пожарить мелко порубленные 1 лук и 1 морковь

залить туда 4 стакана воды

засыпать 1 стакан чечевицы

добавить специи: 2 кубика овощного бульона, 1/4 чайной ложки чёрного перца, 1/4 чайной ложки тмина, лавровый лист.

варить на медленном огне 45 минут

добавить столовую ложку лимонного сока в готовый суп

http://vegetarian.about.com/od/soup.../lentilsoup.htm