Автоматизированный архив СЭ-778Х Лямбда

Поплавок

Всем привет!
Это фандомное логово по Отблескам Этерны и кетайцам, но не исключаю что-нибудь ещё.
Фики, отзывы на фики, арты раз в пятилетку а, нет, вру, временами крафт и дыбры.
Блог может содержать подцензурные матерьялы, читайте на свой страх и риск 😈
И главное:

ДИКУША НЯШЕЧКА И НИИБЕТ!

А также здесь очень любят Шэнь Цзю.

Я в Твитуре
На АО3
На Фикбуке
На Дыбре

Группы [ Ссылки ] [ Фандомное ]

Комментировать

url • print • Цитировать

Пятница, 26 Мая 2023 г.

06:02 Жарки псто

Вроде как у меня нет проблем что-нибудь пожарить, однако при внимательном изучении открылись некоторые нюансы.
Правило номер один, оно же основное: КРЫШКОЙ НЕ НАКРЫВАТЬ!!!!11!!1!111
Жареное под крышкой начинает пускать сок. Если это рыба, то она начинает в нём плавать и разваливаться, если это мясо — то оно усыхает и становится жёстким.
Поэтому при жарке ничего не накрывать

Рыппка

Ещё тонкость: замороженную рыбу надо щадяще размораживать в холодильнике день. То ли это бережёт её структуру, то ли позволяет сохранить больше сока в мякоти.
Сковородку нагреть с маслом, масла не слишком много, но и не жалеть.
Для кляра: яйцо и немного воды или молока взбить и посолить, отдельно насыпать муку.
Кусочки рыбы аккуратно отжать в лапках над раковиной от лишнего сока! Обмакнуть в яйцо с двух сторон, в муку, снова в яйцо и снова в муку, выложить на горячую сковородку. Соль обычно в яйце для кляра, в принципе, этого хватает. Если рыба типа стейков или боковин, то куски можно отдельно натереть солью и потом в кляр.
Рыбу обжаривать с каждой стороны по 5-10 минут до золотистой корочки без крышки.

Мясо

Панировка из сухарей — весчЬ. Притом из ткскзать естественных сухарей, засохшего хлеба.
Отбивка тоже важна.
Ломтик мяса (шницель, отбивная, эскалоп) разбивается колотушкой без фанатизма, но сильно. Яйцо взбивается с водой, отдельно насыпается мука и соль, отдельно насыпаются сухари с солью и специями.
Отбитое мясо окунуть с двух сторон в яйцо, затем в муку, затем опять в яйцо, затем в сухари, а потом выкладывается на сковородку.
Жарить с двух сторон с маслом до золотистой корочки 10-15 минут. Не накрывать.

Единственное мясо, которому на пользу накрывание крышкой при жарке — куриные бедрышки.

Тыква

Тыква, лук, чеснок, сахар, соль, специи по вкусу, растительное масло.
Тыкву вымыть, вычистить семена и волокна, но не очищать от кожуры, так как она будет немного удерживать сочность кусочков. Порезать на кубики. Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами. Чеснок мелко порубить.
На сковородку налить масло, выложить лук, чеснок, специи, сахар 1 ст.ложку, соль. У меня из специй мускатный орех, куркума, перец, розмарин. Можно добавить карри, паприку или другие перцы.
Лук поджарить до золотистого цвета, потом высыпать тыкву, тщательно перемешать и жарить 20-25 минут на среднем или большом огне, тщательно помешивая.

Группы [ Дыбр ] [ Омномном ]

Комментировать

url • print • Цитировать

Среда, 29 Марта 2023 г.

05:37 Ричарда Окделла с прошедшим днём рождения!

Расти, Веприк, большой и могучий!

Хрюк-хрюк

Группы [ Арт ] [ ОЭ ] [ Ричард Окделл ] [ Фандомное ]

Комментировать

url • print • Цитировать

Среда, 15 Марта 2023 г.

07:38 Рисую кетайцев

Пара артов Шэнь Цзю made by me:

Хмурый бубочка с веером

И ещё один

Другой фон

Слегка подумала и переделала котеньке фон.

Этот узор уже мой.
Юзаю его в хвост и в гриву, кстати))

Акварель, перьевая ручка, обработка фильтрами в Сай2. Клочки бумаги 15х10, как стандартная фотография.
Спонсор геометрического узора — рандомная картинка из интернета.

Занятно, что, несмотря на канонно поганый характер, образ ШЦ у меня сложился и проработался очень легко. Да, я опиралась на дунхуа и другие арты, когда с этим плохо, приходится тяжко (Цю Хайтан, смотрю на тебя). Но и когда есть, они тоже не гарантируют ээээ рисовальной покладистости у перса ЮЦЮ кровушки попил, надо сказать А вот ШЦ оказался покладистым

Группы [ SVSSS ] [ Арт ] [ Кетайцы ] [ Фандомное ]

Комментировать

url • print • Цитировать

Вторник, 24 Января 2023 г.

06:07

Ну чо, посевная пошла

Пять коробов уже стоят: дохера гераней собственного урожая и гвоздики. Надеюсь, они выживут и вылезут.
С очень сложными чувствами смотрю на десяток пакетиков с тыквами...

А вот моя летняя заросль с балкона

Все зоналки, три справа из одного пакетика — Пурпурно-розовая династия (и розовые, и малиновая), за ними Шоколадницы коралловые, ещё дальше красная из бело-красной смеси.
Интересно, кто с кем переопылился и что выйдет в итоге))

К слову, красная герань это не то, что малиновая, хотя очень похожи. Вотъ они рядом:

Здесь не видно, но у малиновой на двух лепестках есть красные пятнышки того же оттенка, что и у красной.

Доела свой псевдобрюност, он, зараза такая, кристаллизовался и хрустел на зубах то ли солью, то ли сахаром.
В следующий раз уварю побольше.

Группы [ Дыбр ]

Комментировать

url • print • Цитировать

Пятница, 20 Января 2023 г.

06:24 Ворона с сыром

Алва — няшная японская девочка, и никто меня не убедит в обратном 😈
А пока пристреливаюсь ловлю образ Ласточки для артов. Кроме того, что он должен быть КРОСЯВЫМ, в остальном складывается очень легко Юэ Цинъюань, я смотрю на тебя

Кар-кар

И ещё раз кар

Я упоролась и сварила брюност (брюнуст). Вообще-то он варится из сырной сыворотки, у меня была творожная. Сыворотка уваривается на три четверти, потом добавляют молоко, сметану или сливки (у меня были сливки и молоко) и уваривают дальше до загустения. Когда его остужают, то масса должна затвердеть, и это типа сыр такой. Но я его недоварила, поэтому у меня он даже из холодильника мажется.
А из-за того, что сыворотка творожная, мой псевдобрюност вышел больше кислым, чем каким-то ещё. Но вкус всё равно очень богатый и насыщенный, омномном.

Группы [ Арт ] [ Дыбр ] [ ОЭ ] [ Рокэ Алва ] [ Фандомное ]

Комментировать

url • print • Цитировать

Вторник, 17 Января 2023 г.

07:22 Рокэ Алве на ДР

Птиченьку нашего Ворона с прошедшим днём рождения! я изначально почти вовремя поздравил, есличо