дневник заведен 07-03-2007
постоянные читатели [306]
3 CaHuTaPa, adelino, akvamarin, AleXX, ALTHEA, Amaeth, Amazonka, Anastecha, Andry Smart, Angel_Y8, Angler, aristarkh, Asya_, bagirencio, Basilicum, Battory, BeTpa, BigLeha, Biker, blackberrry, blackpuma_lara, Bladewalker, Bloody Garnet, Busi, chaori, Chocolate_eyes, Cler, Cranberrie, Crazy Beaver, croix, Cymepku, d-r Hogart, Demian DIK, Demonaz, Denni, Der Lavender, DERZOST, dodo, egozza, Emilie, Endless, Eroshka, EvolutionError, Ewige, Faerie Queen, fali, fennec, Filly, film, Fix, Free Frag, genij_v_trusikah, GibajD, Gingery, Glenn, greshnaya, gunnbiern, Hamaan, Hana Solo, Handmade, heavenly girl, Helga_, Htotam, Humour_Club, Hunger, i and you, Ima, InDifferent, infuzorikova, inGer, isk, JimmyM, jmot, Journalin, jozhik, JRUmap, Juliannna, Keti, koshka v okoshke, Kretik, Ksu, Lady Night, Lady Xerra, LAKI-, Lakosta, LaVita, Lemieux, libere, Liberta, listya_2, Little Caterpillar, Lokis, lola-lisa, MaNiika, Margiat, Mari-May, Marjerri, mashali, Mechanic, MeW, Mikki Okkolo, Milady V, Misfit, Mostack, moxnatii slon, M_a_X_S_A, Nadezda, Nessy, NeverSaid, Niceman, Nikion, Nikolavna, Nini, Noliko, Olya, Phenix, Piccolo_fiore, Porcelain, Psi Inside, Ptenchik, Pulim, Pulka, Rainbow, ramstar, Rapsodia, Rediska 007, Rinny, Roxana, Run, ryecat, Samum, Schwarzweiss, Seashell, SeniorXB, serebro, seventeen_17, SharaWara, SharoWar, shoo, Skazka, Skiminok, Sleeping Sun, Snow, Spring Spirit, Sunsai, Suzy, Svetkin, Ta lana, tagetes, Tamit, Tanarri, tarik, TaSya, The Grey Owl, the_Dark_One, Thinking of U, Tija, trogvar, twilight_cat, udaff_kaa, Ulitkin, upyr, Vampiro, Veila, veranka, vika_muntyan, Vine, vvol, Warlord, weleri, Winterlady, Wintermute, wirken, Woman in Love, YourDream, Yurate, ZaRRaZZa, zcz, Zmeichik, АБЫРВАЛГ, Авантюристка, Аланька, АЛИВИЯ, Алиса в стране чудес, Анна Григорьевна, Атех, Афинская, бабайка, Бегущая по Волнам Н, Берегиня, Беркут, Бзиза фиолетовая, Бонасье, Бонни, Ведмежатыф, Ведьма с Портобелло, Великое Ничто, Вермишель, Вишневое варенье, Влюбленная в жизнь, Волшебница Эфи, Ворона Белая, Гарин, гаятри, Геля Ломалкина, Герр Зайчег, Джей, Динго, Дио Вильварин, Дорогая редакция, Другая, Дура в Очках, Жру-мания, злая птичка, Змия_Безочковая, Иа-Иа, Инквизитор, Ирча, Ищу картинку, кАрАпУзькА, Кассиопея, Кассиопея переехала, Каштанка, Кицуне, Консуэльйо, Корней, Коста Рика, Котенок, Кот_Внутри, КраткЖизнеизложение, Крестная фея, Кудиани, Кьянти, Лассана, Лель, Леля, Летающая_душа, Летучий Мыш, Лёлечка, Лилешка, Лин Ли, ЛюБИмаЯ, Маленькая язычница, Мару, Медведева, Милада, Ми_ла_Я, Мой островок, Молитва, Морья, МракоБЕСТИЯ, Надежда, Натрикс, Наши Люди, Необыкновенная, нитуш, Обаяшка, Оветгана, Овечка А, ОК, Орешка, осень бессонница, Осчастье, Порядковый номер, Призовой Фонд, Пси, РасчЮдесная, Роковая малышка Ню, Ромашка, Ромм, РЫЖЕЕ ЧУДО, Рыжий Ангел, Синий Мастер, Скорпио, Слоненок, Смешная зебра, Солнце за мной, стикер, Странная женщина, СуперЯ, Счастливая Женщина, ТекиЛА, Теша, Тигрра, Тихий океан, Товарищ БУ, Томми, тростинка, удалилась, Управдом, Усинск, Утреннее Солнце, Фрейя, Хамелеон, Холли Форсайт, ХонВасаби, Чаривна квитка, чижик, ШиндЗ, Эа, Эль, Энея, Эстетка, Юльчатай, Януш, _Небо_
3 CaHuTaPa, adelino, akvamarin, AleXX, ALTHEA, Amaeth, Amazonka, Anastecha, Andry Smart, Angel_Y8, Angler, aristarkh, Asya_, bagirencio, Basilicum, Battory, BeTpa, BigLeha, Biker, blackberrry, blackpuma_lara, Bladewalker, Bloody Garnet, Busi, chaori, Chocolate_eyes, Cler, Cranberrie, Crazy Beaver, croix, Cymepku, d-r Hogart, Demian DIK, Demonaz, Denni, Der Lavender, DERZOST, dodo, egozza, Emilie, Endless, Eroshka, EvolutionError, Ewige, Faerie Queen, fali, fennec, Filly, film, Fix, Free Frag, genij_v_trusikah, GibajD, Gingery, Glenn, greshnaya, gunnbiern, Hamaan, Hana Solo, Handmade, heavenly girl, Helga_, Htotam, Humour_Club, Hunger, i and you, Ima, InDifferent, infuzorikova, inGer, isk, JimmyM, jmot, Journalin, jozhik, JRUmap, Juliannna, Keti, koshka v okoshke, Kretik, Ksu, Lady Night, Lady Xerra, LAKI-, Lakosta, LaVita, Lemieux, libere, Liberta, listya_2, Little Caterpillar, Lokis, lola-lisa, MaNiika, Margiat, Mari-May, Marjerri, mashali, Mechanic, MeW, Mikki Okkolo, Milady V, Misfit, Mostack, moxnatii slon, M_a_X_S_A, Nadezda, Nessy, NeverSaid, Niceman, Nikion, Nikolavna, Nini, Noliko, Olya, Phenix, Piccolo_fiore, Porcelain, Psi Inside, Ptenchik, Pulim, Pulka, Rainbow, ramstar, Rapsodia, Rediska 007, Rinny, Roxana, Run, ryecat, Samum, Schwarzweiss, Seashell, SeniorXB, serebro, seventeen_17, SharaWara, SharoWar, shoo, Skazka, Skiminok, Sleeping Sun, Snow, Spring Spirit, Sunsai, Suzy, Svetkin, Ta lana, tagetes, Tamit, Tanarri, tarik, TaSya, The Grey Owl, the_Dark_One, Thinking of U, Tija, trogvar, twilight_cat, udaff_kaa, Ulitkin, upyr, Vampiro, Veila, veranka, vika_muntyan, Vine, vvol, Warlord, weleri, Winterlady, Wintermute, wirken, Woman in Love, YourDream, Yurate, ZaRRaZZa, zcz, Zmeichik, АБЫРВАЛГ, Авантюристка, Аланька, АЛИВИЯ, Алиса в стране чудес, Анна Григорьевна, Атех, Афинская, бабайка, Бегущая по Волнам Н, Берегиня, Беркут, Бзиза фиолетовая, Бонасье, Бонни, Ведмежатыф, Ведьма с Портобелло, Великое Ничто, Вермишель, Вишневое варенье, Влюбленная в жизнь, Волшебница Эфи, Ворона Белая, Гарин, гаятри, Геля Ломалкина, Герр Зайчег, Джей, Динго, Дио Вильварин, Дорогая редакция, Другая, Дура в Очках, Жру-мания, злая птичка, Змия_Безочковая, Иа-Иа, Инквизитор, Ирча, Ищу картинку, кАрАпУзькА, Кассиопея, Кассиопея переехала, Каштанка, Кицуне, Консуэльйо, Корней, Коста Рика, Котенок, Кот_Внутри, КраткЖизнеизложение, Крестная фея, Кудиани, Кьянти, Лассана, Лель, Леля, Летающая_душа, Летучий Мыш, Лёлечка, Лилешка, Лин Ли, ЛюБИмаЯ, Маленькая язычница, Мару, Медведева, Милада, Ми_ла_Я, Мой островок, Молитва, Морья, МракоБЕСТИЯ, Надежда, Натрикс, Наши Люди, Необыкновенная, нитуш, Обаяшка, Оветгана, Овечка А, ОК, Орешка, осень бессонница, Осчастье, Порядковый номер, Призовой Фонд, Пси, РасчЮдесная, Роковая малышка Ню, Ромашка, Ромм, РЫЖЕЕ ЧУДО, Рыжий Ангел, Синий Мастер, Скорпио, Слоненок, Смешная зебра, Солнце за мной, стикер, Странная женщина, СуперЯ, Счастливая Женщина, ТекиЛА, Теша, Тигрра, Тихий океан, Товарищ БУ, Томми, тростинка, удалилась, Управдом, Усинск, Утреннее Солнце, Фрейя, Хамелеон, Холли Форсайт, ХонВасаби, Чаривна квитка, чижик, ШиндЗ, Эа, Эль, Энея, Эстетка, Юльчатай, Януш, _Небо_
цитатник:
- • лента
05-12-2013 01:12
С армии перловку не готовил, и не ел. Но прекрасно помню, что когда делал её не "по-уставу", а от души (это надо сначала сварить, а потом хорошенько обжарить, причём масла уходит немеряно) - ребята сметали с тарелок мухой.
А тут жена задалась вопросом - мол, как она, перловка, почему не покупаем?
Ну я честно признался, что вещь клёвая и пользительная, просто очень геморойно готовить. Все эти замачивания, сливания...
Короче, моя женщина не убоялась, и ради эксперимента сварила сегодня "дробь 16" в виде молочной каши сыну.
Ну и чё? - Ну и всё. Я сожрал почти всю кастрюлю! Уф, дышать тяжело.
Всё, походу в семье настала эра перловки. Теперь нужно её по-армейски сделать. Держись, требуха!
А тут жена задалась вопросом - мол, как она, перловка, почему не покупаем?
Ну я честно признался, что вещь клёвая и пользительная, просто очень геморойно готовить. Все эти замачивания, сливания...
Короче, моя женщина не убоялась, и ради эксперимента сварила сегодня "дробь 16" в виде молочной каши сыну.
Ну и чё? - Ну и всё. Я сожрал почти всю кастрюлю! Уф, дышать тяжело.
Всё, походу в семье настала эра перловки. Теперь нужно её по-армейски сделать. Держись, требуха!
Комментарии:
ее в мультиварке удобно готовить
как и фасоль и всякое трудноразвариваемое
как и фасоль и всякое трудноразвариваемое
Glenn Это понятно. )
Glenn трудноразвариваемое? 
Готовится быстро, а если потом ее на сковороду с предварительно обжаренными лучком и морковочкой, да еще грыбочков - вкусняфка же ))
Готовится быстро, а если потом ее на сковороду с предварительно обжаренными лучком и морковочкой, да еще грыбочков - вкусняфка же ))
Мы тоже перловкой балуемся.
Именно два года назад вижу на полочке магаза крупу и думаю, а чего мы не жрем это. Взял, сам сварил с мясцом-лучком. Всем понравилось, затем жена подхватила и вот в меню периодически она бывает.
Вкусняжка, да. )
Именно два года назад вижу на полочке магаза крупу и думаю, а чего мы не жрем это. Взял, сам сварил с мясцом-лучком. Всем понравилось, затем жена подхватила и вот в меню периодически она бывает.
Вкусняжка, да. )
дваждырожденный
Хм... насколько я помню, правильная перловка -- на воде, непроваренная, с добавлением трёх-четырёх кусков прогорклого сала. Всё продумано: съесть много нельзя (одним котлом можно накормить целую дивизию) и метеоризм на сутки обеспечен (система опознавания "свой-чужой").
а как же рассольник?
да почему ж трудно сготовить то?)))) замачивания и сливания воды не обязательно ж делать днем) я на ночь ставлю, утром сливаю и варю 
тоже люблю эту кашу!!! но после "30-ти" ем ее редко))))) желудок не принимает!
тоже люблю эту кашу!!! но после "30-ти" ем ее редко))))) желудок не принимает!
жарить надо не на масле, а на сале, тогда пожирается гигантское ее (каши) количество
нитуш Быстро?
Не, ну по сравнению с холодцом может и быстро.
Lemieux
Mikki Okkolo Если бы я на заставе отчебучил такое... Ну ничего страшного, конечно, просто сам бы этот котёл и съел.
ZaRRaZZa Что рассольник?
Змия_Безочковая Оно может и не трудно. Но когда с этими детями часто нет времени и посуду помыть, как-то мысль обо всяких замачиваниях-сливаниях очень просто трансформируется в макароны.
3 CaHuTaPa Рубишь фишку. ))) На сале из двухлитровой жестянки, да.
Только где ж его теперь укупишь, то сало?
Не, ну по сравнению с холодцом может и быстро.
Lemieux
Mikki Okkolo Если бы я на заставе отчебучил такое... Ну ничего страшного, конечно, просто сам бы этот котёл и съел.
ZaRRaZZa Что рассольник?
Змия_Безочковая Оно может и не трудно. Но когда с этими детями часто нет времени и посуду помыть, как-то мысль обо всяких замачиваниях-сливаниях очень просто трансформируется в макароны.
3 CaHuTaPa Рубишь фишку. ))) На сале из двухлитровой жестянки, да.
Только где ж его теперь укупишь, то сало?
Безумный рыбник Что рассольник?
рассольник у вас в семье не в чести?
рассольник у вас в семье не в чести?
Вспомнился мини-сериал "Заяц по-Берлински"...
(кстати, если не смотрел - НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую - очень добрый, умный и талантливо снятый фильм!)
Там шеф-повар "Метрополя" пошел рядовым на фронт - ну а нутро профессионала всё равно ж прёт, своё требует! Смотрел он смотрел, как ихний "кашевар" и над перловкой, и над солдатами издевается, мучился мучился... И не выдержал - сварил её так, как и положено варить "главную солдатскую кашу", любимое блюдо Петра I и Суворова.
Вся рота была в полном шоке: оказывается, перловка - вкуснейшая вещь!!! И никаких особых деликатесов к ней не надо: нужные приправы в лесу найти можно, а главное - готовить нужно ПРАВИЛЬНО, и, что важно - не халтурить.
(кстати, если не смотрел - НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую - очень добрый, умный и талантливо снятый фильм!)
Там шеф-повар "Метрополя" пошел рядовым на фронт - ну а нутро профессионала всё равно ж прёт, своё требует! Смотрел он смотрел, как ихний "кашевар" и над перловкой, и над солдатами издевается, мучился мучился... И не выдержал - сварил её так, как и положено варить "главную солдатскую кашу", любимое блюдо Петра I и Суворова.
Вся рота была в полном шоке: оказывается, перловка - вкуснейшая вещь!!! И никаких особых деликатесов к ней не надо: нужные приправы в лесу найти можно, а главное - готовить нужно ПРАВИЛЬНО, и, что важно - не халтурить.
ZaRRaZZa Да. Нет. Нет. Нет. - Это если следовать твоему телеграфному способу общения.
А если более (как для меня), понятно говорить - я ем, остальные нет. Делать разноплановое меню для каждого члена семьи - нет возможности и времени. И не так уж я рассольник уважаю ,если честно. ))
Skiminok Да не гляжу я синематограф, ни в каком формате он мне неинтересен. )))
Но с выводом твоим не соглашусь. Как раз если готовить ПРАВИЛЬНО, но по правилам армии - будет полная невкусная шняга, что в большинстве и имеем (хотя это не исключает равнодушия исполнителей, конечно). А вот если готовить по ресторанным правилам - тогда совсем другой коленкор.
К примеру то же сало для жарки перловки из моего описания мы с ребятами подворовывали у старшины. Конфеты для торта, мёд для хлеба, специи и другие мелочи нам присылали в посылках. Дикий чеснок, варенье, вино и горный чай мы заготавливали сами. Ну и прочее в таком духе. Но это на небольшой заставе, где все если не друзья, то приятели. А в обычной общевойсковой части всё грустнее, и там повар в лучшем случае готовит в отдельной кастрюльки повкусней для своего призыва, и только. )))
Хтя сейчас повара вольнонаёмные, и воруют они соответственно, и что в армии с питанием я не в курсе.
А если более (как для меня), понятно говорить - я ем, остальные нет. Делать разноплановое меню для каждого члена семьи - нет возможности и времени. И не так уж я рассольник уважаю ,если честно. ))
Skiminok Да не гляжу я синематограф, ни в каком формате он мне неинтересен. )))
Но с выводом твоим не соглашусь. Как раз если готовить ПРАВИЛЬНО, но по правилам армии - будет полная невкусная шняга, что в большинстве и имеем (хотя это не исключает равнодушия исполнителей, конечно). А вот если готовить по ресторанным правилам - тогда совсем другой коленкор.
К примеру то же сало для жарки перловки из моего описания мы с ребятами подворовывали у старшины. Конфеты для торта, мёд для хлеба, специи и другие мелочи нам присылали в посылках. Дикий чеснок, варенье, вино и горный чай мы заготавливали сами. Ну и прочее в таком духе. Но это на небольшой заставе, где все если не друзья, то приятели. А в обычной общевойсковой части всё грустнее, и там повар в лучшем случае готовит в отдельной кастрюльки повкусней для своего призыва, и только. )))
Хтя сейчас повара вольнонаёмные, и воруют они соответственно, и что в армии с питанием я не в курсе.
Иииии!, в моём личном рейти...
[Print]
Безумный рыбник