Вот и заканчивается апрель, и впереди - майские, уже привычные нам, холода...Погода сразу же испортилась, зарядили дожди, и ощутимо похолодало. Но оттепель уже сделала своё дело: газоны утопают в ростках молодой, ярко-зелёной травы, на берёзах висят серёжки, пылят цветущие клёны, лопаются почки на ветках многочисленных кустарников, и только липы и карагана ещё не спешат присоединяться к остальным, продолжая дремать...
В палисадниках цветут нарциссы, примулы и пролески, а в одном из них Тени удалось разглядеть три куртинки сон-травы, или прострела. Этот фиолетовый цветок с золотистой сердцевинкой кутается в нежнейшую пушистую серебряную шубку, цветёт ранней весной, занесён в наших краях в Красную Книгу, и увидеть его считается большой удачей! Город полон пением синичек, и раскатистыми чаячьими криками. Скоро прилетят певчие пичуги, и майские ночи будут полниться соловьиными трелями...
А что там, в Стране Восходящего Солнца? Продолжает цвести сакура, а на смену ей готовится прийти пышное цветение глициний! Но глицинию мы обязательно ещё вспомним, а сегодня поговорим о том, что делает Весну ещё более желанной - о весенних японских сладостях!
Но, позвольте...Как же сакура может оказаться в тарелке, ведь японская вишня, в отличие от нашей - дерево декоративное, и его плоды совсем не похожи на ту вишню, к какой мы привыкли. Плоды сакуры называются сакура-но-ми, по-японски. Плоды мельче обычной вишни, с большой косточкой, кислые и жёсткие. Японцы едят их в маринованном виде, как добавку к рису, а ещё делают из них вишнёвое вино. На роль "сладости" они точно не претендуют! Тогда что же используют японцы?
Рассказ о весенних сладостях - под морем!
читать подробнее
Благословение Небожителей. ...
[Print]
JayKo