ONA, раньше я не ленилась и делала пельмешки малююсенькие, раскатывала пласт теста в пару миллиметров толщиной, резала рюмочкой кружочки ( у нас в доме так принято было). А сейчас уже в лом стараться, просто режу тестяные кусочки и каждый раскатываю... при такмом способе особо малюсенькими и ровненькими пельмешки не получатся... Но даже совсем "ленивые" - из магазинного фарша всё равно ням-ням! А уж если самой мяска накупить, да прокрутить, да смешать в правильных пропорциях и, непременно, чесночку добавить за компанию с лучком... эхЪ.
А еще они ПАХНУТ, когда варишь... самым вкусным и домашним ПЕЛЬМЕННЫМ духом.
Ну вот, сижу теперь на клаву слюной капаю )))))