...И ведь... нет, не чувствовала. Но когда человек снится и во сне выглядит лучше, чем при живой встрече, у меня это всегда верный признак. Так вот, снился. Несколько дней назад. Я еще поморщилась мимолетно - мол, ему же до следующего лета обещали, рано. А на самом деле не рано, потому что по первой оценке ему сказали - от двух недель до двух месяцев. А было это в июле, в самом начале.
На память остались книжные полки, которые он успел в начале лета, и сущий пустячок - моя жизнь. Именно ему я звонила два года назад, вернувшись из больнички на Гастелло, откуда меня выписали с уже полноформатным панкреатитом и со словами "температура? пройдет! Несварение? дефекты ферментации, нормальное явление". Я с этой "нормой" добравшись до дома упала на неразобранный диван, только сняв ботинки и пуховик, и сутки не могла раздеться. А потом позвонила ему и услышала "Скорую. Срочно. У тебя все шансы не дожить до завтра". И, ради разнообразия, прислушалась.

Это был единственный человек из тех, кого я знала с начала 90-х и с кем отношения сохранились. С остальными нет, и я не жалею об этом ни минуты. А тут... ощущение едущего под ногами асфальта.
Нет, пряником он не был. И его стиль жизни был с моей жизнью категорически несовместим. Отставив в сторону дипломатию: я в его доме могла кое-как просуществовать не дольше двух часов, и это мне еще создавали особые условия, когда я приходила. Но от мысли, что его больше нет, что нельзя ни позвонить, ни написать - начинает болеть голова...

Дима, Талмуд, легкой дороги тебе. И... насчет "в никуда" ты довольно крупно неправ, мне кажется, ну да при встрече обсудим. Может быть.

Линейка Martin Lion. Я ее нашла в магазине джинсов и решила затестить. Сначала мне показалось что там три мужских, три женских и три унисекс аромата, и я решила, что понюхаю все. Но схватила унисекс, брызнула из флаконе на блоттер и офигела от чистоты и концентрации креозота. Остальные два не впечатлили, но это было прям бодряще. Я чисто для интереса взяла какой-то мужской, поняла что он совсем мужской, на мне будет ни о чем... в общем, выкинула блоттер и взялась тестить. И разув глаза увидела, что их там не три в каждой линейке, итого девять, а три десятка женских, шесть унисекс и десяток с лишним мужских. ПОэтому я решила что полсотни запахов за раз мне слабо, и принялась вдумчиво осваивать женскую линию. Они там номерные, и понятно что запомнилось только то, что я обычно ищу в парфюме. Запомнились три.
F30 на блоттере - акватика, но не морская, а речная, прохладная, чистая и пресная, с чуть заметной водорослевой даже не тухлятинкой, а легкой такой затхлостью, когда пить еще можно, но уже стремно. На себя я не брызгала, а теперь жалею, надо будет пойти и сделать это.
F40 с блоттера показались копией советских "Этери" из пары "Авессалом и Этери". А на мне это оказалось свежее полено, березовое, со сладкой берестой и немного даже не соком, а просто летней влажностью. Вторым слоем дали давно некошенный луг.
F53 с блоттера выглядел как очень приличный - в теории для меня - формальный цветочный. На мне он стал теплый, даже горячий. Как будто розы, пионы и фрезии несли в целлофане в жаркий день или везли в такси с сильно выставленным на тепло кондиционером.
За F30, наверное, еще вернусь.
Еще из интересного там были вполне себе цитрусы, морская акватика, фруктовая карамель, персики в сиропе, персики в зелени и тропические цветы. Ну марка турецкая, так что в общем и логично.

Декупаж - это лак. В основном - бешено дорогой лак, поэтому я упрощаю себе жизнь и покупаю акриловый паркетный для внутренних работ. Кракелюра с ним не сделаешь, но я не люблю кракелюр. Я люблю идеально плоско лежащую на доске картинку, для которой фоном работает сам рисунок дерева. Для таких тем лак нужен простой глянцевый, самый редкий и дорогой из декупажных. И самый ненужный, потому что лак для внутренних работ его с успехом заменяет. Но есть с ним одна подстава: растекается он куда менее охотно чем декупажный. И следы от кисточки держит хорошо.
Поэтому кисточки приходится брать не какие попало, а специальные для акрила, это рыжая мягкая синтетика, и тоже недешевая ни хрена. Она и до пандемии была дорогим удовольствием, а теперь... короче, до трехсот рублей штучка. И даже до трехсот пятидесяти. Это нормальные художественные. Флейцы в том размере, в котором они нужны для, например, настольного комода, могут стоить до шестиста рублей. Спасибо хоть продаются вообще.
А у акрилового лака есть свойство при контакте с воздухом образовывать тонкое и прочное покрытие, устойчивое в том числе к воде во всех видах. Да, к горячему пару тоже. Так что макнув в него кисточку, сразу у гильзы получаешь этот самый слой, а потом, сколько кисточку не мой, он нарастает, пока не склеит весь волос в единую массу. То есть, имеем классический ад в области хобби: дорогущий расходник, без которого все плохо. И который ведет себя совершенно недружественно, как только начинаешь им работать: от контакта с лаком дубеет, от контакта с краской дубеет и красится. Поэтому единственным способом не сесть грустить для меня до сих пор была только охота за кистями с денег и ловля скидок и остатков по сетевым лавочкам. С закономерными хомячьими запасами, про которые сразу понятно: начну работать - и запас кончится быстрее, чем хочется.

И каково же было мое счастье, когда я обнаружила, что та же самая кисточка, предварительно намоченная и слегка отжатая бумажным полотенцем, оказывается абсолютно устойчива к лаку и не дубеет после третьего контакта с ним. А при контакте с краской ей ничего не делается, если в темпе помыть. Теперь кисти можно не экономить, работая последними миллиметрами еще не задубевшего волоса и отмачивая потом по часу под струей теплой воды, а тупо мыть до и после работы. До можно даже не мыть, а просто намочить из пульверизатора.

Теперь у меня до хрена кистей. Хороших, годных кистей. Просто потому, что я научилась их правильно мыть.

Смогла начать в декупаж.
Новая метода с мокрой салфеткой, расправленной на пленке от файла, оказалась не так удобна, как показалось поначалу, по крайней мере на больших фрагментах. То есть получается-то оно хорошо. Но это если получается. Вчера вот, во время работы с полосой длиной во всю салфетку, 33 см, не получилось вчера аж тремя способами: сперва я чуть не рехнулась, выпрямляя мокрую салфетку на пленке, а она упорно пыталась лечь дугой. Потом пленку не удалось аккуратно сдвинуть, фрагмент съехал и пошел складками, а взявшись его расправлять, я оторвала кусок. Ну или я все еще не в кондиции. Потому что первый-то лег нормально, а второй я начинала сразу, а не отдохнув и просушив первый. После оных опытов нашла себя с тремором конечностей (всех четырех) и конкретными проблемами с координацией.
По плану в этом же проекте еще более крупный фрагмент, 33х20 примерно. До размачивания. Размачивание увеличивает размеры сантиметра на три на такой поверхности. Озадачки, однако.

Рыбное филе в брикетах.

Вообще его офигенно жарить. Особенно в кляре. Особенно если поверх кляра пройтись панировочкой. В этом раскладе - яично-мучной кляр, или льезон, потом мука, потом опять льезон и панировка - можно сделать зашибически не только палтуса или треску, но даже минтая или хека.
Но в силу недоступности этого варианта в рамках стола 5/7 остаются следующие опции: варка в воде, приготовление на пару, запекание отваренной. Однако в этих случаях в игру против повара вступает физика процесса. Брикетированные кусочки, если их не связать яйцом, мукой и панировкой, имеют свойство расползаться из брикета куда им хочется, а хочется им в разные стороны. То есть для супа еще куда-нибудь и как-нибудь, но для горячего блюда - фиг там было. Рукав, пакет для запекания и фольга , использованные в штатном режиме, оставляют в рыбе весь коллаген и бульон, тот самый "собственный сок", который не по диете.
Но! если из фольги сделать коробочку без крышки, положить в нее филе и проткнуть ей дно зубочисткой местах так в десяти, то все ненужное благополучно вытечет - а форма брикета сохранится.

Итого: если брикеты в вакуумной упаковке, то перед разморозкой вакуум обязательно нарушить, чтобы не получить вместо рыбы кашу, вскрывая уже размороженный пакет. Дальше осторожно разморозить, лучше в холодильнике на нижней полке, достать из пакета, минимально присолить (я макаю мокрые пальцы в солонку и провожу по брикету), положить сверху веточку-другую петрушки или укропа, если хочется, выложить на фольгу, загнуть края, натыкать в дно зубочисткой, не стесняясь - и вперед.
Время готовки размороженного филе - 10 минут. Да, закладывать надо, когда вода уже кипит.

1) проверила вычитанный во вконтактике способ варки манной каши. В описании утверждалось, что если засыпать манку в холодное молоко и дать ей подумать над своими перспективами минут десять, то во-первых, молоко не попытается удрать из кастрюли, во-вторых, комков не будет.
Ну учитывая что у меня манка напоминает суп по консистенции (половина столовой ложки крупы на 200 мл молока), сбежать она все же попыталась, но получилась реально вот очень ровной и хорошо разваренной.

И да, кстати про молоко. Однопроцентное я точно могу. Без проблем. Товарищ по несчастью говорит, что даже сливки, разбавленные примерно до этой же консистенции, у него проскакивали, не оставляя следов, но он и сливочное масло жрет едва не по 20 граммов. Мне вот слабо.

2) вареное мясо, как его ни разнообразь, начинает осточертевать примерно через месяц диеты. Тушить мясо и рыбу не по канону: образуется коллагеновый бульон, который как раз и нельзя. Как быть?
Очень просто. Закинуть мясо, порезанное кусками для тушения, в воду, довести до кипения и дождаться образования пены. Не солить. Пену снять, хотя в свете дальнейших действий это и покажется бессмысленным. Мясо в бульоне отставить с огня и подготовить в сотейнике все, что планировалось с мясом соединять, кроме картошки, если она есть в рецепте. У меня из овощей была только морковь. Подготовить - это протушить до мягкости или до полуготовности. Затем взять шумовку (или ложку с дырками) и выгрузить мясо из бульона в сотейник. Посолить. Если картошка есть в рецепте, то пока мясо уже в сотейнике на огне с овощами, почистить и порезать картошку и докинуть к мясу, и солить уже вместе с картошкой. По готовности картошки процесс окончен.

3) Если вам, как мне, нельзя и белокочанную капусту, она вполне заменяется пекинской. Да, ее можно варить и тушить, и это съедобно и даже вкусно. Но нужно помнить, что пекинская капуста готовится 10-15 минут, а потом превращается в тряпку. Поэтому если вы кладете пекинку например в свежие щи, то класть ее надо после картошки и моркови, одновременно с зеленью.

4) лук в овощном супе и котлетах вполне заменяется стеблевым сельдереем, но с ним очень много мороки: в котлеты стебли надо распускать вдоль частей на 6-9, потом крошить поперек чем мельче, тем лучше. В суп, понятно, так морочиться не надо, можно просто покрошить поперек. Также в котлеты хороши белые части листьев пекинской капусты, подготовленные аналогичным образом, но они лучше заходят с рыбным фаршем. И да: в пельмени тоже. Но с пельменями лучше подождать до устойчивой ремиссии, как и вообще с любым сочетанием теста и мяса.

бессмертный пони в моем лице вместо чтоб спокойно спать в единственный день за три недели когда удалось отбиться раньше трех пополуночи, выскреб себя из люльки и пошел общать клиентку, у которой стряслось. Объясняя про связь магнитной обстановки с самочувствием и прочее сто раз повторенное, но говорить в аффект можно долго и без всякого толку.
В итоге сегодня вместо чтоб пойти по лавкам, аптекам и прочим полезным и ценным точкам, бессмертный пони в начале намеченного маршрута навернулся на переходе мордой в переход и чутка в проезжую часть, чего не случалось уже лет пятнадцать - и получил шикарную асфальтовую экзему на половину этой самой морды.
Я в душе не имею знать, как так вышло и почему совершенно ровная по ощущениям поверхность оказалась не настолько и ровной, но предполагаю, что это связано с провалом периферической чувствительности на фоне магнитных этих дел и недосыпа - есть такая мерзкая форма обморока.
Отменила два плановых визита в медцентр, размышляю над вечерним слотом с клиентом в смысле не будет ли выгоднее полежать, в том числе по деньгам.

Три чайных ложки сливок в кашу. Просто вспомнить вкус. И пожалуйста: сопли, сонливость и отеки по руками и ногам. По морде, кажется, тоже.
Ну... выводы сделаны.

Вот даже показывать не хочу. По идее надо бы, потому что посадить салфетку на полумиллиметровый шпон - это конечно из разряда "маникюр блохе", но:
1 шпон изначально был пересушен, и под лаком его предсказуемо повело. Конечно можно выровнять, если брызнуть водой и прижать, но смысл?
2 заготовки сделаны омерзительно халтурно, на фанерных боковинах края все в сколах. Шлифовать - мочалить этот самый шпон. Он не держит ни поперек волокна ни в торец даже зерно 240
3 салфетку-то я посадила, и даже ровно, ну насколько ее вообще можно было разровнять по такой поверхности. После усадки морщение практически незаметно, и было бы незаметно и вовсе после третьего слоя лака, но класть ВОТ НА ЭТО три слоя лака мне тупо жаль времени.
4 пересушенный шпон жрет лак как не в себя, а трещинки в нем все равно остаются заметны - ну кроме тех, которые под салфеткой.

Вывод: нехрен выделываться и переводить добро на г... .

С другой стороны, сейчас эти коробочки хотя бы смешные.

с шестого захода. Был герпес, не было полиса ОМС, снова был герпес, опять был герпес, было высоковато давление... На шестой я пришла без высыпаний, вся из себя хоть в космос отправляй, в обильный снегопад (и следовательно небольшую, всего на три часа, очередь), и получила свою дозу условного блага.
В моем случае благо оказалось безусловным: ни температуры, ни озноба, никаких спецэффектов кроме легкой сонливости и совсем небольшой общей отечности - на погоду бывает и сильнее, и еще - внезапно - отступил плечевой радикулит, достающий меня с 13 года практически во всякий день. В плече первый час после укола было легкое тепло, потом прошло и это. Ни почки, ни остальной ливер, ни подгрызенная узлом щитовидка, ни гребаный панкреатит - пока что не икнуло ничего из перечисленного. Спать все еще хочется, но не сказать чтобы прям вот с ног валило.
Вторая порция после 21 числа. Надеюсь что там же.

UPD: реакция все-таки была. Сухая экзема по рукам и ногам. Часов 10 как закончилась.