клуб заведен 30-07-2004
постоянные читатели [270]
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
участники [202]
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
цитатник:
- • лента
27-10-2005 14:09 Tammi » Гарнир
Товарисчи, настал экзистенциальный кризис - надоели все известные мне гарниры.
Рис, коричневый рис, гречка, картошка - быстро, но уже слишком часто (и с разными враиантами, да, и с луком, и черт-те чем
).
Лобио, просто фасоль, горох, тушеная капуста - долго и более геморройно.
Всякие замороженные смеси не люблю. Кукурузную кашу люблю только свежесваренную, а пшенка поперек горла давно и прочно.
Но ведь наверняка можно придумать что-то еще.
Рис, коричневый рис, гречка, картошка - быстро, но уже слишком часто (и с разными враиантами, да, и с луком, и черт-те чем
).Лобио, просто фасоль, горох, тушеная капуста - долго и более геморройно.
Всякие замороженные смеси не люблю. Кукурузную кашу люблю только свежесваренную, а пшенка поперек горла давно и прочно.
Но ведь наверняка можно придумать что-то еще.
отредактировано: 27-10-2005 18:50 - Tammi
полочка со специями: [ помогите приготовить! ]
Комментарии:
цветная капуста. если отварить немножко, а потом в яйцо и обжарить?
Онегин и дольки помидора добавить, да
Tammi сейчас как раз сезон, попробуй тыквеную кашу.
Ой, щаз про мамалыгу напишу )))
а макароны?
Yarvoh спой как эту тыквенную кашу готовить не умею 
цветная или брокколи мысль, несложно наверное.
Darth Maximus дадада, давай хоче про мамалыгу
KPI/IBOPYKOCTb ну, это нстолько банально, что даже неинтересно, забыла написать... и такие, сякие, и по итальянски. Но если посоветуешь что-то новое в этой сфере, с удовольствием разую зенки
не умею цветная или брокколи мысль, несложно наверное.Darth Maximus дадада, давай хоче про мамалыгу
KPI/IBOPYKOCTb ну, это нстолько банально, что даже неинтересно, забыла написать... и такие, сякие, и по итальянски. Но если посоветуешь что-то новое в этой сфере, с удовольствием разую зенки
Tammi пафлотски! 
тушеная свекла с яблоками, кабачок или баклажан жереные, макароны с яйцом или с сыром, зеленый горошек, разогретый на сливочном масле с сыром, рис (как на плов) с морковью, специями и чесноком, цветная капуста отварная с морковью, горошком...про всяческие оладьи из кабачков, картофеля (драники) напоминать?
о! а еще всякие запеканки с макаронами или картошками с мясом
можно овощное рагу сотворить. быстро и не сложно
Nessy оладьи т .д. не гарнир, а отдельное блюдо.
равно как и макарон по-флотски, с сыром или с яйцом.
кабачки просто ни я ни муж не жрем, и баклажаны тоже, такая беда.
Рис по-всякому умеем, да. А овощное рагу это как? (я знаю рецепт из "Троих в лодке")
равно как и макарон по-флотски, с сыром или с яйцом.
кабачки просто ни я ни муж не жрем, и баклажаны тоже, такая беда.
Рис по-всякому умеем, да. А овощное рагу это как? (я знаю рецепт из "Троих в лодке")
Tammi ну типа того, что в фильме))))
Режем овощи в ассортименте (что есть)
Лук режем дольками, остальное кубиками крупными (2-3 см), слегка обжариваем, солим-перчим и всё такое и тушим)))
когда готовы становятся имеет смысл сделать соус, добавить его и всё.
Соус -нагреваем масло, немного муки туда, прожариваем, заливаем жидкость, в которой тушились овощи, перемешиваем интенсивно, добавляем немного томатной пасты. прокипяфтили - и в овощи.
Всё делаетс быстро и просто
Режем овощи в ассортименте (что есть)
Лук режем дольками, остальное кубиками крупными (2-3 см), слегка обжариваем, солим-перчим и всё такое и тушим)))
когда готовы становятся имеет смысл сделать соус, добавить его и всё.
Соус -нагреваем масло, немного муки туда, прожариваем, заливаем жидкость, в которой тушились овощи, перемешиваем интенсивно, добавляем немного томатной пасты. прокипяфтили - и в овощи.
Всё делаетс быстро и просто
Онегин водяную крысу кладем? 
Tammi водяную крысу? боюсь это будет уже не овощное рагу)))
Tammi элементарно и быстро. Рубишь мяготь тыквы на кубики, тушишь их, перемешиваешь, посыпаешь сахаром. Базовый вариант. Потому как рецептом дикое количество.
Tammi Мне вот еще нравится брюссельская капуста. Я ее отвариваю (только молодую, а то потом она горчить начинает), а уже отваренную обжариваю в сухариках со специями.
О, еще пюре гороховое. Дело вкуса, конечно, но если правильно приготовить - вкусно. А еще есть капустная фигня (я вообще по капусте загоняюсь). Обычную капусту отвариваешь, потом ножиком на ломтики мелкие рубишь, варишь несколько яиц, режешь их кубиками, смешиваешь с капустой и обжариваешь все это на сковородке со специями.
Tammi оладьи т .д. не гарнир, а отдельное блюдо.
Запростецко могут быть и как гарнир.
Драники картофельные или оладьи из кабачков я поливаю порцией бефстроганофф с подливой или свинячей поджаркой в соусе.
Запростецко могут быть и как гарнир.
Драники картофельные или оладьи из кабачков я поливаю порцией бефстроганофф с подливой или свинячей поджаркой в соусе.
Камрад
1.картошечка с грибочками
2.гречечка с грибочками
3. пшеная кашка с овошами
4. овоши тушеные: кабачок, брокколи, морковка и чего есть еше на сковородку с оливковым маслом на 7 минут большого огня, постоянно мешая. Добавить соевый соус на глаз и на вкус.
5. рис с изюмом и кедровыми орешками - вначале изюм,орехи, лучок на сковородке в маслице потушить, добавить рис и воду, сварить.
6. овоши на гриле: положить тоненько (!) порезанные кабачки зуккини, спаржу, сладкий перец, лук на гриль, предварительно слегка посолив и побрызгав оливкковым маслом. Когда они на вид будут готовы, тогда и готовы. Ето офигительно вкусно,кстати.
7. У вас сладкая картошка есть? Ето такак штука,как картошка, только слаше, мякоть оранжевая, а корочка фиолетовато-бордовато-оранжевого цвета.
Короче, сделайьте из нее пюре: сварить, добавить оливк. масла и чесночка. Ням-ням! А если добавить приправу керри, 8. то будет уже другое пюре, на завтра.
9. Кстати, про керри: с етой приправой и луком охерительно получаются обжаренные любые бобовые продукты из консервной банки: от чечевицы до фасоли.
10. Чечевица ,поджаренная до корочки на оливк. масле с солью и черным перцем (без керри на етот раз) - жутко вкусно.
11. Кускус с овошами. (как по-русски кускус?) короче, сварить его за 4 минуты. Отдельно потушить в кастрюле: тыкву, сладкую картошку, чечевицу из банки, морковку, цветную капусту, брокколи, кабачок. Если есть чего еше, добавить. Если чего-то из вышеперечисленного нет, на переживать, а тушить. Короче, овоши должны стать мягкими на маленьком огоньке с крышечкой. Добавить чуть чуть соли и сахара и много оливкого масла, чтоб оно там чуть не плавало, от соков овошей и етого масла. Добавить один-другой кубик вегетарианского бульона с приправами (мясной всё испоганит,) еше потушить. Подавать на три большие ложки кускуса, сверху две ложки етих овошей с подливкой. У меня ето блюдо обычно сьедают с кастрюлей вместе.
всё,пошла я, а то еше чего припомню...
2.гречечка с грибочками
3. пшеная кашка с овошами
4. овоши тушеные: кабачок, брокколи, морковка и чего есть еше на сковородку с оливковым маслом на 7 минут большого огня, постоянно мешая. Добавить соевый соус на глаз и на вкус.
5. рис с изюмом и кедровыми орешками - вначале изюм,орехи, лучок на сковородке в маслице потушить, добавить рис и воду, сварить.
6. овоши на гриле: положить тоненько (!) порезанные кабачки зуккини, спаржу, сладкий перец, лук на гриль, предварительно слегка посолив и побрызгав оливкковым маслом. Когда они на вид будут готовы, тогда и готовы. Ето офигительно вкусно,кстати.
7. У вас сладкая картошка есть? Ето такак штука,как картошка, только слаше, мякоть оранжевая, а корочка фиолетовато-бордовато-оранжевого цвета.
Короче, сделайьте из нее пюре: сварить, добавить оливк. масла и чесночка. Ням-ням! А если добавить приправу керри, 8. то будет уже другое пюре, на завтра.
9. Кстати, про керри: с етой приправой и луком охерительно получаются обжаренные любые бобовые продукты из консервной банки: от чечевицы до фасоли.
10. Чечевица ,поджаренная до корочки на оливк. масле с солью и черным перцем (без керри на етот раз) - жутко вкусно.
11. Кускус с овошами. (как по-русски кускус?) короче, сварить его за 4 минуты. Отдельно потушить в кастрюле: тыкву, сладкую картошку, чечевицу из банки, морковку, цветную капусту, брокколи, кабачок. Если есть чего еше, добавить. Если чего-то из вышеперечисленного нет, на переживать, а тушить. Короче, овоши должны стать мягкими на маленьком огоньке с крышечкой. Добавить чуть чуть соли и сахара и много оливкого масла, чтоб оно там чуть не плавало, от соков овошей и етого масла. Добавить один-другой кубик вегетарианского бульона с приправами (мясной всё испоганит,) еше потушить. Подавать на три большие ложки кускуса, сверху две ложки етих овошей с подливкой. У меня ето блюдо обычно сьедают с кастрюлей вместе.
всё,пошла я, а то еше чего припомню...
Вот, еще вспомнила! Зеленая фасоль в длинных стрючках. ТО, что у нас спаржей называют, но на самом деле это не спаржа. Так вот, отварить, а потом обжарить на сковородке с растительным маслом и орешками кешью. Отлично.
Также консервированную кукурузу мы обжариваем на сковородке, оч вкусненько получается.
Также консервированную кукурузу мы обжариваем на сковородке, оч вкусненько получается.
Камрады, я освоила сотейник...
[Print]
Tarie