Всех этих споров: "Это искусство или не искусство?"

Ну вот есть некий сюжет. В чём отличие, он искусство или нет?
Какая разница?

Есть определённые сюжеты "с претензией". То есть сюжеты, рассчитанные на потребителя с некоторым уровнем культуры или знаний. Но значит ли это, что такие сюжеты являются "искусством"? Нет.
Учебник по высшей математике предъявляет к читателю приличные требования. Делает ли это искусством его?
Написать сюжет с высокими требованиями к читателю - элементарно. Много мозгов для этого не надо. Просто надо больше ссылаться на никому неизвестные вещи. И всё путём, никто тебя не поймёт. Цель достигнута, молодец.

Есть сюжеты оказавшие влияние на культуру. Значит ли это, что они ближе к искусству?
Нет. Реклама "теперь банановый" оставила больший след, чем многие книги, значительно более умные и вменяемые. Это не делает её лучше.

Некоторые говорят что дескать есть "искусство" и есть "продукт".
Этого разделения я тоже не понимаю. Сюжет может быть или не быть продуктом.
Так же он может быть или не быть искусством.
Это совершенно разные характеристики, они напрямую не зависят друг от друга.
История может делаться на продажу и отлично продаваться и при этом считаться искусством. Она может делаться из чистого графоманства, причём умными людьми и при этом быть трешаком невменяемым и бессмысленным.

Короче я не понимаю сути вопроса, потому что не понимаю - что вообще есть такое искусство?

Помоему "искусство" это такой ярлык, которым пользуются снобы, которым стыдно просто сказать "нам эта штука нравится", и которым хочется придать своему мнению какое-то особое дополнительное значение.