09:52 05-03-2012
хочу сделать дома Козули :)
Группы: [ еда ]
Комментарии [2]
17:21 29-02-2012
полезные сайты
думаю, где же мне достать зеленую гречку и муку грубого помола?
пока не нашла в Ростове
есть надежда еще на одно место, если и там не будет - буду заказывать
http://www.syroeshka.ru/ - здесь нет муки, но есть гречка и много вкусного
http://diamart.su/
http://seryogina.com/
пока не нашла в Ростове
есть надежда еще на одно место, если и там не будет - буду заказывать
http://www.syroeshka.ru/ - здесь нет муки, но есть гречка и много вкусного
http://diamart.su/
http://seryogina.com/
Комментарии [1]
13:05 16-02-2012
чай
на выставке народных ремесел купили иван чай с вереском (их сайт http://ivanchai.ru/index.php?route=common/home)
до поры до времени я и не знала что такое вереск - выбирала чай по запаху... а он оказывается отличный медонос, мочегонное средство и очищающее кровь.
а вот внешне иван чай и вереск немного похожи - например, цветовой гаммой
смотрите: 1. иван чай
2. вереск 
до поры до времени я и не знала что такое вереск - выбирала чай по запаху... а он оказывается отличный медонос, мочегонное средство и очищающее кровь.
а вот внешне иван чай и вереск немного похожи - например, цветовой гаммой
смотрите: 1. иван чай
2. вереск
19:21 07-02-2012
охренеть
в этот раз, навещая наш домик в деревне, я застала свою соседку очень взволнованной. накануне, 03 февраля, она посмотрела передачу "пусть говорят" малахова. соседка пыталась мне сбивчиво рассказать в подробностях все, что видела - про неизвестную болезнь и про то, что "ростовская область является полигоном для испытания бактериологического и химического оружия". оказалось, что женщину, поднявшую эту тему в передаче знает не только моя деревенская соседка (женщина из села красная поляна песчанокопского района ростовской области), но и я - будучи ребенком меня возили к ней исцелить, но дело даже не в этом.
такие передачи я не смотрю, но с подачи соседки я ее посмотрела сегодня. сейчас. уже успела почитать и об американской компании монсанто, имеющей филиалы в россии. эта компания занимается биотехнологией растений.
в общем, после просмотра передачи, вместо замороженной кукурузы, неизвестно где собранной и откуда привезенной (на упаковке нет такой информации), я решила приготовить салат старой доброй русской свеклы, моркови, редьки. ну и картофель, который знаю где и кем выращен.
я крепко призадумалась... хотя и раньше щепетильно относилась к покупаемым продуктам.
кому интересно - передача от 03.02.2012
сама тема передачи полностью не соответствует информации, которая в ней излагается, так же людей ненужных масса, но все же об этом необходимо знать, ведь отношение к природе чудовищно. важно начать заботиться о природе, заботиться о том, что мы едим. ведь неизвестно каким путем получаются все эти привезенные красивые овощи, фрукты, зелень, какую кукурузу законсервировали в банки...
такие передачи я не смотрю, но с подачи соседки я ее посмотрела сегодня. сейчас. уже успела почитать и об американской компании монсанто, имеющей филиалы в россии. эта компания занимается биотехнологией растений.
в общем, после просмотра передачи, вместо замороженной кукурузы, неизвестно где собранной и откуда привезенной (на упаковке нет такой информации), я решила приготовить салат старой доброй русской свеклы, моркови, редьки. ну и картофель, который знаю где и кем выращен.
я крепко призадумалась... хотя и раньше щепетильно относилась к покупаемым продуктам.
кому интересно - передача от 03.02.2012
сама тема передачи полностью не соответствует информации, которая в ней излагается, так же людей ненужных масса, но все же об этом необходимо знать, ведь отношение к природе чудовищно. важно начать заботиться о природе, заботиться о том, что мы едим. ведь неизвестно каким путем получаются все эти привезенные красивые овощи, фрукты, зелень, какую кукурузу законсервировали в банки...
Комментарии [1]
18:07 07-02-2012
японская кухня
даненько не готовила роллы. а тут масса идей:
Группы: [ еда ]
19:42 02-02-2012
свой хлеб!
сегодня попробовала испечь хлеб, сделав тесто ручками, а не в хлебопечке. тесто получилось крутое и я практически махнула рукой - подумала, не получится хлеб, но сформировала круглый, и посыпав кунжутом отправила в духовку. результат меня удивил - хлеб получился вкусненький, хорошо испекся, просто не сильно поднялся. готовила ржано-пшеничный (пополам) с кунжутным маслом. Мишке очень понравился.
Дама Хозяйка, еще раз спасибо за рецепт))
следующим этапом будет проба хлеба на закваске:рецепт бездрожжевого хлеба
Дама Хозяйка, еще раз спасибо за рецепт))
следующим этапом будет проба хлеба на закваске:рецепт бездрожжевого хлеба
Комментарии [5]
16:05 02-02-2012
живое питание
Группы: [ еда ]
17:27 27-01-2012
ужин! вкусный овощной ужин!
придумала запечь неочищенный картофель в фольге и к нему сделать сметанную заправку.
картошечку будем кушать с салатиком из свежего горошка с зеленью.
а на завтра приготовлю творожную запеканку с маком и изюмом - недавно придуманный мной рецепт.
картошечку будем кушать с салатиком из свежего горошка с зеленью.
а на завтра приготовлю творожную запеканку с маком и изюмом - недавно придуманный мной рецепт.
Группы: [ еда ]
Комментарии [2]
10:52 26-01-2012
есть или не есть мясо?
думала попробовать месяц питаться только овощами и фруктами, т.к. не есть рыбу (остальное мясо я не ем давненько)
на выходных были в гостях у родственников, где нас угощали свеженькой рыбкой... я съела с удовольствием.
сейчас снова хочется - ухи например... или рыбки в духовке. (хорошо, хоть не колбасы)
а на обед будет борщик... я готовлю только из овощей, на воде.
почитать=переход на новую ступень пищевой пирамиды
на выходных были в гостях у родственников, где нас угощали свеженькой рыбкой... я съела с удовольствием.
сейчас снова хочется - ухи например... или рыбки в духовке. (хорошо, хоть не колбасы)
а на обед будет борщик... я готовлю только из овощей, на воде.
почитать=переход на новую ступень пищевой пирамиды
Группы: [ еда ]
14:25 24-01-2012
приготовления
завтра день моего ангела. бывает он раз в год, люблю его наравне с днем рождения.
решила приготовить медовый тортик с заварным кремом
решила приготовить медовый тортик с заварным кремом
Группы: [ еда ]
11:29 12-01-2012
хочу заквасить/замариновать цветную капусту
Сегодня займусь капусткой... Если буду мариновать - успользую лимонный сок вместо уксуса.
Квасим
Для ее приготовления используют только не поврежденные плотные головки белого цвета (не желтого, не фиолетового), аккуратно разделяют на соцветия и замачивают в соленой воде (2 ст.л. с горкой соли на 1 л воды) в течение 2-3 часов, затем еще раз моют. Такое замачивание нужно для удаления возможных вредителей и грязи. Капусту (не плотно) укладывают в банки и заливают горячим (около 90°С) рассолом (на 1 л воды 2 ч.л. соли и 0,5 г лимонной кислоты). "Лимонка" нужна для того, чтобы капуста не потемнела. Банки закатывают крышками после пастеризации в течение 25-30 минут.
Маринуем
•Для маринада на 1 литр воды:
•2 ст.л. соли
•5 ст.л. сахара
•100 мл уксуса (5%)
•Специи на выбор и по желанию: перец черный горошком, перец душистый, гвоздика, семена горчицы, семена укропа, лавровый лист
•Овощи:
•опять же из расчета на 1 л маринада
•1 головка (ок 1 кг) цветной капусты
•4-5 больших зубков чеснока
1.Воду закипятить, всыпать соль, сахар и специи, прокипятить минут 5, влить уксус. В горячий рассол сложить разобранную на соцветия цветную капусту, порезанную на дольки паприку, помидоры, предварительно освобожденные от кожицы, порезанный на лепестки чеснок.
2.Оставить овощи остывать и мариноваться в рассоле на сутки при комнатной температуре. Потом убрать в холодильник, разложив по баночкам.
3.Через сутки можно и даже нужно есть.
Квасим
Для ее приготовления используют только не поврежденные плотные головки белого цвета (не желтого, не фиолетового), аккуратно разделяют на соцветия и замачивают в соленой воде (2 ст.л. с горкой соли на 1 л воды) в течение 2-3 часов, затем еще раз моют. Такое замачивание нужно для удаления возможных вредителей и грязи. Капусту (не плотно) укладывают в банки и заливают горячим (около 90°С) рассолом (на 1 л воды 2 ч.л. соли и 0,5 г лимонной кислоты). "Лимонка" нужна для того, чтобы капуста не потемнела. Банки закатывают крышками после пастеризации в течение 25-30 минут.
Маринуем
•Для маринада на 1 литр воды:
•2 ст.л. соли
•5 ст.л. сахара
•100 мл уксуса (5%)
•Специи на выбор и по желанию: перец черный горошком, перец душистый, гвоздика, семена горчицы, семена укропа, лавровый лист
•Овощи:
•опять же из расчета на 1 л маринада
•1 головка (ок 1 кг) цветной капусты
•4-5 больших зубков чеснока
1.Воду закипятить, всыпать соль, сахар и специи, прокипятить минут 5, влить уксус. В горячий рассол сложить разобранную на соцветия цветную капусту, порезанную на дольки паприку, помидоры, предварительно освобожденные от кожицы, порезанный на лепестки чеснок.
2.Оставить овощи остывать и мариноваться в рассоле на сутки при комнатной температуре. Потом убрать в холодильник, разложив по баночкам.
3.Через сутки можно и даже нужно есть.
Группы: [ еда ]
17:43 28-12-2011
ужин
купила тилапию - думаю что из нее приготовить?
скорее всего запеку в духовке)))))))))
Состояние: кушать хочу!!!!!!!!!!!!!
скорее всего запеку в духовке)))))))))
Состояние: кушать хочу!!!!!!!!!!!!!
Группы: [ еда ]
16:16 07-12-2011
овсянка, сэр!
приготовила необычное овсяное печенье:
400 гр крупной овсянки залила примерно стаканом молока и 2мя столовыми ложками оливкового масла, размешала, добавила мелко нарезанную курагу и изюм.
дальше - сформировала шарики, положила на противень с бумагой для выпечки и в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
получилось вкусно, но конечно на любителя вкуса натуральных продуктов - без сахара, ванилина и т.д.))) а мы как раз такое любим))) можно кушать с медом))
400 гр крупной овсянки залила примерно стаканом молока и 2мя столовыми ложками оливкового масла, размешала, добавила мелко нарезанную курагу и изюм.
дальше - сформировала шарики, положила на противень с бумагой для выпечки и в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
получилось вкусно, но конечно на любителя вкуса натуральных продуктов - без сахара, ванилина и т.д.))) а мы как раз такое любим))) можно кушать с медом))
Группы: [ еда ]
Комментарии [1]
16:29 01-12-2011
десерт
приготовила десерт, как в Званом ужине:
начинила чернослив грецкими орехами и изюмом, залила горячим шоколадом (плитка горького шоколада+ сливки подогрелись на водяной бане)
поставила в холодильник
вкуснота... просто супер!
начинила чернослив грецкими орехами и изюмом, залила горячим шоколадом (плитка горького шоколада+ сливки подогрелись на водяной бане)
поставила в холодильник
вкуснота... просто супер!
Группы: [ еда ]
18:13 28-11-2011
ужины продолжаются! человек ел, ест и будет есть!
завалялись в морозилке креветки
надумала приготовить пасту
сливок нет - обычно готовлю с ними
посему пойду экспериментировать с томатным соусом...
ПОПРАВКА!
пасты не получилось - в нашем доме не завалялись макароны
зато была смесь бурого, красного и дикого риса
его и приготовила с креветками, лучком, морковью и соевым соусом
в качестве "гарнира" - свежая тертая морковь с соком апельсина и лимона
получилась вкуснятинка!
надумала приготовить пасту
сливок нет - обычно готовлю с ними
посему пойду экспериментировать с томатным соусом...
ПОПРАВКА!
пасты не получилось - в нашем доме не завалялись макароны
зато была смесь бурого, красного и дикого риса
его и приготовила с креветками, лучком, морковью и соевым соусом
в качестве "гарнира" - свежая тертая морковь с соком апельсина и лимона
получилась вкуснятинка!
Группы: [ еда ]
Комментарии [3]
17:39 24-11-2011
снова про еду
сегодня это нут - замочила, стоял почти сутки. стал мягким. до проращивания не доживет - съедим))
замочила семена льна и кунжута примерно на 8 часов - тоже стали мягкими.
теперь - перемешаю блендером, добавлю маслица (еще не решила - тыквенное или оливковое), немножко свежемолотого черного перца и зелени.
Состояние: ням-ням
замочила семена льна и кунжута примерно на 8 часов - тоже стали мягкими.
теперь - перемешаю блендером, добавлю маслица (еще не решила - тыквенное или оливковое), немножко свежемолотого черного перца и зелени.
Состояние: ням-ням
Группы: [ еда ]
18:18 23-11-2011
вкусно и полезно
на ужин сегодня будет дикий рис с зеленью и маринованная брокколи)))
для приготовления брокколи понадобится:
- брокколи
- соевый соус
- оливковое масло
- лимон
брокколи обрезать, оставив только верхние зелененькие цветения, потом добавить немного соуса, масла и выжать лимон.
перемешать и оставить на часик для маринования.
замочила рис с утра - хотела съесть сырым, но он простоял целый день и все равно твердоватый.
так что ужин будет только наполовину сыроедческий)) 
для приготовления брокколи понадобится:
- брокколи
- соевый соус
- оливковое масло
- лимон
брокколи обрезать, оставив только верхние зелененькие цветения, потом добавить немного соуса, масла и выжать лимон.
перемешать и оставить на часик для маринования.
замочила рис с утра - хотела съесть сырым, но он простоял целый день и все равно твердоватый.
так что ужин будет только наполовину сыроедческий))
Группы: [ еда ]
Комментарии [5]
09:10 23-11-2011
вечер удался
рыбка получилась отменная - запекла ее под шубой лука с добавлением хрена
и очень сочная не смотря на то, что это был судак
салат тоже получился вкусненьким - люблю много зелени
а Мишка... Мишка подарил мне букет цветов, белые и светло-фиолетовые хризантемы...
приятно, даже учитывая мою "любовь" к сорванным цветам...
посмотрели фильм "Океаны" Жака Перрена. потрясающе красивый фильм с кричащим акцентом "БЕРЕГИТЕ ПРИРОДУ"!!!!!!
не знаю как вставлять видео... подскажите пожалуйста!!! СПАСИБО, ДАНИМИРА!!!!!!! Я ПОНЯЛА)))))
и очень сочная не смотря на то, что это был судак
салат тоже получился вкусненьким - люблю много зелени
а Мишка... Мишка подарил мне букет цветов, белые и светло-фиолетовые хризантемы...
приятно, даже учитывая мою "любовь" к сорванным цветам...
посмотрели фильм "Океаны" Жака Перрена. потрясающе красивый фильм с кричащим акцентом "БЕРЕГИТЕ ПРИРОДУ"!!!!!!
не знаю как вставлять видео... подскажите пожалуйста!!! СПАСИБО, ДАНИМИРА!!!!!!! Я ПОНЯЛА)))))
Комментарии [3]
17:17 22-11-2011
на ужин
в баню не хочется - много людей, да и вообще, последние дни дома почти не бывала... с Мишей общаемся записками...
посему - купила рыбку - судака, овощи, зелень и пирожные для Миши)))
аааа... еще документальный фильм об Океанах)))
наконец-то выбрала и купила пряжу - сегодня начну из нее вязать))
наконец-то нашла дикий рис))
пойду готовить рыбку... еще не знаю как))
Состояние: вкуснятельное
посему - купила рыбку - судака, овощи, зелень и пирожные для Миши)))
аааа... еще документальный фильм об Океанах)))
наконец-то выбрала и купила пряжу - сегодня начну из нее вязать))
наконец-то нашла дикий рис))
пойду готовить рыбку... еще не знаю как))
Состояние: вкуснятельное
Группы: [ еда ]