Я жил в приличном количестве разных квартир.
И вот примерно в половине красный кран включат холодную воду, а синий - горячую.

И так же, тоже примерно в половине - рядом стоят слева-направо - ванная, туалет и кухня.
И три переключателя света. И левый включает свет на кухне, а правы - в ванне.

Помоему, когда эти комплексные инженерные системы устанавливают, строители просто подбрасывают монетку, когда решают, что к чему подключать.