блин, блин, БЛИИИИИН!!!!
делала майонез. по этому рецепту. все супер было, получалось, загустел. ну я обрадовалась!! даже мужу по телефону рассказала (он как раз позвонил). но когда влила последнюю порцию масла - все испортилось!! видимо, много влила
всю дорогу порывалась остановиться делать, думала, что, наверное, готово. а потом мысль - а куда я остальное масло дену?? и попробовать несколько раз хотела из серии - пока выглядит, как майонез. расстроилась ужасно!! но на мое счастье на краю кружки осталось немного. попробовала. на вкус так себе, очень уж оливковым маслом отдает, вот думаю, может, надо из подсолнечного полностью делать... попробую еще, когда рука отдохнет, а то столько его взбивала, что рука аж дрожит после миксера.

АПД урааа!! сделала по второму кругу, полностью из подсолнечного. остановилась, когда консистенция понравилась. солоноват немного, а так - супер!!