Вот уже который раз вижу "рекламу" этого блюда тут - и все у людей, которым в плане еды доверяю. И не могу понять... ну что там такого вкусного может быть? Мяса же нет!))) Придется пробовать, что ли, чтобы разобраться)

ну все, после стольких записей про рататуй, он пойдет в массы именно в таком варианте, кусками, как это было изначально, уже никто есть не будет

Marilyn а как оно было изначально?) резалось на сектора?

Штучка Мяса же нет!
Раньше я бы так же возмутился, а сейчас стал к масу как-то спокоен. Тем более что тебе мешает сделать рататуй как гарнир к мясу?

Штучка ну просто кусками, как рука порежет крупно достаточно



но я уверяю, что в вышеприведенном рецепте все получается намного вкуснее, чем в классическом

VMcS мне просто сложно вдохновиться на готовку чего-либо, вкус чего я плохо представляю) Если бы оно было с мясом, мне кажется, я бы быстрее на это пошла))) Ну и личные заморочки еще - Саня мой фиг это есть будет, он овощи не любит, панимашь.. т.е. готовить только для себя) ну или надо под гостей как-нибудь)
Marilyn а, вот оно что) ясно) я думала, уже готовый продукт режут по-другому)

Чот мы тож увлеклись с Маринкиной подачи.

Штучка в принципе это блюдо очень похоже на баклажановую икру=)
а подавать его рекомендуют к шашлыку или мясу на грилле, хорошо идет как овощная закуска, а также можно с рисом=) Вообщем вариатов много, а главное он ну очень вкусый=)
Правда в простой так сказать французско- деревенский вариант еще лук сладкий кладут и чеснока (прям вот несколько долек), и получается такое летнее овощное рагу причем вкусно и горячим и холодным.
Tapka Я вот думаю что если при указанной подаче вниз положить тесто, то тоже должно быть вкусно, просто называться будет не рататуй, а tarte aux légumes (овощная тарталетка) =))

Shustrik это блюдо очень похоже на баклажановую икру=) хы..а я на это смотрю и думаю: "Ну чем не гевеч?"))

ух небось вкуснатище)