Зразы.Картофель отваривается до полной готовности(в подсоленной воде) в него кладется 1 сырое яйцо,перец черный и делается пюре(можно добавить пару ложек муки)Из горячего пюре делается лепешка в которую кладется предварительно прожаренный с лучком фарш(можно добавить грибы и сыр)формируем в виде котлет и обваливаем в муке.Потом обжариваем полученные зразы на сковороде до корочки(вкусно со сметаной,но у меня дети любят с майонезом)Маленький секрет надо все это делать быстро чтоб пюре не остыло и чтоб руки меньше жгло обмакиваем переодически ладошки в муку.Большой + у этого блюда что его можно приготовить и хранить в морозильнике,то бишь про запас.Когда надо достали и пожарили.Приятного аппетита!))