Каждую зиму я в обязательном порядке стараюсь купить бутылку Soave Classico от одного из лучших производителей этого вина Stefano Inama. Это вино, не смотря на то, что белое, для меня является самым лучшим образцом зимнего вина: жирное, маслянистое и в тоже время удивительно свежее. На самом деле Soave весьма разнообразно по вкусам. Например, другой великолепный производитель Leonido Pieropan делает разнообразные варианты Соаве, но его Soave Classice, правда уже 2007 года идеально подходит для жаркого летнего вечера: очень питкое, лёкое и свежее.

Но вернёмся к Soave Classico Inama 2008.
извините, картинки не вставляются, так что только текст
Цвет: соломенный, слегка золотистый
В аромате тона лимона, полевых цветов. Очень свежий аромат.
Вкус с тонами ореховой скорлупы с приятной горчинкой в послевкусии. Достаточно свежее вино с приятной лимонной кислинкой. Послевкусие средней продолжительности, средней плотности. Вино без явной изюминки, достаточно простенькое.

Да, в этом году Инама не произвела сильного впечатления. Ну чтоже, подождём следующего урожая. А пока можно обратить свои взоры на предыдущие миллезимы: 2007 год, 2004 год, и другие

Jandalee Chardonnay Вино белое полусухое Описание вина: Цвет — Вино желто-золотистого цвета Вкус и аромат — Яркий, свежий, сладковатый с фруктовыми тонами Характеристики вина: Винификация — выдерживается в бочка из французкого дуба Алкоголь — 14% Подавать — 10-12°C Производство: Место происхождения — Австралия, Мюррей Дарлинг Производитель — Jindalee Estate Wines / Littory Family Wines Дистрибьютор — Винотоговая компания «ФОРТ» Прочее: Магазины — «Ароматный Мир», «АШАН», «МЕТРО» Стоимость — 210 - 300 рублей

Сейчас я даже не вспомню, когда впервые попробовал это вино, года три назад не меньше. В то время мне больше нравились красные вина, а Jandalee Shiraz было одно из любимых (о нем я обязательно расскажу в следующий раз), поэтому при выборе нового белого вина для ужина с рыбой я долго не раздумывал.

Это вино я полюбил с первого глотка, очень яркое, с потрясающим фруктовым ароматом и послевкусием. Аромат скорее мягкий, но очень интенсивный, в нем угадывается тона разных фруктов - здесь персик или нектарин, дыня, лимон, и тропические фрукты, которые особенно сильно ощущаются в шлейфе во рту после глотка. Вино пьется легко, оно округлое, собирается в шарик, как легкие сливки, и скользит вовнутрь. Необходимо обязательно охладить вино, оно довольно крепкое, и в теплом виде сильно отдает алкоголем. По этой же причине долго держать во рту его не стоит.

Что касается сочетаний, мне кажется это вино универсальное. Оно будет хорошим аперитивом, прекрасно подойдет к рыбе и морепродуктам, и отлично дополнит легкий или фруктовый десерт. Лично мне особенно нравится пить это вино в сочетании со стеком из лососевой рыбы, приготовленном на гриле или на вощеной бумаге в духовке.

В 2008 году производитель изменил этикетку своих вин, что честно говоря, несколько расстроило, привычная фраза вино с «чебурашками» стала несколько не соответствующей, а привычная рыбка, превратилась в страуса. Кстати вино со старой этикеткой 2006 - 2007 годов лучше, а в 2008 - 2009 годах вино получилось несколько грубее.

Если интересно здесь можно прочесть истории о животных, изображенных на этикетках, правда текст на английском языке. Да и еще, «Ароматный Мир» всегда «славился» несколько завышенными ценами на вина, а после нового года стоимость этого вина выросла с 255 рублей до 296 рублей, что уже чересчур, ведь в Ашане оно стоит 211, а в Метро 230 рублей за бутылку. Возможно, это связано с увеличением закупочной стоимости, но, тем не менее, вино по «старым» цена вполне доступно в других магазинах, да и купить три бутылки этого вина гораздо интереснее, чем две.

Select - Pampas Del Sur - Chardonnay Chenin
Вино белое, столовое, сухое.

Описание вина:
Цвет — Желтый с золотистым отливом
Вкус — Медовый, цитрусовый с цветочными нотами
Ощущение — Свежий, сладкий вкус, с приятным окончанием

Характеристики вина:
Урожай — 2009
Купаж — 50% Шардоне, 50% Шенин
Венификация  — 15 дней ферментации в стальных чанах при температуре + 15–17°

Производство:
Место происхождения — Аргентина, Медоза
Производитель — Pampas Del Sur
Импортер — Торговый дом «АРОМА»

Прочее:
Магазин — «Ароматный Мир»
Стоимость — 250 рублей

Это вино было куплено к приятному вечернему ужину, основным блюдом которого была рыба. До этого момента я пробовал аргентинские вина не часто, и сложившегося впечатления о них у меня не было, просто хотелось попробовать что-нибудь новое.

Прямо скажем – вино приятно удивило. Очень свежий вкус, легкий и продолжительный, классический яркий и сладкий вкус Шардене прекрасно поддержан Шенином, и разбавляет его приятными цитрусовыми нотами. Вино пьется легко, его можно смаковать и пить большими глотками, яркое, но чересчур, начало, приятное послевкусие, а во рту остается сладковатые и цветочные ноты.

Это вино отлично подойдет к простым блюдам из белой рыбы и мидиям. Обязательно охладите его перед употреблением, хотя замечу, в отличие от многих столовых, молодых вин, при согревание оно не начинает сильно бить в нос спиртом.

Идеально подойдет к окуневым рыбам, к примеру, к Нототении или тресковым, а вот для Сибаса, на мой вкус, оно несколько сладковато.

Сочетание приятного вкуса и очень доступной цены делает это вино весьма привлекательным, советую Вам его попробовать.

отредактировано: 28-01-2010 16:53 - Винный клуб