дневник заведен 16-05-2016
постоянные читатели [104]
цитатник:
- • лента
дневник:
- • список
- • календарь записей
- • группы записей
- • rss
хочухи:
- • группы хочух
- • rss
интересы [5]
19-07-2018 15:55
Меня припахали к банкам))
Дамы, как вы это выдерживаете долгим марафоном в два с лишком месяца? Я после пяти часов ударного труда по закручиванию витаминов впервые готов, не взирая на дождь, надеть болотные сапоги, выбежать и бежать, бежать, бежать...)) Лишь бы не крутить, крутить и крутить)
Но пока тести не приехали, фиг мне не крутить, Настюха одна не справится, а огородные закрутки у нас не роскошь, а еда зимой. Этой зимой мы в общем все, что закрутили, съели. Овощи-фрукты-зелень мы не покупали. Корнеплоды и тыкву, слава богу, крутить не нужно)))
Меня знакомые иногда подначивают, сразу сходу давая контр-аргумент на несуществующий аргумент: да ваши овощи-фрукты не бесплатные, сколько стоит закупить семена, потом работа на участке, труд их вырастить. Я все время в ответ говорю, кто вообще сказал, что они бесплатные. Бесплатного не существует ничего. Просто мы выращиваем именно то, что нам нужно, и мы точно знаем, где оно выросло и чем оно удобрялось. Перерасхода у нас, кстати, нет. Во-первых, Настюха все планирует и высчитывает. С запасом, да. Во-вторых, этот запас в случае чего великолепно съедают те же козы. Я конечно, не о соленых огурцах))) Но корнеплоды и тыквы-кабачки они едят прекрасно.
Сейчас они, кстати, обходятся без кабачков. С такими погодами травища вымахала огого, они уже такие бока себе наели))) что, по-моему, надо слегка остановиться, а то козы с ожирением - это что-то неправильное)))
Пан Борис (не спрашивайте, его так называет Настя)) тоже прекрасно существует почти на одной траве. Почти. Но он не коза все же.
Дамы, как вы это выдерживаете долгим марафоном в два с лишком месяца? Я после пяти часов ударного труда по закручиванию витаминов впервые готов, не взирая на дождь, надеть болотные сапоги, выбежать и бежать, бежать, бежать...)) Лишь бы не крутить, крутить и крутить)
Но пока тести не приехали, фиг мне не крутить, Настюха одна не справится, а огородные закрутки у нас не роскошь, а еда зимой. Этой зимой мы в общем все, что закрутили, съели. Овощи-фрукты-зелень мы не покупали. Корнеплоды и тыкву, слава богу, крутить не нужно)))
Меня знакомые иногда подначивают, сразу сходу давая контр-аргумент на несуществующий аргумент: да ваши овощи-фрукты не бесплатные, сколько стоит закупить семена, потом работа на участке, труд их вырастить. Я все время в ответ говорю, кто вообще сказал, что они бесплатные. Бесплатного не существует ничего. Просто мы выращиваем именно то, что нам нужно, и мы точно знаем, где оно выросло и чем оно удобрялось. Перерасхода у нас, кстати, нет. Во-первых, Настюха все планирует и высчитывает. С запасом, да. Во-вторых, этот запас в случае чего великолепно съедают те же козы. Я конечно, не о соленых огурцах))) Но корнеплоды и тыквы-кабачки они едят прекрасно.
Сейчас они, кстати, обходятся без кабачков. С такими погодами травища вымахала огого, они уже такие бока себе наели))) что, по-моему, надо слегка остановиться, а то козы с ожирением - это что-то неправильное)))
Пан Борис (не спрашивайте, его так называет Настя)) тоже прекрасно существует почти на одной траве. Почти. Но он не коза все же.
Группы [ хозяйство ]
Комментарии:
Дамы, как вы это выдерживаете долгим марафоном в два с лишком месяца?я готова с каждой соседке с таким вопросом пристать)) одна из них крутит банки на свою семью и на семьи 3х детей, потому что есть что закрывать, и дети работают) вот в конце июня она 100 банок компота закрыла и всяких варений кучу))) для меня это что-то на грани невозможного)
В моей семье на соленья-варенья уходило только недели две, потому что в Якутии не разгуляешься и хочется свежего побольше съесть)
Emilia нет, ну сто банок, конечно, нет))
Часть, которую можно насушить, мы сушим в специальной сушилке, очень хороший аналог тем же компотам. Сахара не надо, ягоды-фрукты умещаются в маленький объем, а зимой потом прекрасно потребляются.
То же с частью овощей.
Часть замораживаем.
Но есть то, что не засушишь и не заморозишь))) Плюс все-таки сушеные фрукты-овощи одно, а закрутки другое. Они у нас тоже прекрасно шли.
Часть, которую можно насушить, мы сушим в специальной сушилке, очень хороший аналог тем же компотам. Сахара не надо, ягоды-фрукты умещаются в маленький объем, а зимой потом прекрасно потребляются.
То же с частью овощей.
Часть замораживаем.
Но есть то, что не засушишь и не заморозишь))) Плюс все-таки сушеные фрукты-овощи одно, а закрутки другое. Они у нас тоже прекрасно шли.
Веселый Джокер это здорово, когда есть что и как хранить) да еще и разнообразно) даже завидую))
Emilia у нас огромный погреб, стационарный, целая комната-бункер) Туда много что помещается.
Плюс морозилка, в смысле отдельная морозилка в дополнение к холодильнику.
Плюс морозилка, в смысле отдельная морозилка в дополнение к холодильнику.
Пан Борис 
Веселый Джокер пан Борис - это конь, да?
а чем вы, кстати, удобряете?
а чем вы, кстати, удобряете?
nedo сорняками и продуктами жизнедеятельности животных))
Во-первых, это самое модное мульчироване, я это слово не сразу научился выговаривать) Это когда перекопанную с осени землю заваливаем скошенной травой и слегка подвядшими сорняками. На выходе весной земля правда как пух, без этой самой корки, которая образуется обычно на голую землю.
Во-вторых оно же на уже посаженные грядки, когда растения более-менее выползают из земли. То есть грядки без голой земли, мульча не дает испаряться лишней воде и, перегнивая, удобряет землю.
Ну и компостные кучи)) Туда складывается навоз, сено из скотного двора, которое тот же навоз)) выкошенная трава, кухонные отходы итд итп. И оно гниет и озонирует, поэтому оно расположено подальше от дома. Но когда доозонирует и запах станет как запах нормальной земли - все, удобрение готово.
В прошлом году на эту кучу случайно занесло несколько семян тыквы и кабачков. Ну или Настя туда специально воткнула, не знаю)) Так там такие гиганты образовались)
Единственное, мы разделяем козий навоз, конский и куриный. Куриный кстати самый едкий, его Настя разводит в какой-то своей пропорции и направленно проливает то, что считает нужным.
tagetes )))
nedo да, конь)
Во-первых, это самое модное мульчироване, я это слово не сразу научился выговаривать) Это когда перекопанную с осени землю заваливаем скошенной травой и слегка подвядшими сорняками. На выходе весной земля правда как пух, без этой самой корки, которая образуется обычно на голую землю.
Во-вторых оно же на уже посаженные грядки, когда растения более-менее выползают из земли. То есть грядки без голой земли, мульча не дает испаряться лишней воде и, перегнивая, удобряет землю.
Ну и компостные кучи)) Туда складывается навоз, сено из скотного двора, которое тот же навоз)) выкошенная трава, кухонные отходы итд итп. И оно гниет и озонирует, поэтому оно расположено подальше от дома. Но когда доозонирует и запах станет как запах нормальной земли - все, удобрение готово.
В прошлом году на эту кучу случайно занесло несколько семян тыквы и кабачков. Ну или Настя туда специально воткнула, не знаю)) Так там такие гиганты образовались)
Единственное, мы разделяем козий навоз, конский и куриный. Куриный кстати самый едкий, его Настя разводит в какой-то своей пропорции и направленно проливает то, что считает нужным.
tagetes )))
nedo да, конь)
В прошлом году на эту кучу случайно занесло несколько семян тыквы и кабачков. Ну или Настя туда специально воткнула, не знаю)) Так там такие гиганты образовались)класс! )))
Я три года как освоила закрутку))) зимой все съедается и выпивается )))
Но, купили большой морозильник - в этом году стараюсь больше ягод наморозить, чем варенье и компоты варить)))
А солить... мммм... осенью буду однозначно))))
Но, купили большой морозильник - в этом году стараюсь больше ягод наморозить, чем варенье и компоты варить)))
А солить... мммм... осенью буду однозначно))))
Дамы, как вы это выдерживаете долгим марафоном в два с лишком месяца?
Лично я не без труда. Я каждый год в среднем по 150-200 банок закрываю. Причем не только овощей/ягод/фруктов, но и тушенку + замораживаю многое. В этом году решила поменьше банок сделать, больше заморозить. Даже борщевую заправку)
Да и куда нам деваться? Кормить-то семью надо вкусными закрутками) А покупать все в магазине не только дорого, но и страшно, если честно.
baba_jaga у нас варенья и компоты тоже идут, так что делаем всего в равных пропорциях. Тем более пенка)) С детства люблю, Настя тоже)) Как же без пенки-то к чаю))
Адаэль да, я помню, мы как-то говорили с тобой про тушенку. Вот мясные консервы пока нет. Пока только овощные, потом пойдут грибы, будут грибные.
Адаэль да, я помню, мы как-то говорили с тобой про тушенку. Вот мясные консервы пока нет. Пока только овощные, потом пойдут грибы, будут грибные.
А покупать все в магазине не только дорого, но и страшно, если честно.Вот именно что страшно. Ну или невкусно, как минимум.
Веселый Джокер, так невкусно - это тоже страшно. вот представь - идешь ты с работы домой, мечтаешь о соленых огурчиках. заходишь в магазин, долго выбираешь, читаешь состав, не экономишь. И вот наконец с этой заветной баночкой идешь домой, открываешь, достаешь огурчик, предвкушая смачный "хрусть", а он ни фига не "хрусть", а мягкий. это же страшно, насколько обидно. Или даже если и "хрусть", то пересолен. И вообще, не то, что ты представлял в своих послерабочих гастрофантазиях. Ну вот совсем-совсем не то. И становится страшно жить. Потому что и так устал, а тут еще такое разочарование...
Адаэль это тоже да)))
Невыносимая жара.
[Print]
равновесие