Имхо она сама по себе практически не имеет значения.

Что важно - в каком обществе человек жил в период от рождения до 18 лет.
Чистокровный китаец, который родился и до восемнадцати прожил в грузии - грузин.
Кавказец, который прожил всё детство в Москве в окружении русских, а не в диаспоре - москвич (я таких знаю).
Русский, который прожил в Москве в кавказской диаспоре (предположим, что такое возможно, он маугли, еба) - кавказец.

Я не верю в "зов крови" и т.п.

В "самоопределение" после восемнадцати - я тоже не верю. Это тоже самое что приклеить к берёзе иглы и заявить что это ёлка.

Олсо, о кавказцах - уже полгода я живу в окружении сплошных кавказцев. То есть больше вокруг меня никого нет, я общаюсь с ними, дружу, ругаюсь, тут кучи мелких приключений с ними было. Отличаются ли эти кавказцы от тех, что приезжают в Москву? Нет. Точно такие же наглые стайки подростков на улицах, такие же толстые важные стариканы, такие же девушки.
Да, здесь почти нет мусульман (хотя аят от мечети недалеко я слышу регулярно), но это мало что меняет, чисто по ощущениям.

Главное отличие - здесь работает полиция. Работает очень хорошо и ответственно, нередко останавливая просто на всякий случай, чисто чуть поговорить.
И результат - здесь приятно жить, с этими людьми приятно общаться. Они специфические инопланетяне, но при этом вполне симпатичны.