02-02-2012 19:42 свой хлеб!
сегодня попробовала испечь хлеб, сделав тесто ручками, а не в хлебопечке. тесто получилось крутое и я практически махнула рукой - подумала, не получится хлеб, но сформировала круглый, и посыпав кунжутом отправила в духовку. результат меня удивил - хлеб получился вкусненький, хорошо испекся, просто не сильно поднялся. готовила ржано-пшеничный (пополам) с кунжутным маслом. Мишке очень понравился.
Дама Хозяйка, еще раз спасибо за рецепт))
следующим этапом будет проба хлеба на закваске:рецепт бездрожжевого хлеба
Дама Хозяйка, еще раз спасибо за рецепт))
следующим этапом будет проба хлеба на закваске:рецепт бездрожжевого хлеба
Комментарии:
дАма хозяйка
02-02-2012 19:49
Дневник • Профиль
Камрад
Рада, что получился))) С ржаной мукой он сильно и не поднимается. Если взять на одну часть ржаной три пшеничной, будет пышнее. На закваске я встречала тоже рецепт, но лень возится. По вкусу он будет кислым, наподобие дарницкого.
дАма хозяйка я все-таки повожусь, расскажу потом.
Камрад
Atavika , давай. Может результат стоит того. Тогда и сама попробую. Вообще я сначала и хотела, именно дарницкий хлеб печь, но когда почитала про закваску, решила начать попроще
здорово!) тоже что-ль попробовать))
дАма хозяйка договорились))
Соседка хорошее дело - в доме хлебом пахнет, а приятно-то как кушать своими руками сотворенное
Соседка хорошее дело - в доме хлебом пахнет, а приятно-то как кушать своими руками сотворенное