Щоденник пересічної українки
Та сама киянка
дневник заведен 23-09-2004
постоянные читатели [53]
3_62, 72квадрата, aabp, ALEON, Andry Smart, Anga Hyler, Basilicum, BiGG_BeNN, BLACK CROW, blackberrry, Chili man, Crazy Beaver, dodo, Eroshka, Feng, fennec, Gloria, GoldenAndy, Ket, kolyash, Kukushka, Night Lynx, O De San, pauluss, penguinus, schnappi, Seele, ShatteredOne, sida, Sirin, st-finnegan, username, vvol, Альфи, Варшавянка, Глазки, Даниель, Дизайнер шатун, Заводная Птица, Коктейль Молотова, КраткЖизнеизложение, криворук, Лора, Наши Люди, Полешка, Сидор Петренко, Символ №20, Старк, Счастливая Женщина, Та сама киянка, Тихий океан, Эль, Януш
закладки:
цитатник:
дневник:
хочухи:
местожительство:
Киев, Украина
интересы [28]
свобода, психология, музыка, литература, фотография, английский язык, любовь, красота, стихи, путешествия, мифология, хорошие люди, йога, изобразительное искусство, новые идеи, история древнего мира, сильные личности, движения, интересные ж-ж, не говно, древние духовные практики, жизнь бьет ключом, игра как основа жизни, рисунки на планшете, перфоманс, визуальное письмо, философия всех мастей, неглупое кино
антиресы [9]
тупость, сплетни, быдло, жлобство, зависть, деградация, говно, Гламур, патологическая злоба
[2] 08-11-2024 19:13
2D як 3D

[Print]
Та сама киянка
[2] 28-10-2024 15:20
В Метрограді

[Print]
Та сама киянка
[2] 07-10-2024 18:45
*media*..

[Print]
Та сама киянка
[2] 25-09-2024 14:23
*media*..

[Print]
Та сама киянка
16-08-2024 11:19
Останнім часом ми захопилися приготуванням їжі, яку раніше купували тільки у вигляді напівфабрикатів. А саме ті, для яких потрібно готувати самому тісто. Вареники і чебуреки. Тісто заварне, для вареників дві склянки муки, яйце, півсклянки окропу, столова ложка олії, сіль. Сережа був упевнений що цей рецепт тіста підійде і для чебуреків, але вони вийшли явно не такими як треба. Більше нагадують коржики з м'ясом, дещо жорсткуваті. Потім виявилося, що тісто майже те саме, але потрібно додавати удвічі більше окропу і в чотири рази більше олії. Але пробувати зробити правильно ще попереду. Вареники вийшли помітно краще будь яких, навіть ніж у "Галі балуваній", бо домашнє тісто саме краще! Сережа любить більш за все с капустою. На начинку я порізала весь качан (1 кг) Але, коли все просмажилося, половину відклала щоб потім дотушити. Тепер купувати напівфабрикати ми просто не хочемо. Готувати ці страви не важко і тісто у мене замішується дуже легко.

Ще ми разом готували фарширований перець. Ми купили червоний, дорогий і дуже великий. Сережа вирізав хвостики з насінням, дуже мінімалістично і акуратно, так щоб начинка напевне не вивалилася із перчиків. Для начинки треться цибулина, сік я віджала і решту додала у напівзварений рис. Півкілограма мішаного фаршу. Начинку вимішувала руками, як все що треба вимішувати для смаження. На дно великої кастрюли я поклала смажені цибулю і моркву, отвірами до гори поставила перець, але води, розведеною із томатною пастою, до самого верху трохи не долила. За новим рецептом потрібно, поки вариться на повільному вогнику, приготувати суміш сметани з мукою за 15 хвилин до закінчення, розвести бульоном із кастрюлі і додати до фаршированих перців. Результат неймовірний! Можна набивати перець не так щільно як це робила я
Комментарии:
Камрад
Останнім часом ми захопилися приготуванням їжі
ми теж 😇
Пыщка:-)
Альфи

А у якому напрямку ви створюєте кулінарні шедеври? Десерти, випічка, консервація?
Камрад
Та сама киянка в нас поки що все набагато простіше - ми просто готуємо пасту за італійськими рецептами)
Все хочу якось написати про це.
Камрад
Та сама киянка, класичний фарширований в томаты нашим дітям не зайшов. Але ми спробували інший варіант. Спробуйте і ви - https://goldenandyfoods.blogspot.co...og-post_93.html
(там в блозі ще трохи смаколиків я збираю, як своїх, так і чужих, які ми пробували готувати)
Пыщка:-)
Альфи

Цікаво, як це можна технічно зробити у вигляді пасти? Ви замішуєте тісто, розкатуєте скалкою, а далі?
Взагалі, щоб ви не робили, процес створення чого завгодно разом із коханою людиною, це має надихати позитивом :-)

GoldenAndy

Дякую, ваш рецепт мене зацікавив! Подивлюся що ще є у вашому блозі :-)
Камрад
Та сама киянка ми вже з готової пасти щось робимо. Готувати пасту самостійно я ще не готовий )))
Пыщка:-)
Альфи

А чому саме паста? Вона дієтична чи як всі макаронні вироби у плані риску набирати вагу?
Камрад
Та сама киянка Це швидко, це смачно))
В мене дружина доволі прискіпливо слідкує за вагою, мабуть її вже можна назвати профі у цьому питанні. Тобто вона дійсно знається на цьому.
Я ж навпаки не знаю як все це працює, проте коли ми щось готуємо разом, ми потім разом це все і їмо. Ну тобто мені здається паста ніяк не впливає на вагу у негативному сенсі.
Пыщка:-)
Альфи

Це добре, ви мене зацікавлюєте пастою все більше і більше :-)
Закрыть