Карпа можно запечь в фольге Да и вообще, любую рыбу в специях и с чесночком

загляните ко мне, там опробованные ссылки на рецепты в духовке, может что понравится)

рецепты с какого-то форума - ссылку не могу найти

1. Берете шмат размороженого мяса - любого: свинья, говядина, баранина, можно с костью вовнутре.
Чистите 6-8 долек чеснока, прокалываете шмат мяса равномерно по всей поверхности и всовываете туда дольки чеснока, кладете шмат на двойную\тройную фольгу - солите-перчите, можно поверх мяса выжать пол-лимона\лимон, если нет лимона - так пойдет. Заворачиваите в фольгу (2-3 слоя, чтобы сок не вытек) и кладете на противне в духовку на 450F.
Время в духовке в зависимости от веса шмата, от 1 до 1.5 кг от часа до 1:20, если шмат 2-2.5 кг от 1:30 до 1:40 - время приблизительное. Фольги не жалейте, если вытечет сок - сгорит - провоняет. Я всегда делаю в 3 слоя фольги. Чесноком мясо не испортишь, в разумных пределах.
Можно есть горячим , нарезая ломтями, можно потом из холодильника - вкус будет как у буженины, можно делать бутерброды мужику на непосильную итд. Гарнир - любой: рис, макароны... или просто салат с овощами.

2. Тот же самый рецепт для курицы целиком: напичкать её чесноком, солить\перчить так же в тройную фольгу, время в духовке примерно от средней курицы и до большой от часа до 1:20. Внутрь курицы положите очищенную луковицу любого размера как яблоко, можно без.

ЕСЛИ не переносите чеснок - делайте все без него - быстро и нетрудоёмко.

3. Быстрая горячая закусь:
любой хлеб - хоть черствый, нарезали ломтями, ломоть размером с ломтик аля французского батона, можно чуть больше, каждый ломтик - поверхность смазали тонким слоем масла или маргарина, затем положили тонкий ломтик любого сыра, поверх сыра - тонкий ломтик помидорины (можно и без помидорины) и поверх помидорины или сразу сыра - все что угодно, что есть: ломтики колбасы, ломтики любых сосисек или любую рыбу из консервы, но только консервы в масле или в собственном соку - любую, шпроты в кайф. Берёте противень, слегка смазываете маслом или маргарином, затем укладываете бутерброды на противень. В предварительно разогретую духовку до 400F, ставите противень, ждете минут 10-15 надо следить!, как хлеб станет румяным - вынимайте - есть горячими.

Облилась желудочным соком и умерла)))
Ща поищу рецепт лазаньи.

Мясо в горшочках - офигительно вкусно:

http://www.bulochka.ru/second/mjaso_v_gorshochke.html

Мясо свинины или курицы - 0,5 кг
Картофель - 3-4 шт.
Лук
Грибы
Молодая стручковая фасоль
Помидоры
Соль
Бульон - 1/2 стакана
Сметана - 2 ст. ложки
Масло постное - для жарки
Замочить глиняные горшочки на 1 час в холодной воде.
Мясо порезать кусочками и обжарить немного на сковороде, выложить в горшочек, сверху выложить слой картошки, порезанной кубиками, далее слой немного обжаренного лука, затем слой грибов, за ним слой молодой фасоли, потом слой помидор.
Все слои немного посолить, залить полстакана бульона, немного сметаны, закрыть крышкой и поставить в духовку на один час. После этого достать с пылу с жару наши горшочки и подавать к столу!

ооо, люди, вот это сокровищница)))))
меню на неделю вперед составлено, спасибо вам огромное!!!!!
про творожные печенюшки помню, сегодня рецепт буду вспоминать, заодно сфотографирую и завтра ждите)