Морковный пирог с яблоками. 15.10.2009

Тесто.

250 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
450 г моркови, натертой на мелкой терке
10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
350-400 г муки

Масло растереть с сахаром, добавить яйца, потом морковку, соду, муку.

Начинка.

1-2 ч.л. сливочного масла
1/4 ст. сахара
1/2 ч.л. корицы
6-7 яблок

Разогреть масло с сахаром и корицей, добавить яблоки, потушить пару минут.


Яблоки выложить в смазанную форму, залить тестом, выпекать при 180 градусах до готовности.

Пора заводить тэг "кухня", но лень перелопачивать архив.