Привезли с дачи много-много яблок!!!! И что с ними делать, кроме банальных варенья, шарлотки и запекания в духовке? Больше я ничего не умею А хочется что-то еще сделать..
Пастила яблочная!
Варишь яблоки без сердцевинок в очень маленьком количестве воды, можно сахару добавить, корицы или еще чего-нибудь по вкусу, потом вареные яблоки протираешь через сито, всю массу слоем не толще сантиметра выкладываешь на кальку, смазанную маслом, а потом сушишь на солнце или просто в сухом помещении. Когда высохнет, разрезаешь, посыпаешь сахарной пудрой и прячешь подальше от сладкоежек)
Фламиника, на солнце высыхает примерно дня за три-четыре, на шкафу подольше на пару дней. Можно, наверное, в духовке высушить, но я ни разу не пробовала. Хранить можно в коробке или полотняном мешке, только обязательно в сухом месте, тогда долго лежит. Сколько предельно - не знаю, до Нового Года мои запасы не доживали, съедались быстро) Но пару месяцев лежит без проблем.
Камрады, я освоила сотейник...
[Print]
Tarie