфи, Аннушка_Масло, Аутофоб, Барби, бестолочь, Бзиза фиолетовая, Библиотека, Бонасье, Брю, Букля_, Василиса, Ведька, Ведьма с Портобелло, Веселый Джокер, Ветренный, Волжанин, Вредные Советы, Гарин, Герр Зайчег, Глеб Жеглофф, Глупый Мышонок, голоса в моей голове, Гуся, Декан, Джекки Кочан, Док, достало, ДПЗЕ, Другой Поэт, Душа Радужная, Дятле, еще совсем ребенок, Ёженька, жизнь-подстава, Жру-мания, Журнал, ЗазнобА, Зеленый Ёжик, зет, Ирен Адлер, Калигула, Кантри, Кар-Карон, Карпатский ёж, Кассиопея, Кендоскани, Кирара, Клуб АРХипелаг, Коговедьки, Коготок, Койот, Консуэльйо, Корней, Крестная фея, Кудиани, Ленчка, Лохматая, Мася, Милославский, Мирный герцог, Мисс Морбид, Молитва, Морбид, Нагорная, Нейромансер, некто Пат, Ниноко, нитуш, Одиночка, Одиссей, Ореховое безумие, Орешка, Осчастье, ПАРАД УРОДОВ, Пилат П., Польский вопрос, Поля, пох, Пукантимбусилль, Пушкин, Ромм, Рыжий Ангел, рыс, Рэй, Скромняга-2, Скульд, Смешная зебра, Старший кладовщик, Странная женщина, Та самая, Табачный капитан, талестра, Таурон, Теша, Тигрра, Товарищ БУ, Толерантный клуб, ТотКтоЯеСтЬ, Убежденный холостяк, Убийца ромашек, Февральская листва, Хару, ХОМЯК, Хороший, Хорошо, ХХХЖИВАЯХХХ, Черное и белое, Шалень, Шмардак, Шобон, Штучка, Экспрессия, Элджернон 2, Эль, Юноша Бледный, Я презираю себя, Януш, _Небо_
закладки:
цитатник:
дневник:
местожительство:
Москва, Россия
интересы [2]
Да ничего мне уже неинтересно...
антиресы [10]
13-02-2010 13:31 Паранормальное
Чтобы не расстроить и не сбить с пути истинного случайной волной добра всех людей мира, Господь решил не производить тотальную аннигиляцию человечества. Вместо этого он решил сделать локальное чудо. А именно показал мне путь к дешевой заводской столовой, которая оказывается есть у нас на территории. Где обед стоит всего-то 140 рублей - полноценный обед первое-второе-салатиук-компот плюс редкий в наше время хлеб-анлим.

Да, там внутри довольно неказисто и плохо говорящие по-русски таджикские женщины (впрочем вполне такие приветливые) готовят и раздают еду и ножки у стульев качаются.
Но блять это в три раза дешевле, чем если пойти в любую обычную поедальню.

На самом же деле - пример того как дешево может стоить еда, если выкинуть из нее всю наносную шелуху в виде менеджеров, маркетологов, дизайнеров, охранников и прочей наносной хуйни. Да, это нихуя не рай на земле. Но это столовая. Я туда собственно есть хожу, а не разглядывать мегаинтерьер:)

В общем, я считаю, проблема с питанием решена надолго.

Да здравствуют заводские столовые!
Комментарии:
13-02-2010 14:19
Дон Кихот Камрадский
Ты не учитываешь одну фишку - столовая-то ЗАВОДСКАЯ. А это значит:
- ее рентабельность никому не нужна - раз;
- она для своих, и попасть в нее можно, вообще-то, с территории завода (если ты в нее попадаешь с улицы - тебе повезло, что нашел незаметный проход) - иначе в ней от бомжей было бы не протолкнуться - два
- процентов 30-40 той столовой профсоюз доплачивает - три.

Я вот тоже обедаю в столовой где полноценный и очень вкусный обед стоит 70 (СЕМЬДЕСЯТ) рублей. Остальное профсоюз оплачивает. Да только находится она на территории новороссийской нефтебазы. А на этот режимный объект пропускают только по спецпропускам.

А с общепитом сейчас - да, полная ж. Именно с ОБЩЕПИТОМ, а не ресторанами, где можно кутнуть. Его уничтожили. А был он в советские времена - совсем неплох. Пожалуй - такое же достижение тех лет, как и советское образование...
13-02-2010 14:46
А с общепитом сейчас - да, полная ж. Именно с ОБЩЕПИТОМ, а не ресторанами, где можно кутнуть. Его уничтожили. А был он в советские времена - совсем неплох. Пожалуй - такое же достижение тех лет, как и советское образование...

Надо сказать, что в 80х была такая добрая традиция - хаять общепить. Какой, мол, он у нас голимый, несъедобный, отстойный, позорный. То ли дело на Западе есть макдональдсы!
13-02-2010 15:01
Кибернетическая сосиска
Skiminok не уверен, что там прафсоюз что-то оплачивает. Думаю, что скорее всего эта столовая - частная инициатива кого-то из руководства завода.
Другое дело что конечно аренда там копеечная, на рекламу тратиться не надо, персонал - две таджикские женщины на все про все. Плюс неплохая проходимость - я посмотрел - там народу-то прилично питается.

А цена как раз в целом похожа на цену обеда в заведении общественного питания. Так что скорее всего коммерческий проект, но не мегазаработок.


А общепит у нас был серединка-на-половинку, как повезет. Были крайне неплохие столовые, пельменные, блинные, пирожковые. Но гарантировать здоровье после них зачастую было сложно:)
В этом плане макдачне как-то веришь больше - по крайней мере там я ни разу не отравился. А в советских столовых неоднократно были проблемы.

Хотя конечно в целом было неплохо - за довольно приемлимые деньги вполне себе нормальной едой можно было накидаться.

Ух, стакан сметаны!
13-02-2010 16:39
Дон Кихот Камрадский
morbid
Ух, стакан сметаны!
Во-во! Кстати, вспомнился мне фирменный коктейль студентов ТРТИ под названием "100х100"...
Рецепт - прост, как и все гениальное:
Покупаешь полстакана сметаны (100 грамм), стакан томатного сока, выливаешь его в сметану, ТЩАТЕЛЬНО это все размешиваешь, сверху щепотка соли - завтрак готов! Да, еще хлеба к нему куска 2...
Стоило все это тогда сущие копейки, но по каким-то непонятным законам диетологии энергетическая емкость этой смеси не складывалась, а, похоже, умножалась: это действительно батарейка для организма! Стакана 100х100 хватало на полдня с запасом, а если с деньгами полный швах - им можно было и пообедать. Результат - весь день сыт и полон сил! К тому же оно - и довольно вкусно. Скольких наших (и меня тоже) это изобретение спасало! Так что советую взять на заметку.


А общепит у нас был серединка-на-половинку, как повезет.
Он был невкусный, да. Но очень дешевый, и функцию свою (зарядка энергией и не более того) выполнял, в-общем, неплохо. Отравиться можно было если уж очень не повезет - вообще-то их драли тогда основательно, и откровенное г все-таки боялись пихать: за это тогда и посадить могли. Исключения составляли столовки типа студенческих - которые не боялись сторонних проверок. Вот там - действительно был кошмар...

А ареннды у той заводской столовой - может вообще не быть. По старому (и вряд ли отмененному) положению, рабочая столовая является производственным подразделением, как и любой цех. Так что за аренду они, скорее всего, вообще не платят. И весь персонал - на балансе завода.
13-02-2010 16:47
Кибернетическая сосиска
Skiminok ну я считаю что еда должна быть или недорогой или уж если дорогой - то мегаполезной и убервкусной:) Иначе не вижу смысла в ее дороговизне.
Для обедов - конечно с одной стороны приятно посидеть в приятном завдении, с официантками, где можно курить, сожрать там какойнить стейк или бургер или суши... Но если это всего лишь обед - тупо полчаса чтоб перекусить - то все равно насладиться всем этим в полной мере не получится. А значит нужно тупо поесть. А это можно сделать сильно дешевле и без всех этих наворотов - по-общепитовски:)

Общепит запомнился еще вечным запахом застарелого борща, солянки и хлорки. Адова смесь, особенно когда все это еще и на глютамате натрия:)
Камрад
morbid поздравляю. )
Это действительно классная находка.
Сама была удивлена такой же примерно находкой - на территории БЦ, где мой новый офис открывается, тоже есть столовая для своих. Блюда (большие порции) от 50 до 95р. Наестся реально можно на 180-200р.
Тоже очень довольна таким фактом.
13-02-2010 16:52
Дон Кихот Камрадский
morbid
Глютамат натрия - не трожь! Не было его в общепите и близко! Этот адский препарат, стимулирующий аппетит и вызывающий хоть и слабое, но привыкание появился у нас только после перестройки, от буржуинов пришел. Кстати, первым его додумался использовать, настолько я знаю, как раз Мак. Не то даже - он его и изобрел. И на этой почве у него были большие траблы с законом впоследствии: помнится, Макдональдс обвиняли в "подсаживании на иглу"...
13-02-2010 17:19
Кибернетическая сосиска
Skiminok глютамат натрия хз сколько используется и у нас и у американцев. Ибо он придает более менее нажористый вкус любой совершенно еде. В принципе - бульонные кубики - это практически он в чистом виде:)


Кирара самое интересное - я уже год как знаю, что столовая эта там где-то есть... Но как-то все до нее дойти не мог:)
13-02-2010 17:32
Дон Кихот Камрадский
morbid
Ну, спорить не буду - в еде я очень узкий специалист: я ее ем, и всё.
А вообще все мои знакомые москвичи в один голос говорят, что в дорогущей, зажравшейся, на олигархов нацеленной нерезиновой - и поесть можно дешевле, чем у нас, и купить неплохие вещи дешевле... Только нужно знать, когда, где и что покупать. А вот это знание - бесценно, дорого стоит, и приходит только с опытом. Который, не живя в Москве, не получить.
13-02-2010 17:51
Кибернетическая сосиска
Skiminok ну хз, хз, в Харькове думаю, по-любому дешевле:)

В нерезиновой жранина дорогая по-моему везде, ну кроме вот таких потайных столовых. Одежда, вещи, мебель и техника - порой бывают чуть дешевле, чем везде, потому как сначала все равно везут все сюда, а потом уже отсюда дальше по переферии. Но в целом уровень цен какой-то напрочь запредельный. Особенно хорошо сравнивается когда едешь в какойнить город подальше. У меня в Харькове от цен был культурно-экономический шок:)
13-02-2010 21:38
шумный корнеплод
При наценке на блюдо в 100-120%, "бизнес ланч" должен стоить не более 150 рублей. В бизнес центрах у нас таки и стоит. Себестоимость-то у порци по сути низкая. Средняя наценка на блюдо, в Питерском ресторане среднего уровня (приличное кафе, не только пожрать) не меньше 350%. Так что .... Даже заводская столовая вполне себе рентабельна.
13-02-2010 22:02
Кибернетическая сосиска
Nusik ну хз... я вот работаю в бизнес центре. Там есть кафе. Но в нем поесть стоит от 350 рублей. Вокруг - бизнесланчи во всяких поедальнях - стоят от 250 рублей и сильно качеством не отличаются. Есть еще место где 150 рублей бизнесланч. Но я таки туда зашел однажды и сразу от одного запаха сбежал. Тем более, что и так бизнесланчи обычно делают из остатков всяких, что не сожрала платящая деньги публика. То есть они и так качеством обычно не сильно выделяются... А тут еще и за 150 рублей....
13-02-2010 22:28
шумный корнеплод
morbid Я просто долго работала бухгалтером-калькулятором в ресторане. Знаю хорошо, как это все рассчитывается. Продукты-то одинаково стоят, тем более по оптовым ценам. А вот то что повара в забегаловках редко нормальные бывают - это да. А при наличии нормального получается дешево, но вкусно.
экспериментатор
Завидую, Морбид...
Я на режимном предприятии, строго по пропускам и всё такое.
В наших столовых (их 2) иногда кажется, что разглядываешь на куске бесвкусного мяса синий штамп типа "В/ч №3285, 1973г."
Комплексное "удовольствие" ~80р, но уже куча народу с предприятия ходит в "Грабли" за 200р. Такая вот математика финансы-здоровье.
Поэтому поздравляю с везением и продолжаю завидовать.
15-02-2010 12:42
Кибернетическая сосиска
У меня рядом тоже есть грабли и я туда переодически наведывался, но пожрать там менее, чем на 300 рублей - практически нереально по-моему...

Ваш комментарий:
Камрад:
Гость []
Комментарий:
[смайлики сайта]
Дополнительно:
Автоматическое распознавание URL
Не преобразовывать смайлики
Cкрыть комментарий
Закрыть