17-09-2023 20:01
Друзья, назрел больной вопрос.
В чем печете шарлотки, чтоб они не приклеивались и не пригорали?
Силикон, алюминий, фольга, масло, сыр, крошки?
У меня всегда была проблема - в любой посуде потом не отодрать без потерь.
А хочется вкусняшки. ((((
В чем печете шарлотки, чтоб они не приклеивались и не пригорали?
Силикон, алюминий, фольга, масло, сыр, крошки?
У меня всегда была проблема - в любой посуде потом не отодрать без потерь.
А хочется вкусняшки. ((((
Комментарии:
i-lightning
17-09-2023 20:10
Дневник • Профиль
Дно любой формы выстилаю пекарской бумагой/пергаментом и вынимаю готовый продукт вместе с ней.
Плюсуюсь к i-lightning . Всё, что касается бисквитного - по такой схеме.
Для других пирогов "французская рубашка"
Для других пирогов "французская рубашка"
Вот примерно такой пользуюсь.
https://market.yandex.ru/product--f..._medium=sharing
Маслом дополнительно мажу. Без потерь все равно не удается (крошки на стенках), но как-то пофиг. А к бумаге разве совсем не прилипает?
https://market.yandex.ru/product--f..._medium=sharing
Маслом дополнительно мажу. Без потерь все равно не удается (крошки на стенках), но как-то пофиг. А к бумаге разве совсем не прилипает?
Бумагу стелил на дно формы, бумаге пофиг. Посмотрите на торты, которые так же лежат на бумаге.
i-lightning Major Pronin а разве она не горит?
Я как-то давно пыталась что-то такое сделать и результат был.. не очень.
Научите, пазязя!
Я как-то давно пыталась что-то такое сделать и результат был.. не очень.
Научите, пазязя!
the_Dark_One вот да, форма почти такая, дополнительно смазываю, но иногда даже отскрести все равно сложно.
В алюминиевой форме или в стекле. Смазываю сливочным маслом, присыпаю манкой и потом туда уже тесто. Я всё так пеку, не только шарлотку. Ничего не прилипает.
Кирара, да просто бумага для выпечки. Продается везде. Я и пирожки пеку на ней, чтоб потом противень не мыть )))
Или силиконовая форма, или пекарская бумага - в обоих случаях пирог вынимается без потерь.