cassandra а хорошее мясо разъедать не надо. Но вкус придать - милое дело!
Замариновала с луком, специями (базилик, паприка, чесночная соль и что-то ещё) и порезанным кусочками лимоном. Мариновалось сутки.
Все в восторге! Мясо приобрело какой-то невыразимый вкус! А лимон, замаринованый в луке, это нечто!
а я вот терпеть лимон в шашлыках не могу.
кста в алуште едим шашлык у одного армянина. он маринует - вода, специи (без красного перца!!!)
просто обалдеть...
Камрады, я освоила сотейник...
[Print]
Tarie