Понедельник, 31 Марта 2014 г.
01:31 Чечевичная похлёбка
А вот для тех, кто постится, рецепт еврейской чечевичной похлёбки, за которую Исав продал право первородства:
До золотистого цвета обжарить луковицу,
добавить 3 зубчика чеснока, мелко порезанную картофелину и полторы столовой ложки томатной пасты,
засыпать 1 стаканом красной чечевицы и залить 1 литром воды,
посолить, поперчить и добавить зиры,
варить 20 минут на среднем огне,
по готовности добавить петрушки и лимонного сока. Подавать с сухарями.
Я делал из зелёной чечевицы, которая варится дольше, поэтому варил 40 минут, и брал на полстакана чечевицы - 3 стакана воды. И добавил ещё паприки для цвета, а то из зелёной чечевицы суп депрессивный получается.
До золотистого цвета обжарить луковицу,
добавить 3 зубчика чеснока, мелко порезанную картофелину и полторы столовой ложки томатной пасты,
засыпать 1 стаканом красной чечевицы и залить 1 литром воды,
посолить, поперчить и добавить зиры,
варить 20 минут на среднем огне,
по готовности добавить петрушки и лимонного сока. Подавать с сухарями.
Я делал из зелёной чечевицы, которая варится дольше, поэтому варил 40 минут, и брал на полстакана чечевицы - 3 стакана воды. И добавил ещё паприки для цвета, а то из зелёной чечевицы суп депрессивный получается.
Понедельник, 17 Февраля 2014 г.
06:44 Turkey Lettuce Wrap and Bean Salad
Индейка, салат латук и бобовый салат (еда №4)
2 унции (60г.) грудей индейки
1 ст.л. русского соуса
Листья салата-латука
1/4 чашки нута
1/4 чашки фасоли
1/4 чашки сельдерея
1/4 чашки помидора
1 ч.л. оливкового масла
лимонный сок, соль, перец
Завернуть груди индейки, порезанный помидор и русский соус в листья салата. Подавать с салатом из оставшихся ингредиентов.
308 калорий
400 калорий - увеличить дозу индейки до 4 унций (120г.) и нута и фасоли до 1/3 чашки
500 калорий - увеличить дозу индейки до 5 унций (150г.) и нута и фасоли до 1/3 чашки и закусить 1 чашкой фруктового салата
2 унции (60г.) грудей индейки
1 ст.л. русского соуса
Листья салата-латука
1/4 чашки нута
1/4 чашки фасоли
1/4 чашки сельдерея
1/4 чашки помидора
1 ч.л. оливкового масла
лимонный сок, соль, перец
Завернуть груди индейки, порезанный помидор и русский соус в листья салата. Подавать с салатом из оставшихся ингредиентов.
308 калорий
400 калорий - увеличить дозу индейки до 4 унций (120г.) и нута и фасоли до 1/3 чашки
500 калорий - увеличить дозу индейки до 5 унций (150г.) и нута и фасоли до 1/3 чашки и закусить 1 чашкой фруктового салата
Воскресенье, 16 Февраля 2014 г.
03:34 Roast beef sandwich
Бутерброд с ростбифом (еда №3)
4 унции запечённой говядины
1/2 6 дюймовой питы
помидоры черри
салат-латук
тёмная листовая зелень
болгарский перец
огурцы
грибы
Засунуть в питу говядину, помидоры и салат-латук и подавать с салатом из зелени, болгарского перца, огурцов и грибов, который полить лимонным соком.
292 калории
400 калорий - использовать целую питу и добавить в салат чайную ложку оливкового масла.
500 калорий - использовать целую питу и добавить в салат чайную ложку оливкового масла и столовую ложку миндаля
4 унции запечённой говядины
1/2 6 дюймовой питы
помидоры черри
салат-латук
тёмная листовая зелень
болгарский перец
огурцы
грибы
Засунуть в питу говядину, помидоры и салат-латук и подавать с салатом из зелени, болгарского перца, огурцов и грибов, который полить лимонным соком.
292 калории
400 калорий - использовать целую питу и добавить в салат чайную ложку оливкового масла.
500 калорий - использовать целую питу и добавить в салат чайную ложку оливкового масла и столовую ложку миндаля
Понедельник, 30 Сентября 2013 г.
04:06 Salmon Niçoise Plate
Салат Нисуаз с сёмгой (еда №3)
3 унции (90г.) сёмги
2 чашки листовой зелени
1 чашка горошка в стручках
1 маленькая красная картошка
5 чёрных оливок
Лимон, соль, перец
Приготовить сёмгу - пожарить на гриле, испечь или отварить в кипятке. Картошку отварить. Горошек в стручках приготовить на пару. Всё выложить на тарелку в виде салата и полить лимонным соком.
301 калория
400 калорий - добавить кусок цельнозёрного хлеба
500 калорий - добавить кусок цельнозёрного хлеба и полить 2 ч.л. оливкового масла
3 унции (90г.) сёмги
2 чашки листовой зелени
1 чашка горошка в стручках
1 маленькая красная картошка
5 чёрных оливок
Лимон, соль, перец
Приготовить сёмгу - пожарить на гриле, испечь или отварить в кипятке. Картошку отварить. Горошек в стручках приготовить на пару. Всё выложить на тарелку в виде салата и полить лимонным соком.
301 калория
400 калорий - добавить кусок цельнозёрного хлеба
500 калорий - добавить кусок цельнозёрного хлеба и полить 2 ч.л. оливкового масла
Группы: [ английский кекс ]
[ горошек в стручках ]
[ еда ]
[ еда№3 ]
[ кале ]
[ картошка ]
[ лимон ]
[ оливки ]
[ оливковое масло ]
[ салат ]
[ сёмга ]
[ Скажи жиру - Нет! ]
[ цельнозёрный хлеб ]
[ шпинат ]
Воскресенье, 15 Сентября 2013 г.
02:50 Grilled chicken salad
Салат с запечённой курицей (еда №3)
3 унции (90г) запечённых куриных грудей
3 чашки тёмной листовой зелени (шпинат, кале, салат и т.п.)
1/2 яблока
1 ст. л. ореха пекан
огурец
Всё порезать, смешать и побрызгать лимонным соком.
283 калории
400 калорий - добавить цельнозёрную булочку или кусок хлеба
500 калорий - добавить цельнозёрную булочку или кусок хлеба и полить салат 1 ст.л. оливкового масла
3 унции (90г) запечённых куриных грудей
3 чашки тёмной листовой зелени (шпинат, кале, салат и т.п.)
1/2 яблока
1 ст. л. ореха пекан
огурец
Всё порезать, смешать и побрызгать лимонным соком.
283 калории
400 калорий - добавить цельнозёрную булочку или кусок хлеба
500 калорий - добавить цельнозёрную булочку или кусок хлеба и полить салат 1 ст.л. оливкового масла
Группы: [ английский кекс ]
[ еда ]
[ еда№3 ]
[ куриные груди ]
[ лимон ]
[ огурцы ]
[ оливковое масло ]
[ пекан ]
[ салат ]
[ цельнозёрный хлеб ]
[ шпинат ]
[ яблоко ]
Суббота, 14 Сентября 2013 г.
02:48 Rotisserie chicken and greens
Куриная грудь с салатом (еда №4)
4 унции (120г.) готовой куриной груди
Зелень (шпинат, салат, кале и т.п.)
1 ч.л. оливкового масла
Лимонный сок
1 яблоко
Подавать куриную грудь с салатом из зелени, заправленным оливковым маслом и лимонным соком. Закусить яблоком.
314 калорий
400 калорий - добавить небольшую печёную картошку в кожуре
500 калорий - добавить небольшую печёную картошку в кожуре с 1 унцией (30г. нежирного сыра)
4 унции (120г.) готовой куриной груди
Зелень (шпинат, салат, кале и т.п.)
1 ч.л. оливкового масла
Лимонный сок
1 яблоко
Подавать куриную грудь с салатом из зелени, заправленным оливковым маслом и лимонным соком. Закусить яблоком.
314 калорий
400 калорий - добавить небольшую печёную картошку в кожуре
500 калорий - добавить небольшую печёную картошку в кожуре с 1 унцией (30г. нежирного сыра)
Группы: [ еда ]
[ еда№4 ]
[ картошка ]
[ куриные груди ]
[ лимон ]
[ оливковое масло ]
[ салат ]
[ Скажи жиру - Нет! ]
[ сыр ]
[ шпинат ]
Пятница, 13 Сентября 2013 г.
07:28 Pasta with seafood marinara
Макароны с креветками (еда №5)
1/2 чашки макаронных изделий из цельнозёрной муки
3 унции (90г.) креветок
1/2 чашки томатной пасты
1 ст.л. сыра пармезан
1 чашка шпината
лимон
Сварить макароны, сварить креветки. Приготовить шпинат на пару. Смешать креветки с макаронами и томатной пастой и посыпать пармезаном и подавать со шпинатом, политым лимонным соком.
287 калорий
400 калорий - 3/4 чашки макарон, 5 унций (150г.) креветок
500 калорий - 3/4 чашки макарон, 5 унций (150г.) креветок закусить 1/2 чашки нежирного пудинга
1/2 чашки макаронных изделий из цельнозёрной муки
3 унции (90г.) креветок
1/2 чашки томатной пасты
1 ст.л. сыра пармезан
1 чашка шпината
лимон
Сварить макароны, сварить креветки. Приготовить шпинат на пару. Смешать креветки с макаронами и томатной пастой и посыпать пармезаном и подавать со шпинатом, политым лимонным соком.
287 калорий
400 калорий - 3/4 чашки макарон, 5 унций (150г.) креветок
500 калорий - 3/4 чашки макарон, 5 унций (150г.) креветок закусить 1/2 чашки нежирного пудинга
Понедельник, 9 Сентября 2013 г.
03:41 Shrimp Cocktail platter
Креветочный коктейл (еда №4)
4 унции (120г.) креветок, сваренных в кипятке и охлаждённых
2 ст. л. коктейльного соуса или лимон
1 кусок цельнозёрного хлеба
1 чашка свежих овощей (морковь, болгарский перец, огурцы и т.п.)
Подавать креветки с коктейльным соусом или сбрызнуть лимоном с куском хлеба и овощами.
286 калорий
400 калорий - макать овощи в 1/4 чашки хумуса
500 калорий - 6 унций (180г.) креветок, 4 ст.л. соуса и макать овощи в 1/4 чашки хумуса
4 унции (120г.) креветок, сваренных в кипятке и охлаждённых
2 ст. л. коктейльного соуса или лимон
1 кусок цельнозёрного хлеба
1 чашка свежих овощей (морковь, болгарский перец, огурцы и т.п.)
Подавать креветки с коктейльным соусом или сбрызнуть лимоном с куском хлеба и овощами.
286 калорий
400 калорий - макать овощи в 1/4 чашки хумуса
500 калорий - 6 унций (180г.) креветок, 4 ст.л. соуса и макать овощи в 1/4 чашки хумуса
Группы: [ болгарский перец ]
[ еда ]
[ еда№4 ]
[ коктейльный соус ]
[ креветки ]
[ лимон ]
[ морковь ]
[ огурцы ]
[ томатная паста ]
[ хрен ]
[ хумус ]
[ цельнозёрный хлеб ]
Сегодня на работе учили как...
[Print]
Кассиопея