Самая эффективная и безопасная диета – нормокалорийная, или сбалансированная. Это диета с нормальным содержанием энергии, состав которой имеет необходимое количество белков, жиров и углеводов. Основа такого питания – индивидуальный подход к каждому человеку.

Рациональной диеты нужно придерживаться постоянно, в этом и заключается ее основная сложность… Продукты для такой диеты подбираются индивидуально, раз и навсегда, учитываются такие особенности организма, как наличие избыточного веса, возраст, состояние гормонального фона, образ жизни, профессия. Сейчас идет речь о подборе продуктов с участием врача-диетолога.

Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов в рационе должно быть 1:1:4.

Цифру суточной калорийности рассчитывают следующим образом:

Умножают нормальный вес на 33 ккал для мужчин и на 30 для женщин.

Расчет нормального значения веса

Формула Брока:

М = Рост в см – 100, например, М = 171 – 100 = 71.

Затем рассчитывается 10% от получившейся цифры. В данном случае значение — 7,1.

Идеальной массой тела при росте 171 см: 71 – 7,1 = 63,9 кг.

Формула Татоня:

М = Р – (100 + (Р-100)/20) – для мужчин.
М = Р – (100 + (Р-100)/10) – для женщин.
При росте 171 см для женщины идеальный вес будет следующим:

М = 171 – (100 + (171-100)/10) = 63,9 кг.

Соответственно, цифра суточной калорийности в данном случае будет 63,9 х 30 = 1917 ккал.

Установить весовое соотношение белков, жиров и углеводов достаточно просто:

Белки = (Э х 0,14)/4,1
Жиры = (Э х 0,31)/9,3
Углеводы = (Э х 0,55)/4,1
В нашем примере при калорийности рациона 1917 ккал соотношение питательных веществ будет следующим:

Белки = (1917 х 0,14)/4,1 = 65,5 г
Жиры = (1917 х 0,31)/9,3 = 63,9 г
Углеводы = (1917 х 0,55)/4,1 = 257,2 г
Такой режим питания дает свои результаты медленно, но верно. Психологически перестроится на него бывает очень тяжело, но таким образом достигнутый нормальный вес остается в приемлемых пределах навсегда.