Давайте поиграем.
Нытик - это человек, который слишком концентрируется на проблемах, делая из мухи слона. Вернее, который из вполне непримечательных ситуаций делает проблему. Например: я бы хотел вставать утром раньше, но я не могу, потому что люблю валяться в кровати до последнего, и вот, ой, сегодня я опять все на свете проспал, мир ужасен. Или: я хочу поехать в отпуск во Францию, но у меня нет на это денег, и нет, я не буду делать вот этот дополнительный проект, потому что когда же я тогда буду играть в игры? Или: а вот было бы здорово съесть яблоко, но у меня нет яблок, нужно идти в магазин, да ну его, это яблоко, буду сидеть без яблока.
Основное отличие нытья от жалобы - это отрицание наличия решения проблемы. Т.е. обращается человек вроде как с вопросом. Ты находишь ему ответ. Он сразу находит причину, по которой этот совет не может ему помочь. Ты находишь другой вариант решения, и он тоже чем-то не подходит. И так может продолжаться до бесконечности. Вернее, до тех пор, пока не поймешь, что человеку сейчас нужно просто пожаловаться, а не решить какой-то вопрос.
Т.е. по факту, нытик предпочитает существовать с некоторым набором проблем вместо того, чтобы взять себя в руки, выйти из зоны комфорта и что-либо изменить. "Если решить свои проблемы, на смену им придут новые. Старые роднее, поэтому я всё оставляю как есть. Я консерватор, а не ленивая жопа...".
Про использование нытиков в пищу ничего не могу сказать, не пробовала :) Но мне кажется, что при таком подходе нытик ест сам себя. Вместо того, чтобы радоваться жизни, человек тупит, грустит, жалуется.

Что делать, если нытик - это ты сам? В первую очередь постараться это признать. Признать то, что ты просто не хочешь ничего менять, хотя изменения возможны. Если это удастся сделать, то сразу появятся два пути: спокойно сказать себе "ок, да, вот я такой весь нытик, и мне это нравится", или же вступить на тяжкий путь преодоления себя. В конце концов, чтобы начать что-то делать, нужно просто начать это делать.

Нытик – это состояние души. Нытик живет в мрачном мире, в котором яркие краски – это просто временное недоразумение) Это я, конечно, перебарщиваю, но опыт общения с нытиками имею колоссальный))
Нытика, по его мнению, не ценят ни друзья, ни коллеги, ни семья. Нытика не любят. Нытик никем не оценен по достоинству. Нытик живет по накатанной и не хочет, боится что-либо менять. Это сложно, для этого нужно напрягаться. Лучше ныть. Много и часто. Первое время тебя даже будут жалеть, сочувствовать тебе и может где-то в чем-то даже и помогут. Пару раз. Потом это надоедает. Уходит время, силы, деньги. А у нытика ничего не меняется. Товарищи с меньшим энтузиазмом общаются с нытиком, а у того случается, простите очередной мазохистский оргазм: «О Боже! Опять! Меня предали, бросили, не оценили!»
И да. Согласна с Ниноко, у проблем Нытика решения не предусмотрено. Пример из жизни:
- Мне уже сорок лет. У меня ни семьи, ни работы нормальной, ни жилья своего…
- У тебя же сын есть!
- Ну да… А жилья нет
- Это решаемо.
- Нет. Мне в жизни не насобирать на квартиру. Я каждый месяц выкидываю кучу денег на съем жилья.
- Снимай с кем-нибудь на двоих, на троих. Экономия!
- Неет, ну мне столько лет, я привык жить один, а не с кем-либо. Я старый ворчливый холостяк1
- Меняешь работу на более высокооплачиваемую в строительстве (хотя и так зп выше среднего) с общагой. Таких предложений завались!
- Ты что?! Там такой контингент…. Фу… Я в общаге? Нееет, никогда в жизни. И ты меня на стройке представляешь? Это же тяжело!
- К маме?
- Нет-нет нет!
Это крупная проблема. Но даже в самой мелкой алгоритм тот же!
Нытиков лучше не есть. Не вкусно. Возможно, заразно и можно подхватить чего-нить.
Ты сам Нытик?! Нет, ну что вы. Это просто ко мне несправедлива жизнь, люди, меня не любят, не ценят. Нытиком обзывают….

А жалоба – это либо выплеск эмоций: «Уууу, достали. Как так можно?!». Потому что иногда, действительно, достают. И хочется выговориться, выплакаться, бо накатывает иногда. Либо, как к примеру, жалоба или обращение в госинстанции – это поиск путей решения неприятной ситуации.