Не люблю зацикливаться на одних и тех же рецептах. То есть, к старым, давно проверенным, которые уже будут оставаться в том виде, в каком ты их давно используешь, и менять ничего не собираешься, возвращаться иногда очень приятно, к борщу, например, или к супу с фрикадельками. Но уже, когда перепробуешь массу всего. Не всего подряд, но представляя в воображении, до того как готовить, сочетания вкуса всех компонентов, возможно, что то заменив, или исключив.

Так сложилось, что кухня на Украине с очень тяжелыми, жирными, высококалорийными блюдами. Да, что поделаешь, национальная кухня, всегда деревенская. А крестьяне, много и тяжело работая, едят в прок, и не известно, будет ли грядущий год для них урожайным или нет. Так поступали крестьяне прошлого, по крайней мере. В зависимости от климата и обстоятельств конкретного государства, крестьянская кухня могла меняться у разных народов в сторону большей легкости и меньшей калорийнойсти. Но, главное, менялось время, и с ним, обстоятельства у всех государств. В процессе социальной эволюции. А традиции, все же, остались.
У нас есть кафе и рестораны национальной кухни. Да так себя позиционирующие, что как будто для коренного населения города нет большей радости чем пойти и за деньги поесть того, что он себе готовит сам за меньшие деньги, но зато в кафе или ресторане. Или ресторан на первом месте, а автоматизация жизненных процессов доведена до такого уровня, что лучше всего, когда блюда одни те же...?
Мы, пыщки, смотрим на такие каКфе и рестораны с отвращением.

Впрочем, национальная кухня придает объем. И для кого то важен объем, а не форма, хотя именно его он привык называть формами:-) А ведь они появляются не только у женщин. Но и у детей, домашних животных и даже мужчин. А с объемом, визуально, добавляется и возраст.

В общем, особенности национальной кухни и вынуждают, главным образом, шерстить сайты кулинарии, в поисках не только новых и вкусных рецептов, но и легких рецептов. Чтобы отойти от национальной кухни на максимальную дистанцию. Борщ делать с килькой, а из оливье исключать картошку, майонез, заменять сметаной и т.п. Шуба, поскольку не модернизируется, исключатеся из меню совсем. Да, ведь мы бесформенности не хотим. Хотя, у нас часто можно встретить на полном серьезе то, что принято счтать формами обтянутое бархатом, допустим, леопардовым, атласом или что там подсказывает наша фантазия.

И даже найдя вполне приличный рецепт, роясь какое то время, в интернете, его можно изменять, не желая париться из-за малодоступных компонентов (я пасту мисо в караване так и не нашла), или, считая, что компонентов не хватает, для абсолютной вкусовой гармонии.

Под катом рецепты и фото. Салат очень понравился Пыщке, буду делать еще:-) Пусть становится традицией. Доброй:-)

Яблочно-огуречный салат с фетой

читать подробнее

Суп с сыром тофу и шампиньонами

Роскошный:-)

читать подробнее

и я его сделала:-)
Пока я меряю с ним не так давно связанный топ-жилет. Но хочу купить гольф без рукавов, тоже какой то голубой или бирюзовый.
Заодно и фото в хлопково-шелковом ожерелье, которое раньше было другим:-)

Чертово пальто мы не купили. Зато сегодня я нечаянно продолжила это дело в одиночку и нашла платье. Теплое, трикотажное, 100% шерстяное.
Почему то когда ищешь цветное, самое красивое попадается черно-белое. Ну так, чтобы соотношение красоты и качества устраивало.
И, похоже, я уже достаточно отдохнула от монохромной одежды. Чисто черное по-прежнему не хочу, но от черно-белых узоров и белого цвета уже не откажусь если красиво.
Фотка говно, но захотелось заснять сразу сегодня:-))
Штука-хомут сверху съемный. Думаю, позже пофотать платье без него, когда свет будет хороший и меня лучше видно:-)
Вообще, конечно, забавно, ч/б брать на весну:-) Но там круглый вырез и под низ можно комбинировать рубашки, гольфы без рукавов, и прочие водолазки. По-контрастней я думаю, а вообще посмотрим:-)

Это не кухня гламурная, это время нынче такое:-)

Нашла по запросу "салаты без майонеза".

Рецепт:

читать подробнее

а сестра не пришла. Именно сегодня хочется улыбаться:-) Не знаю почему.
А волосы уже до основания шеи, по-крайней мере, сзади.
Одной длины их постригли в декабре относительно. Где то еще есть небольшие остатки градуировки, а спереди чуть короче чем сзади. Контур очерчен плавно и заметно не сразу

В ближайшие дни придет сестра. Буду ее фотографировать:-)

Топ буду носить с коротенькой маечкой. В будущем, думаю купить светло-голубую в тон. А пока меряю с черной:-)

Успела пофотать в лучах полувечернего солнца. На то, чтобы пофотать на себе уже не хватало ни солнца ни времени:-)



Фрагменты:

читать подробнее

upd: С обеих сторон длина абсолютно одинаковая. Это от близкой съемки оптические искажения:-)))

Весенние краски:-)

читать подробнее

Выйди на крылечко, дам тебе... :-)

читать подробнее

Киви, яблочко, мандаринки. Заправлено соком мандарина, лимона и медом:-)

Бабушка мне как то сказала, что вязать крючком хорошо из ниток для вышивки: мулине, шелк. Я недавно решила сделать бирюзовое ожерелье более ожерельным и дополнить его вязанием из шелка, следуя бабушкиным советам:-)
Мне очень понравилось, хотя сначала, я думала, что совершаю ошибку, купив шелк, потому, что он будет выскальзывать. Теперь я думаю, что для создания бижутерии, вязаной крючком, действительно лучше всего подходят нитки для вышивки:-))



Фрагмент:

В маринаде из лимонного сока (каждое блюдо в своем) вот такой улов сегодня в духовке:

читать подробнее

Здоровенный!!! (с)

:-))

Дэнушка говорит, что она похожа на орденскую планку. Смотрю на орденские планки в интернете, действительно похожа:-) Поэтому, не все то орден, что в полосочку:-))

Сама по себе:





Вместе с предыдущей заколкой, похожей на остров:

Куриный шашлык получился очень даже. Выглядит почти как этот, только там еще болгарский перец, шампиньоны, более румяная корочка, и палочки бамбуковые, именно для такого шашлыка:-)
В лимонном соке и масле с острым карри отлично промариновались шампиньоны. Думаю, делать такое самостоятельное блюдо:-)
Лучший метод оценки в кулинарии - это вкус у тебя во рту:-))

Маленькая, про то, чтобы защелкивать зажимом все волосы сразу, я еще пока не думаю:-)
К ней я планирую сделать почти такую же, но инвертированную по цветам. Основной будет бирюзовый, а по краям аналогично коричневый и красный

Начинает быть видным с обеих сторон еще до того, как проезжаешь перевалочный пункт Чонгар на перешейке, связывающем Крым с материком. До того, как будешь проезжать пост ДАИ на Чонгаре, можно остановиться и подумать о чем то не очень суетном наедине с природой.
Сиваш напомнил мне в этот раз ворота. Из гигантских зеркал, которые раньше, может быть и стояли прямо, доставая до более верхних слоев атмосферы, чем тот, которым дышим мы, а потом упали и так и лежат по обе стороны дороги. Впуская и выпуская всех, но всегда остаются знаком, не проехав мимо которого, вы не можете ни покинуть полуостров, ни попасть на него. Красивым знаком, достойным самого полуострова:-) Возле него есть время попрощаться до следуещей встречи с Крымом.

Негатив - мусор. Может, "срут" себе под ноги и меньшинство людей, но за ними именно тут никто не убирает. Мало помалу набирается куча. Ну, может, иногда кто то заботится об этом месте, но не так, как в центрах курортных городов.