дневник заведен 30-10-2017
постоянные читатели [198]
8-) СТИКС, Aeteni, Afterlife, Amalia_grande, Andrew_Clean, antgralea, AntiMiau, apple strudel, barber, BetSi, Blixa, Busi, carpe diem, Charly, chaykayf, Control_Freak, cucu, Darth Kenoby, DeadMorozz, denika, diandi, Dragalpina, Dreaming Orchid, elpis, Emilia, Eos Princess, ESPOIRA, Fand_sidhe_, Farrant1, Gisselle, Hamaan, Hard Angel, Ikura, Illusion_, im_hidar, Innuendo, Intrigante, investigator, iona, irade, Ivalber, jess_nata, jultschik, jyfMob-raccob-1jijpa, katsu_me, Kayale, kiyokomori, Kretik, LA3APb, Lady Winter, Lana_K, Lazy, le soir, Lediprava, Lheire, LNX, lola-lisa, Lotos_Mifril, Lupita, Maou, Margiat, Margiat_31, Maribelle, marika-ko, MarinaKit, miju, Mindalle, moonshine, mysoli, Mystery V, Nastile, natalja, nedo, nette Nixe, Njra, nut, oleksana, Olinka, pelmeschka, pinky rabbit, Platuss, Poxyam, Princessen, Ptenchik, Puolukka, Pushok, Q-River, raccvet, Ramon, riniya_me, Roshni, Royal Heart, Rozzy, Russa_mirs, sealena, sevasta, She, shoo, skolkare, skysea, sky_unltd, Smith Betty, Snnanagfashtalli, Snow, Sol-veyg, Solveig, sugar-n-sweets, Svetkin, sw_fish, S_I_R_I, tagetes, Talest, Tanarri, tentation, Terra Siberia, Test123, the_Dark_One, Tig-renok, triber-nefrit, Tutti Mint, Ubuntu, Ulitkin, Undina, Valentina, vampirenok gosha, Victory, Vladimirovna_123, Volkodav, vvol, Wildberry, ysnyvshaya, yuyuyu13, yu_lia_lia, Zabava, ZaRRaZZa, zlatik-plus, Zulus, Авантюристка, Ангулема, Анри, Апре1ь, Афина Пилада, бабайка, Белейшая Мышь, Белька, Брюнъ, Ведьма с Портобелло, Веселый Джокер, Вишневая, Вэл Ли, голоса в моей голове, Гравитация, Динго, Еще одна Кошка, Зоряна, индрик зверь, кАрАпУзькА, Кассиопея, Каштанка, Кирара, Кьянти, Ланочка ПМ, Лейриаль, ленивец ёж, Ленчка, Лунари Окка, мирная скво, Мокошь, некто Пат, нолик, О-20, Осчастье, Патсталом, Подаренка, Призрак джедая, Пчела, пэтэ, Резеда, РыжаяТигра, Санькина мать, Семик, Собака серая, Счастье есть, Татьянин день, Тень в сумерках, тери из нави, Теша, ТотКтоЯеСтЬ, Украдка, Филина, хидэ, Хильда Я, Холька, ШанКа, Экселенц, ЭлектроФенек, ЭльфИла, _Mila_
8-) СТИКС, Aeteni, Afterlife, Amalia_grande, Andrew_Clean, antgralea, AntiMiau, apple strudel, barber, BetSi, Blixa, Busi, carpe diem, Charly, chaykayf, Control_Freak, cucu, Darth Kenoby, DeadMorozz, denika, diandi, Dragalpina, Dreaming Orchid, elpis, Emilia, Eos Princess, ESPOIRA, Fand_sidhe_, Farrant1, Gisselle, Hamaan, Hard Angel, Ikura, Illusion_, im_hidar, Innuendo, Intrigante, investigator, iona, irade, Ivalber, jess_nata, jultschik, jyfMob-raccob-1jijpa, katsu_me, Kayale, kiyokomori, Kretik, LA3APb, Lady Winter, Lana_K, Lazy, le soir, Lediprava, Lheire, LNX, lola-lisa, Lotos_Mifril, Lupita, Maou, Margiat, Margiat_31, Maribelle, marika-ko, MarinaKit, miju, Mindalle, moonshine, mysoli, Mystery V, Nastile, natalja, nedo, nette Nixe, Njra, nut, oleksana, Olinka, pelmeschka, pinky rabbit, Platuss, Poxyam, Princessen, Ptenchik, Puolukka, Pushok, Q-River, raccvet, Ramon, riniya_me, Roshni, Royal Heart, Rozzy, Russa_mirs, sealena, sevasta, She, shoo, skolkare, skysea, sky_unltd, Smith Betty, Snnanagfashtalli, Snow, Sol-veyg, Solveig, sugar-n-sweets, Svetkin, sw_fish, S_I_R_I, tagetes, Talest, Tanarri, tentation, Terra Siberia, Test123, the_Dark_One, Tig-renok, triber-nefrit, Tutti Mint, Ubuntu, Ulitkin, Undina, Valentina, vampirenok gosha, Victory, Vladimirovna_123, Volkodav, vvol, Wildberry, ysnyvshaya, yuyuyu13, yu_lia_lia, Zabava, ZaRRaZZa, zlatik-plus, Zulus, Авантюристка, Ангулема, Анри, Апре1ь, Афина Пилада, бабайка, Белейшая Мышь, Белька, Брюнъ, Ведьма с Портобелло, Веселый Джокер, Вишневая, Вэл Ли, голоса в моей голове, Гравитация, Динго, Еще одна Кошка, Зоряна, индрик зверь, кАрАпУзькА, Кассиопея, Каштанка, Кирара, Кьянти, Ланочка ПМ, Лейриаль, ленивец ёж, Ленчка, Лунари Окка, мирная скво, Мокошь, некто Пат, нолик, О-20, Осчастье, Патсталом, Подаренка, Призрак джедая, Пчела, пэтэ, Резеда, РыжаяТигра, Санькина мать, Семик, Собака серая, Счастье есть, Татьянин день, Тень в сумерках, тери из нави, Теша, ТотКтоЯеСтЬ, Украдка, Филина, хидэ, Хильда Я, Холька, ШанКа, Экселенц, ЭлектроФенек, ЭльфИла, _Mila_
цитатник:
- • лента
21-10-2020 15:20
Гастрономическая революция в школьных столовых
Гамула, путря, тетеря и верещака вместо «советского меню» в школьных столовых. Ресторатор и победитель известного кулинарного шоу Евгений Клопотенко в своих интервью не устает подчеркивать: украинские дети должны есть украинские блюда - они и вкусные, и полезные. Поэтому три года назад взялся разрабатывать новую систему питания в школьных столовых.
На Східному освітньому форумі для шкіл Донеччини та Луганщини відомий шеф-кухар розповідав про те, чому не можна годувати сучасних дітей у шкільних їдальнях радянськими стравами. Ідеолог української кухні стверджує, що їжа – це теж інструмент, який допомагає виховувати патріотів, тому вона має бути рідною.
Євген Клопотенко визнає: його наміри можуть провалитися, якщо зненацька дати дітям замість горохового супу шпундру, тому проєкт упровадження нового меню в шкільних їдальнях поділив на два етапи. Зараз етап іноземної кухні. Триватиме він орієнтовно 1–2 роки. За цей час шкільні кухарі призвичаяться готувати нові страви, тому на другому етапі їм буде легше відтворити викреслені з історії традиційні українські страви. (с) https://ru.osvita.ua/school/76957/
Боженька, как же заебали эти "патриоты"! Ничо не имею простив "гамул", но когда эта гамула приправляется идеологической хуйнёй, то на выходе - рагули и получаются.
Ну, и словарик:
Путря – перебродившая каша из ячменной крупы с хлебным квасом.
Тетеря – каша из пшена, заправленная жидким тестом из гречневой муки, салом и жаренным луком.
Шпундра – жареная на сале свинина, притушенная со свеклой в свекольном квасе, заправленная чесноком и петрушкой.
Верещака – почти то же самое, что и шпундра, но готовится из свиной грудинки.
Гамула – запеканка из протертых печеных яблок с мукой.
Гамула, путря, тетеря и верещака вместо «советского меню» в школьных столовых. Ресторатор и победитель известного кулинарного шоу Евгений Клопотенко в своих интервью не устает подчеркивать: украинские дети должны есть украинские блюда - они и вкусные, и полезные. Поэтому три года назад взялся разрабатывать новую систему питания в школьных столовых.
На Східному освітньому форумі для шкіл Донеччини та Луганщини відомий шеф-кухар розповідав про те, чому не можна годувати сучасних дітей у шкільних їдальнях радянськими стравами. Ідеолог української кухні стверджує, що їжа – це теж інструмент, який допомагає виховувати патріотів, тому вона має бути рідною.
Євген Клопотенко визнає: його наміри можуть провалитися, якщо зненацька дати дітям замість горохового супу шпундру, тому проєкт упровадження нового меню в шкільних їдальнях поділив на два етапи. Зараз етап іноземної кухні. Триватиме він орієнтовно 1–2 роки. За цей час шкільні кухарі призвичаяться готувати нові страви, тому на другому етапі їм буде легше відтворити викреслені з історії традиційні українські страви. (с) https://ru.osvita.ua/school/76957/
Боженька, как же заебали эти "патриоты"! Ничо не имею простив "гамул", но когда эта гамула приправляется идеологической хуйнёй, то на выходе - рагули и получаются.
Ну, и словарик:
Путря – перебродившая каша из ячменной крупы с хлебным квасом.
Тетеря – каша из пшена, заправленная жидким тестом из гречневой муки, салом и жаренным луком.
Шпундра – жареная на сале свинина, притушенная со свеклой в свекольном квасе, заправленная чесноком и петрушкой.
Верещака – почти то же самое, что и шпундра, но готовится из свиной грудинки.
Гамула – запеканка из протертых печеных яблок с мукой.
@темы [ омномном ]
[ это твоя родина, сынок ]
Комментарии:
А чо затерку-то зажали?! И галушки?!
Путря – перебродившая каша из ячменной крупы с хлебным квасом.
Тетеря – каша из пшена, заправленная жидким тестом из гречневой муки, салом и жаренным луком.
как то не аппетитно звучит...
а остальные блюда ничего так =)) вообще украинская кухня это вкусно =) и нажористо, и есть много куда более интересных вариантов
Тетеря – каша из пшена, заправленная жидким тестом из гречневой муки, салом и жаренным луком.
как то не аппетитно звучит...
а остальные блюда ничего так =)) вообще украинская кухня это вкусно =) и нажористо, и есть много куда более интересных вариантов
Путря – перебродившая каша из ячменной крупы с хлебным квасом.
Тетеря – каша из пшена, заправленная жидким тестом
господи, какой же там пердёж в школах стоять будет!
РыжаяТигра nedo Q-River мне очень интересно, где в этой нажористой нямке овощи.
А так - да, дети будут пухленькими и плохо пахнущими
А так - да, дети будут пухленькими и плохо пахнущими
Традиционная славянская кухня, что украинская, что русская, что белорусская - кошмар диетолога! Бедные дети 
Просто Рита зато учителя физкультуры будут популярны)))))))) Как и фитнес-тренеры)))))))))
i-lightning, ну какие овощи, когда депутаты кашу не доели, забродила, не поросятам же!
Мне интересно, он сам-то пробовал эти блюда?
i-lightning и гастроэнтерологи 
Какая идея. Нам надо тоже ввести например, затируху, ботвинью, тюрю. За кулеш будем биться, чье это блюдо))
Но на самом деле да, исконно русские тоже отличаются такой... нажористостью и недеетичностью. А в затирухи еще и тертый чеснок добавляют)) еще и аромат))
Но на самом деле да, исконно русские тоже отличаются такой... нажористостью и недеетичностью. А в затирухи еще и тертый чеснок добавляют)) еще и аромат))
Веселый Джокер, не, ну кисель дают же... пусть и поросенка печеного тоже выдадут!
Веселый Джокер Q-River а как же: почки заячьи, икра чёрная, икра красная, заливное из судака, стерлядь царская и т.д.
Камрад
Я может неправильно текст перевела с украинского (не я, гугл), но я не поняла маневр с внедрением сначала иностранной кухни, а потом украинской. їм буде легше відтворити Это после того как они научатся паэлью, фалафель и утку по-пекински готовить, можно и путрю с тетерей освоить?! Или из иностранной кухни предполагается найти что-то похуже перебродившей каши, чтобы с аппетитом сразу патриотизм возликовал?!
Q-River Сплошная фубля.
РыжаяТигра нинаю. Мне даже самой интересно - оно хоть вкусно?! Надо будет где-нить на роине попробовать эту традиционную кухню.
Веселый Джокер
а звучит-то как!
"Кушай тюрю, Яша!
Молочка-то нет!"
- "Где ж коровка наша?"
- "Увели, мой свет"
Барин для приплоду
Взял ее домой!"
Славно жить народу
На Руси святой! (с)
индрик зверь ...икра заморская баклажанная
Подаренка всё правильно поняла.
Я так понимаю, что этих рукожопов сначала в принципе будут учить готовить. Макарошки какие (ака пасту) или там еще что.
РыжаяТигра нинаю. Мне даже самой интересно - оно хоть вкусно?! Надо будет где-нить на роине попробовать эту традиционную кухню.
Веселый Джокер
Нам надо тоже ввести например, затируху, ботвинью, тюрю
а звучит-то как!
"Кушай тюрю, Яша!
Молочка-то нет!"
- "Где ж коровка наша?"
- "Увели, мой свет"
Барин для приплоду
Взял ее домой!"
Славно жить народу
На Руси святой! (с)
индрик зверь ...икра заморская баклажанная
Подаренка всё правильно поняла.
Я так понимаю, что этих рукожопов сначала в принципе будут учить готовить. Макарошки какие (ака пасту) или там еще что.
i-lightning ага, а итальянская паста патриотизм не жмет.
Веселый Джокер лишь бы не москальская!
Михаил Мишустин провел встр...
[Print]
Kretik