клуб заведен 30-07-2004
постоянные читатели [270]
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
участники [202]
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
цитатник:
- • лента
09-11-2005 13:07 Оветгана » Кофе)
Поделитесь рецептами, а?
Эксклюзив типа кофе с медом и чесноком приветствуется))
От меня:
Корица, лимон и мед
Кофе мелем очень мелко (смесь арабики и суматры, например), в турку на каждые 100 гр воды 2 -2,5 чайных ложки кофе (не жадничайте, люди!), заливаем холодной (лучше очищенной) водой наполовину. Начинаем нагревать... Греем... Греем... парок пошел? Теперь кладем корицу. Если молотая, то пару щепоток, палочками - примерно 1-1,5 см. Доливаем воды до 2/3 турки, снова греем до первого пара. Добавляем 1-2 чайных ложки меда и кусочек лимона, доливаем воду и варим до готовности. Не кипятить!!! Я обычно довожу до кипения, потом снимаю на пару минут и еще раз довожу до кипения.
Эксклюзив типа кофе с медом и чесноком приветствуется))
От меня:
Корица, лимон и мед
Кофе мелем очень мелко (смесь арабики и суматры, например), в турку на каждые 100 гр воды 2 -2,5 чайных ложки кофе (не жадничайте, люди!), заливаем холодной (лучше очищенной) водой наполовину. Начинаем нагревать... Греем... Греем... парок пошел? Теперь кладем корицу. Если молотая, то пару щепоток, палочками - примерно 1-1,5 см. Доливаем воды до 2/3 турки, снова греем до первого пара. Добавляем 1-2 чайных ложки меда и кусочек лимона, доливаем воду и варим до готовности. Не кипятить!!! Я обычно довожу до кипения, потом снимаю на пару минут и еще раз довожу до кипения.
Комментарии:
Оветгана Я делаю так: в турке большой - на 250 гр. воды (по-моему). В эту турку сыплю свежемолотый кофе ложек пять с хорошей горкой (
), заливаю водой наполовину. Довожу до такого момента, когда кофе еще не вскипает, но слегка начинает волноваться и приподниматься. Кладу столовую ложку сахара (сладости от этого нет, только крепче становится), специи - корицу молотую, имбирь, гвоздику (кстати, давно хочу утонить, как правильно - сразу специи сыпать, в середине приготовления или в конце? Склоняюсь к тому, что все-таки в середине), чаще всего - палочку корицы, заливаю оставшейся водой. Опять довожу до закипания (не кипения!), снимаю с плиты, накрываю крышкой, пусть постоит минут пять. Вылавливаю палочку корицы и подаю
), заливаю водой наполовину. Довожу до такого момента, когда кофе еще не вскипает, но слегка начинает волноваться и приподниматься. Кладу столовую ложку сахара (сладости от этого нет, только крепче становится), специи - корицу молотую, имбирь, гвоздику (кстати, давно хочу утонить, как правильно - сразу специи сыпать, в середине приготовления или в конце? Склоняюсь к тому, что все-таки в середине), чаще всего - палочку корицы, заливаю оставшейся водой. Опять довожу до закипания (не кипения!), снимаю с плиты, накрываю крышкой, пусть постоит минут пять. Вылавливаю палочку корицы и подаю
кофе "по-польски" на разогретую комфорку, ставим турку, куда добавлен сахар, чуть смоченый минеральной водой. Сахара где-то в три раза больше, чем в турку кладётся кофе.
Когда сахар "закипает", то-есть становится коричнеым и пузырится, не снимая с огня в турку льётся минералка. Сразу добавляется кофе. Сверху кофе посыпается корицей.
В турке кофе должно закипеть три раза.
Когда сахар "закипает", то-есть становится коричнеым и пузырится, не снимая с огня в турку льётся минералка. Сразу добавляется кофе. Сверху кофе посыпается корицей.
В турке кофе должно закипеть три раза.
Yarvoh ОООО!! Это божественный кофий 
Оветгана с чесноком и мёдом, ка кпросил.
Кофе надо брать крепкий, например, кенийскую арабику. Молоть тонко. Взять турку, положить в нее на 150 гр воды 2 ч ложки с горкой кофе. Залить ХОЛОДНОЙ водой. довести до теплого состояния. Чесночину -- одну, но крупную, режешь пополам (чтобы вкуса большев отдала), чуть присаливаешь (совсем чуть), кладешь в турку с теплым кофе. Когда кофе нагреется так, что уже рука будет немного обжигаться о турку, кладешь ч ложку меда, желательно не засахаренного, и желательно "с горкой". Мед это то, что свяжет вкус кофе и чеснока. Дать чуть -- чуть! -- подкипеть и сразу снять. Вытаскиваем чеснок. Разливаем по чашкам))
Инжой.
Оветгана с чесноком и мёдом, ка кпросил.
Кофе надо брать крепкий, например, кенийскую арабику. Молоть тонко. Взять турку, положить в нее на 150 гр воды 2 ч ложки с горкой кофе. Залить ХОЛОДНОЙ водой. довести до теплого состояния. Чесночину -- одну, но крупную, режешь пополам (чтобы вкуса большев отдала), чуть присаливаешь (совсем чуть), кладешь в турку с теплым кофе. Когда кофе нагреется так, что уже рука будет немного обжигаться о турку, кладешь ч ложку меда, желательно не засахаренного, и желательно "с горкой". Мед это то, что свяжет вкус кофе и чеснока. Дать чуть -- чуть! -- подкипеть и сразу снять. Вытаскиваем чеснок. Разливаем по чашкам))
Инжой.
Yarvoh однажды пробовала, очень понравилось) спасибо, теперь буду варить))
login сегодня же опробую)) спасибо!
Aelin :)
login сегодня же опробую)) спасибо!
Aelin :)
А теперь всё это переведите в вариант "турку нах, кофеварка - так", плз! Туркой не заморачиваюсь, но кофий весьма деже люблю.
necros наши в вовкой варианты в кофеварке не существуют. пустое множество, тебе как математику так должно быть ясно)))
login
Почему же? а если отдельно вываривать чеснок и тп?
Почему же? а если отдельно вываривать чеснок и тп?
necros ыыыыыыыыы, Витя, ты попробуй его отдельна выварить, а потом отделна присолить))) и мне расскажушь об удовольтвии на 5 страницах Ворда))) Ок?)))
Aelin,Ярвах пробовала, сама такое люблю.
Логин, попробую завтра с утра.
Логин, попробую завтра с утра.
Nusik и как? получилось?
Да, очень даже.
Понравилось.
Понравилось.
Nusik
Камрады, я освоила сотейник...
[Print]
Tarie