Так получилось, что 13 января у Тени был рабочим днём, и на проводы Старого Нового года не хватило ни времени, ни сил. Ну, ничего, зато 14 выходной, и Тень сегодня отмечает праздник)))) И - делюсь красивым и уютным домашним видео из сельской жизни Китая! Думаю, JayKo, тебе понравится))) В нём подробно показано приготовление овечьего сыра))) Вкусный получился ролик! Под морем - ещё один, с рецептами для новогоднего стола, и шумным празднованием с фейерверками и вкусняшками))))
И не могу не поделиться заснеженным кружевом из высокогорного Китая - горы Цаншань провинции Юньнан, и хрустальный мир инея, снега и льда! Цаншань (Cāngshān) – горы, расположенные в 2 км на запад от города Дали. Высочайший пик, гора Лошади и Дракона, достигает 4122 м. Его вершина покрыта снегом круглый год. Рассказ об этом необыкновенном месте - под морем)))



Написание названия горы Цаншань (Cang Shan) может быть различным. Встречается и Цан-Шань. На самом деле Цаншань – это название хребта, а также название одноименной горы, которая имеет более десятка вершин. Цан означает "Лазоревые", а "шань" - "горы". Хребет возвышается над озером Эрхай и над городом Дали. На разные высоты горы Эрхай можно подняться с помощью 3 канатных подъемников. Территория горы Цаншань входит в состав геопарка Dali Mount Cangshan`s, который открылся в 2005 году. В 2014 году Dali Mount Cangshan`s геопарк вошел в число геопарков ЮНЕСКО. В названии горы Цаншань первый иероглиф - 苍 означает «серый». Имеется в виду, что у подножия Цаншань добывается знаменитый Далийский мрамор.

На склонах растут зеленые деревья и чайные кусты. Ежегодно здесь собирают более 100000 кг юньнаньского белого чая и добывают знаменитый далийский мрамор. На склоне горы расположено несколько монастырей.
Город Дали – административный центр Байского автономного округа. Еще 3000 лет назад в этих местах поселились предки народностей бай, ицзу и др. Город был основан в 1382 году. Он расположен на западе предгорья Цаншань, на восточном берегу озера Эрхай. Когда-то Дали был окружен крепкой, восьмиметровой высоты, городской стеной, которая протянулась на шесть километров. Для ее строительства использовали камни и грунт, а наружную отделку выполнили из кирпичей.

В горах Цаншань два раза в год можно наблюдать удивительные атмосферные явления, названные местными жителями очень поэтично – «полет и танцы облаков» или вафуюнь и юйдайюнь. Ванфуюнь можно наблюдать в зимнее и весеннее время. Это отдельные кучевые облака, образующиеся возле горных вершин, которые под воздействием теплого и холодного воздуха как бы парят, едва колеблясь то вверх, то вниз. Очень часто это явление – признак надвигающейся бури. Юйдайюнь же бывает в конце лета или начале осени после дождя. В это время горы опоясываются белыми облаками, которые постепенно разгоняет ветер. Он дует неравномерно, поэтому облака рассеиваются полосами, словно волшебные шелковые ленты, и картина получается как иллюстрация к сказкам. Говорят, облако юйдайюнь к богатому урожаю, т.к. это атмосферное явление всегда сопровождается дождями.

Снег на горе Цаншань настолько красив, что вызывал искренний восторг народа бай, живущего в её окрестностях. Ему посвящена такая легенда...
Однажды Бог Чумы вторгся в город Дали. Одна эпидемия сменялась другой, и город превратился в гигантское кладбище...Брат и сестра, живущие в Дали, решили обратиться за помощью к Будде Авалокитешвара Бодхисаттва. Он научил брата и сестру магии. С волшебной силой, дарованной бодхисаттвой, брат и сестра победили Бога Чумы, и заперли его на вершине горы Цаншань. Чтобы не дать ему вернуться в город Дали, сестра превратилась в богиню Снега, и поселилась на соседнем горном пике, охраняя город. Теперь вершины гор покрыты сверкающим льдом...

В горах лежит озеро Эрхай. Название происходит от его необычной формы: если смотреть на него сверху, оно напоминает гигантское ухо (по-китайски «эр»). Вода в нем прозрачна настолько, что дно видно даже в самых глубоких местах. Легенды рассказывают, что на дне озера растет гигантская нефритовая капуста, от которой изумрудно-зеленые воды озера и получили свой цвет.

С этим местом связана одна байская легенда. История произошла более тысячи лет назад, когда прекрасная княжна королевства Наньчжао Афэн влюбилась в молодого и храброго охотника Алуна. Зная, что князь не позволит им быть вместе, влюбленные сбежали и спрятались на одном из пиков горы. Князь был взбешен и приказал схватить Алуна. Молодого человека убили, а тело бросили в озеро Эрхай. Афэн не смогла пережить потери любимого, и, умерев, превратилась в белое облако. С августа по сентябрь над вершиной Юйцзюйфэн появляется белое облако, являющееся символом жен, которые ждут своих мужей.

Жители Дали очень любят цветы. Во многих дворах разбиты небольшие садики или клумбы, на которых выращивают камелии. В конце февраля, в праздник цветов «Чаохуа» по китайскому лунному календарю, каждая семья старается украсить свой двор живыми цветами в горшках, из которых складывают живописные горки. Пристрастие байцев к цветам выражается и в том, что названиями цветов байцы называют своих дочерей. Самое распространенное имя Цзиньхуа, что значит «золотой цветок». Поэтому Дали нередко называют «край золотых цветов».

Еще одно священное для местных жителей место называется «Источник бабочки». Он находится у подножья горы Юньнунфэн. Прозрачная вода вытекает из щелей в скале и скапливается в небольшой каменной чаше. Вода очень чистая и вкусная. Ежегодно с марта по май сюда слетается огромное количество самых разных бабочек и мотыльков. Они живут на деревьях вокруг источника.

Красивая легенда рассказывает, что давным-давно на берегу источника, который называли бездонным, жил крестьянин со своей дочерью Вэньгу. Она была умной и красивой девушкой. У нее был жених – Сялан. Все было бы хорошо, если бы местный помещик, узнавший о красоте и уме девушки, силой не забрал ее к себе в дом. Вернувшийся с охоты, Сялан, узнав об этом, ринулся спасать свою невесту. Молодые бежали. Но помещик отправил за ними погоню. От отчаяния молодые бросились в бездонный источник. В этот миг засверкали молнии, загремел гром, обрушился ливень. Когда он кончился, из воды взлетели красивейшие бабочки. Это было 15 апреля по китайскому лунному календарю. С тех пор ежегодно в этот день сюда прилетают тысячи бабочек. Источник стал символом верности и любви. Ежегодно в праздник бабочки молодежь бай приходит к источнику в надежде найти свою половинку.

И - немного прогулок по провинции Юннань! Для тех, кто скучает по лету - летний вариант)))



И ещё одно летнее видео)))

Ну вот, а теперь, после рассказа о заснеженных горах, хочется уюта и тепла, так ведь? И Тень делится нарытыми роликами о приготовлении всяких-яких китайских блюд, накануне празднования китайского Нового Года. Так как этот праздник ожидается ещё только в феврале, можно уже попробовать себя в готовке)))

И ещё один денёк в заснеженном Китае)))