камрады, кто пробовал печь свой хлеб?
свой - значит не в хлебопечке, а настоящий, без дрожжей, на натуральной закваске?

одного знакомого услышал, попробовал, хочется услышать ещё может кто шёл этим тернистым путём?

Торкнуло меня сегодня по поводу рыбных котлет. Я к ним, в принципе, отношусь положительно, но готовить их не люблю: рыбные кости меня пугают. И, вот, посетила меня сегодня мысль, а если рыбу перед тем, как крутить в котлеты, слегка отварить? Не до полной готовности, а чтобы мясо от костей легче отделялось. Вот, например, я люблю карпа, из крупного карпа жаренного вполне легко кости удалить могу (понимаю, где они находятся и как подойти к процессу, чтобы он был эффективным), но из сырого мяса кости выковыривать сложно. Вот и требуется специалист опытных кулинаров. Во-первых, краткосрочное отваривание даст ли эффект, чтобы кости вытаскивались "как из масла", а во-вторых, не уйдет ли даже при недолгом отваривании слишком мого "вкусноты" из рыбы, вкусные котлеты-то будут или как?

Подскажите, пожалуйста, как его лучше приготовить?

Есть филе (ломтики) нерки подкопченной в масле, не могу придумать что с ней сотворить на НГ. Салат, канапе, так подать?=)

есть пакет замороженной клубники, что можно из нее приготовить, что-нить легкое...типа творожного пирога или мусса какого-нить, а то жаль ее уже 2 недели лежит

Поможите, кто чем может, а то я не местная сама и от поезда отстала на десять лет...

Как консервировать морковь по-корейски?

Спасибо!

Дамы унд господа, как правильно заморозить ягоду (а именно крыжовник), чтобы не слиплась, не смерзлась, не набрала лишнего льда. В домашних условиях, ясное дело.

Подозреваю, что надо ее на поднос насыпать, но может подстелить чего? да и у меня ягоды дофига, а поднос маленький, как ускорить процесс?

Подскажите,пожалуйста,как приготовить малосольные огурчики?
Краем уха слышала,что можно класть туда корень имбиря и листья лайма...А как, куда и в каких пропорциях?

Хочу на день рождение сыну испечь торт....Научите печь именно коржи к торту

настроение: волнующие

отредактировано: 28-05-2009 21:30 - Слоненок

Товарищи, помогайте!
Свершилось чудо, я купила духовку!
Мужчина согласен ближайшие две недели есть только то, что готовится в духовке) Ну, то есть, перепробовать все ее 8 (!!!) режимов...
Делитесь рецептами, товарищи!
А то мне после банально запеченной курицы и свинины ничего в голову не приходит...
Приветствуются рецепты любые, как простые, так и состоящие из 28 пунктов и занимающие четыре часа времени)
А я вам про творожное печенье расскажу)